우리 집 주말 밥상(등갈비김치째개,민어찜,상추무침,옥수수밥)
우리 집 주말 밥상 (등갈비김치째개,민어찜,상추무침,옥수수밥) 여유로운 주말 아침 늦잠을 자고 싶어도 버릇처럼 늘 출근과 같은 시간에 눈이 뜨입니다. 부엌으로 향해 뚝딱뚝딱 아침을 준비합니다. 1. 등갈비 김치찌개 ▶ 재료 : 등갈비 6대, 김치 1/8포기, 물 2컵, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서 ㉠ 등갈비는 끓는 물에 데쳐낸 후 흐르는 물에 씻어 준비한다. ㉡ 냄비에 등갈비와 묵은지를 넣고 볶다가 물을 부어준다. ㉢ 물이 졸아들면 대파를 넣고 마무리한다. 2. 민어찜 ▶ 재료 : 민어 1마리, 오이, 파프리카 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질 민어는 등쪽에 칼집을 내준다. ㉡ 삼발이에 물 2/3컵을 붓고 쪄준다. ㉢ 민어가 익어갈 쯤 썰어둔 채소를 올려 한소끔 쪄낸다. 3. 상추나물 ▶ 재료 : 상추 한..
2023. 7. 6.
오순도순 정겨운 우리 집 휴일 밥상
오순도순 정겨운 우리 집 휴일 밥상 아이 둘 자라 멀리 떠나 지내고 우리 둘 뿐인 부부 건강이 최고라는 걸 알기에 뚝딱뚝딱 만들어 나눠먹습니다. 1. 케일 배추쌈 ▶ 재료: 케일 1봉, 알배추 1/4쪽, 양념간장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 케일, 알배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 양념장과 함께 담아낸다. 2. 시금치나물 ▶ 재료: 시금치 1단, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 마늘, 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 주물 조물 무쳐준다. 3. 김치찌개 ▶ 재료: 배추김치 1/4쪽, 돼지고기 150g, 맛술 2숟가락, 물 5컵, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기, 마늘, ..
2023. 2. 24.
소소한 주말 일상 이야기, 짜장면과 씨만 쏙! 복숭아 자르는 법
소소한 주말 일상 이야기 짜장면과 씨만 쏙! 복숭아 자르는 법 지난주, 공부하는 아이들에게 만들어 간 밑반찬 전하고 점심도 같이 먹고, 뷰가 좋은 커피숍에 앉아 도란도란 이야기도 나누고 왔습니다. ▲ 뷰가 좋은 커피숍 온 가족이 앉아 이야기 나누는 시간이 제일 행복합니다. ※ 집에서 만드는 짜장면▶ 재료 ; 감자 1개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 양배추 3장, 돼지고기 100g, 춘장가루 5숟가락, 전분 2숟가락, 식용유, 깨소금, 오이 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 돼지고기와 함께 식용유에 볶아준다. ㉡ 물을 붓고 채소가 다 익으면 짜장 가루를 넣고 걸쭉한 정도를 봐가며 전분을 풀어준다. ㉢ 면은 삶아 찬물에 씻어 물기를 제거한다. ㉣ 면을 그릇에 담고..
2020. 8. 2.
