봄 향기 가득! 오리훈제 돌나물 무침
봄 향기 가득! 오리훈제 돌나물 무침 파릇파릇 이제 올라온 돌나물 텃밭에서 뜯어 와 오리훈제와 무쳐보았습니다. ※ 오리훈제 돌나물 무침 ▶ 재료 : 오리훈제 100g, 돌나물 한 줌, 간장 1/2숟가락, 고춧가루1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돌나물은 이물질을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 마늘, 식초, 고춧가루, 간장, 깨소금, 참기름으로 양념을 만들어준다. ㉢ 돌나물을 넣고 살살 무쳐준다. ㉣ 무쳐둔 돌나물은 접시에 담아준다. ㉤ 오리고기훈제는 전자레인지에 돌려 기름기를 빼둔다. ㉥ 돌나물에 오리고기 훈제를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 상큼하게 무친 돌나물과 오리고기 훈제가 만나 봄 향기 ..
2022. 4. 29.
