밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음
밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음우리 식탁에 자주 오르는 돼지고기 요리,이번엔 된장을 넣고 볶아 보았습니다.1. 돼지고기 된장 볶음▶ 재료 : 돼지고기 150g, 된장 1숟가락, 매실진액 3숟가락, 마늘, 양파 1/2개, 적양배추, 당근, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 돼지고기는 된장, 매실진액, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.㉡ 양파, 당근, 적양배추도 채를 썰어둔다.㉢ 고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.▲ 완성된 모습2. 연근전▶ 재료 : 연근 1/2개, 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 콩기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 연근을 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸다.㉡ 물기를 제거하고 소금으로 밑간을 한 후 밀가루 - 달걀 순으로 옷을 ..
2017. 2. 4.