수미네 반찬, 할머니 손맛! 된장깻잎찜 레시피
수미네 반찬, 할머니 손맛! 된장깻잎찜 레시피 tvN '수미네 반찬'에서는 김국진, 김용만, 김수용 감자골 3인방이 나와 요리를 했습니다. 할머니 손맛 같은 된장깻잎찜을 따라 해 보았습니다. ※ 수미네 반찬, 된장깻잎찜 레시피 ▶ 재료 : 깻잎 80g(50장), 된장 3숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 맛술 3숟가락, 홍초 1개, 청양초 2개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼두고 고추는 잘게 다져둔다. ㉡ 썰어둔 고추, 마늘, 된장, 참기름, 맛술을 넣고 양념을 만들어준다. * 집 된장을 사용해 맛술을 넣어 주었어요. *멸치 육수를 넣고 농도를 조절하면 짜지 않고 좋을 것 같습니다. ㉢ 깻잎에 양념을 조금만 바르고 밀가루도 살짝만 입혀준다. ㉣ 물 500ml를 붓고 삼발이, 면..
2020. 3. 19.