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들기름3

골다공증 예방에 좋은 시래기초무침 골다공증 예방에 좋은 시래기초무침 칼슘은 중년 여성에게 필수 영양소이다. 골다공증 예방을 위해서는 평소 식단에서 칼슘 급원 식품을 자주 섭취하도록 신경써야 한다. 시래기 100g당 칼슘 함량이 우유보다 약 3배 이상 높게 나타났다. 더욱이 시래기는 칼슘의 체내 흡수를 돕는 비타민 D도 풍부하다. ※ 골다공증 예방에 좋은 시래기초무침 ▶ 재료 : 시래기 150g, 고추장 2숟가락, 매실청 1숟가락, 식초 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 들기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시래기와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 매실청, 식초, 고추장, 마늘, 깨소금, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. ㉢ 그릇에 정갈하게 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 특히 시래기초무침의 경우 .. 2021. 10. 22.
손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 코로나 때문에 외식이 쉽지 않은 요즘 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 집에서도 근사하게 차려 보세요. 들기름에 볶은 두부구이와 갓김치입니다. ※ 두부구이와 갓김치 ▶ 재료 : 갓김치 100g, 손두부 1/2모(300g), 들기름, 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부와 갓김치는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 들기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 프라이팬에 남은 들기름에 갓김치도 살짝 볶아준다. ㉣ 구운 두부를 접시에 돌려담고 가운데 갓김치를 올린 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 두부와 들기름의 고소함 잘 익은 갓김치의 향기 두 음식의 조화가 입을 즐겁게 해 주었습니다. 손님 접대 요리에도 좋을 것 같아요. 여러분도 따.. 2021. 9. 4.
묵은지 대신 넣은 갓김치볶음과 들기름 두부구이 묵은지 대신 넣은 갓김치 볶음과 들기름 두부구이 우리 가족은 묵은지를 좋아해 김치도 썩혀서 먹는다고 할 정도입니다. 냉장고 한컴에 차지하고 있던 익어버린 갓김치를 꺼내 볶아 두부구이와 함께 먹었습니다. ※ 갓김치볶음과 두부구이 레시피 ▶ 재료 : 두부 1모, 실파 5대, 참치 1캔, 갓김치, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로, 실파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 들기름을 듬뿍 붓고 두부를 소금을 뿌려가며 구워준다. ㉢ 갓김치, 참치를 넣고 볶아준다. ㉣ 구운 두부를 접시에 돌려 담고, 실파, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 묵은지 대신 잘 익은 갓김치 들기름에 구워낸 두부구이 찰떡궁합이었습니다. 맛있게 잘 먹었어요. ▼ 동.. 2021. 3. 27.
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