오랜만에 집에 온 딸아이를 위한 상차림
오랜만에 집에 온 딸아이를 위한 상차림 대학원생인 딸아이오랜만에 지난 주말 다녀갔습니다.녀석이 좋아하는 꽃게탕, 갈치구이, 닭날개 구이를 뚝딱 만들어 주었습니다. 1. 갈치구이 ▶ 재료 : 갈치 4토막, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 간을 한 갈치는 물기를 빼고 콩기름을 두른 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다. 2. 닭 날개 구이 ▶ 재료 : 닭날개 1봉, 소금, 후추 약간▶ 양념장 : 유자청 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 닭 날개는 소금, 후추를 뿌려둔다.㉡ 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 유자청, 깨소금, 참기름으로 소스를 만들어주고, 다 익은 닭날개를 접시에 담고 그 위에 소스를 올려주면 완성된다. 3. 도토리묵 무침 ▶ 재료 : 도토리묵 100g, 상추 4장 정도, 간..
2018. 12. 24.
