천기누설, 위암 재발 방지 도와준 땅콩호박 전
우리나라에서는 2013년부터 재배하기 시작한 땅콩 호박은 섬유질이 풍부하고 단맛이 강합니다. 땅콩 호박은 외국에선 버터넛 스쿼시라고 부릅니다. 생긴 것이 꼭 땅콩처럼 생겼기 때문인데요, 맛은 고구마처럼 달고 부드러운 것이 특징이랍니다. 그리고, 실제로 먹었을 때 버터나 견과류 향이 조금씩 난다고 합니다. 달짝지근한 맛과 향 때문에 주로 디저트나 수프, 이유식으로 쓰이며 식이섬유가 많아서 변비 예방에 좋습니다. ▲ 땅콩처럼 생긴 땅콩 호박 ※ 위암 재발 방지 도와준 땅콩 호박전▶재료 : 땅콩 호박 1/4개(150g), 찹쌀가루 1컵, 계란 1개, 올리브유, 쑥갓, 소금 약간 ▶만드는 순서㉠ 땅콩 호박은 필러로 껍질을 벗겨 씨를 빼준다. ㉡ 곱게 채를 썬 후 찹쌀가루, 계란, 물을 넣고 반죽해 준다. ▲ 생..
2019. 12. 27.
