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  1. 2018.02.17 명절 음식 재활용, 얼큰 찌개와 마요 덮밥 (24)
맛 있는 식탁2018.02.17 00:00

명절 음식 재활용, 얼큰 찌개와 마요 덮밥






명절은 잘 보내셨는지요?
차례상에 올렸던 음식으로
얼큰 찌개와 마요 덮밥을 만들어 보았습니다.







1. 얼큰 찌개 만드는 법

▶ 재료 : 동태전 2개, 동그랑땡 2개, 두부전 1개, 산적 1개, 돔 1/3마리, 새우튀김 1개, 육수 3컵, 고춧가루 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 멸치 액젓 1/2숟가락, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 전은 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 뚝배기에 담아준다.









㉡ 멸치와 다시마로 낸 육수를 부어주고 붉은 고추, 청양초 대파도 썰어둔다.





㉢ 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실 진액 1숟가락 육수 2숟가락, 마늘을 넣은 양념장을 풀어준 후 마지막에 썰어둔 채소를 올려 마무리한다.





2. 마요덮밥

▶ 재료 : 동그랑땡 3개, 명태살전 3개, 계란 2개, 김가루, 깨소금, 데리야끼 소스, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비한 전은 채 썰어준다.



㉡ 달걀은 소금을 약간 넣고 프라이팬에 몽글몽글 풀어 익혀준다.



㉢ 밥을 그릇에 담고 가장자리에 익혀둔 계란, 썰어둔 전도 올려준다.








㉣ 김가루, 깨소금을 올려준 후, 데리야끼 소스 1숟가락, 마요네즈를 뿌려 완성한다.

(데리야끼 소스가 없으면 진간장을 이용하세요.)






▲ 완성된 모습







두 끼 먹기 싫어하는 아들 녀석

멸절 음식의 변신으로

맛있게 잘 먹어줍니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 어제 먹은 음식들이 조금 느끼한편인데
    이렇게 매콤하게 해 먹으면 좋을것 같군요^^

    2018.02.17 07:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 소량씩 올려도
    꼭 남더라고요.
    잘보고 갑니다.^^~

    2018.02.17 07:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 명절음식은 손이 많이 가고 일이 많은데 금새 물리는게 문제지요.
    명절음식으로 새로운 변신을 시도하셨군요.
    ^^

    2018.02.17 08:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2018.02.17 09:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오~ 좋은데요. 질리지 않고 먹을 수 있을 것 같아요. ^^
    새해 복 많이 받으시고, 남은 명절도 즐겁게 보내시길 바랍니다. ^^

    2018.02.17 09:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 변한 음식으로 버리지 않아도 돼 좋네요.
    남은 연휴 즐겁게 보내세요.

    2018.02.17 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 명절 뒤 남은 많은 음식 이렇게 먹으면 좋겠네요.
    공감 꾹 누르고 가요. 행복한 주말되세요.

    2018.02.17 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 명절음식을 이렇게 재활용 할 수 있다니 좋습니다. ^^

    2018.02.17 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오아~ 명절음식 냉파 가능한 요리이네요! 역시!!! 남은 연휴도 즐겁게 보내시길요^^

    2018.02.17 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 전찌개 들어만 봤는데ㅡ
    느끼할것 같았거든요
    생선 대가리가들어가 느끼함을 잡아 주겠네요
    잘보구가용 ^^♡꾹

    2018.02.17 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와우 느끼한 설음식을 피해 무엇을 먹을까 고민하다 알게되었네요
    얼큰 매운탕으로 저녁식사 아주 맛있겠어요
    맛있는 식탁 잘 보고 갑니다 ^^

    2018.02.17 17:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우리 집도 차례음식 재활용이 시작됐습니다.
    행복하세요^^

    2018.02.17 18:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스트 잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요

    2018.02.17 18:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 전으로 마요 비빔밥 아이디어 좋네요^^잘 보고 갑니다!

    2018.02.17 18:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 역시나 남은 명절 음식을 어떻게 활용하느냐가 중요한 시기네요. 이왕이면 맛나고 멋지게 해치워야겠죠? 명절 행복하게 마무리하시길

    2018.02.17 18:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 마요 덮밥이라니 ^^ 정말 맛나보입니다.
    좋은 명절 연휴 보내시길 바래요

    2018.02.17 19:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저녁노을님 마요 덮밥 먹기 아까운 비쥬얼이예요~
    정말 고소하니 맛나 보여요~

    저녁노을님 항상 글 잘 보고 가요!
    남은 연휴 잘 보내시구요~

    2018.02.17 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 명절재료로 재활용 할 수 있으면 좋지요~~ㅋㅋ
    저희집은 명절을 따로 지내진 않아서요..ㅋ

    2018.02.17 22:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 엄청 맛있어 보이네요
    잘 보고 갑니다

    2018.02.19 05:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 마요덮밥 완전 맛있어 보여요ㅋㅋㅋ 도시락 업체가 부럽지 않네요!!

    2018.02.21 02:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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