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만두전골5

시원한 국물요리, 만두전골 레시피 시원한 국물요리, 만두전골 레시피 날씨가 추울 땐 따뜻한 국물요리가 최고입니다. 집에 있는 만두로 전골을 만들어 보았습니다. ※ 만두전골 레시피 ▶ 재료 : 김치만두 5개, 어묵 80g, 배춧잎 2장, 숙주 한 줌, 만가닥버섯 1봉, 표고버섯 2개, 노루궁뎅이버섯 1개, 달래 한 줌, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 홍초 1개, 쑥갓 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 손질하여 냄비에 숙주와 함께 깔아준다. ㉡ 만가닥버섯, 표고버섯, 어묵, 달래, 만두를 돌려가며 담아준 후 오리궁뎅이버섯을 올려준다. ㉢ 멸치와 다시마, 자투리 채소로 육수를 낸 후 냄비에 부어준다. ㉣ 액젓으로 간을 한 후 마늘, 후추, 쑥갓, 홍초를 넣어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 속이 꽉찬 김치만두 버섯과.. 2024. 1. 17.
추운 날씨, 따뜻한 국물요리 김치만두 전골 추운 날씨, 따뜻한 국물요리 김치만두 전골 딸아이가 영국을 떠나면서 냉장고에 넣어두고 간 김치만두가 있어 따뜻한 전골을 만들어 보았습니다. ※ 따뜻한 김치만두 전골 레시피 ▶ 재료: 김치만두 8개, 팽이버섯 1/2봉, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 미니파프리카 2개, 대파 1/2대, 청양초 3개, 배춧잎 6장, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 실파, 후추, 마늘, 떡국떡 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 배춧잎은 썰어 냄비에 깔아준다. ㉡ 배추 위에 색에 맞춰 채소, 떡국떡, 만두를 돌려 담아준 후 멸치와 다시마 육수를 부어준다. ㉢ 액젓으로 간하고 팽이버섯, 표고버섯, 마늘, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 김치만두라 담백하고 시원한 국.. 2023. 1. 2.
추운 날씨, 따뜻한 만두 전골 추운 날씨, 따뜻한 만두전골 이제 추워지는 날씨 따뜻한 국물이 생각나는 계절입니다. 냉동실에 만두가 있어 버섯 넣고 전골을 만들어 보았습니다. ※ 버섯 만두전골 레시피 ▶ 재료 : 만두 6개, 양송이버섯 3개, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 느타리버섯 50g, 숙주 1줌, 청경채 4개, 호박 1/3개, 양파 1개, 홍초 1개, 당근 약간, 육수 4컵, 멸치액젓 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 냄비에 골고루 담아준다. ㉢ 멸치, 다시마, 표고버섯으로 육수를 낸 후 액젓으로 간을 해 준다. ㉣ 냉동만두는 해동하여 육수에 삶아낸 후 찬물에 담가준다. ㉤ 육수에 넣었던 표고버섯도 썰어준다. ㉥ 냄비에 육수를 붓고 끓으면 청경채, 홍초를 넣고 마무리한다. ▲ 완.. 2021. 11. 22.
찬바람 불면 생각나는 따뜻한 만두전골 찬바람 불면 생각나는 따뜻한 만두전골 갑자기 기온이 내려가고 찬바람이 불어오는 요즘입니다. 이럴 때 따뜻한 국물이 최고이지요. 따뜻한 국물 요리 만두전골을 만들어 보았습니다. ※ 만두전골 만드는 법 ▶ 재료 : 새송이버섯 1개, 느타리버섯 1송이, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 배춧잎 3장, 숙주 50g, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 호박, 당근 약간, 쇠고기 100g(간장 2숟가락, 참기름, 후추, 마늘 약간), 만두 5개, 육수 5컵, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추, 숙주도 손질해주고 버섯, 고추 당근, 호박도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 배추, 숙주는 냄비 밑에 깔아주고 각종 재료는 돌려가며 담아준다. ㉢ 쇠고기는 간장 2숟가락, 후추, 마늘을 넣고 양념해 준 후.. 2018. 11. 22.
함께 만들어 먹은 멧돼지 만두전골 함께 만들어 먹은 멧돼지 만두전골명절, 멀리 사는 형제들이 모였다.차례 음식을 다 만들어 두고저녁에는 삼촌 친구가 가져다주는 멧돼지고기와온 가족이 함께 만든 만두를 넣은멧돼지 만두전골을 끓여 보았다.※ 멧돼지 만두전골 만드는 법▶ 재료 : 양념 멧돼지 200g, 만두 10개, 느타리버섯 5개, 표고버섯 5개, 양파 1개, 멸치 육수 1L, 멸치 액젓 2숟가락, 청양초 3개, 마늘, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 만두는 온 가족이 함께 만들어 준다.㉡ 양파, 느타리버섯, 표고버섯은 손질하여 전골냄비에 깔아주고 양념 멧돼지를 올려준다.㉢ 멸치와 다시마로 낸 육수를 부어준다.㉣ 마늘, 청양초를 넣어준다.㉤ 만들어 둔 만두도 넣어준다.㉥ 멸치 액젓으로 간을 하고 마지막에 대파를 올려 마무리한다.▲ 완성된 모습오순도.. 2017. 1. 31.
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