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만두전골3

추운 날씨, 따뜻한 만두 전골 추운 날씨, 따뜻한 만두전골 이제 추워지는 날씨 따뜻한 국물이 생각나는 계절입니다. 냉동실에 만두가 있어 버섯 넣고 전골을 만들어 보았습니다. ※ 버섯 만두전골 레시피 ▶ 재료 : 만두 6개, 양송이버섯 3개, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 느타리버섯 50g, 숙주 1줌, 청경채 4개, 호박 1/3개, 양파 1개, 홍초 1개, 당근 약간, 육수 4컵, 멸치액젓 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 냄비에 골고루 담아준다. ㉢ 멸치, 다시마, 표고버섯으로 육수를 낸 후 액젓으로 간을 해 준다. ㉣ 냉동만두는 해동하여 육수에 삶아낸 후 찬물에 담가준다. ㉤ 육수에 넣었던 표고버섯도 썰어준다. ㉥ 냄비에 육수를 붓고 끓으면 청경채, 홍초를 넣고 마무리한다. ▲ 완.. 2021. 11. 22.
찬바람 불면 생각나는 따뜻한 만두전골 찬바람 불면 생각나는 따뜻한 만두전골 갑자기 기온이 내려가고 찬바람이 불어오는 요즘입니다. 이럴 때 따뜻한 국물이 최고이지요. 따뜻한 국물 요리 만두전골을 만들어 보았습니다. ※ 만두전골 만드는 법 ▶ 재료 : 새송이버섯 1개, 느타리버섯 1송이, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 배춧잎 3장, 숙주 50g, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 호박, 당근 약간, 쇠고기 100g(간장 2숟가락, 참기름, 후추, 마늘 약간), 만두 5개, 육수 5컵, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추, 숙주도 손질해주고 버섯, 고추 당근, 호박도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 배추, 숙주는 냄비 밑에 깔아주고 각종 재료는 돌려가며 담아준다. ㉢ 쇠고기는 간장 2숟가락, 후추, 마늘을 넣고 양념해 준 후.. 2018. 11. 22.
함께 만들어 먹은 멧돼지 만두전골 2017. 1. 31.
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