미세먼지 걱정 뚝! 매생이 굴국과 우동
미세먼지 걱정 뚝! 매생이 굴국과 우동 뿌옇게 회색빛으로 뒤덮은 미세먼지가며칠째 계속되고 있습니다.국제암연구소(IARC), 세계보건기구(WHO)에서 1급 발암물질로 규정한 ‘미세먼지’ 입자가 아주 작은 미세먼지는 몸 속으로 쉽게 침투하여 호흡기 질환을 발생시키는 것은 물론 혈액에 침투할 경우 동맥 경화증, 치매와 같은 심혈관 질환을 유발하기도 합니다. ※ 매생이 굴국과 우동 만드는 법 ▶ 재료 : 매생이 200g, 굴 200g, 무 1/5개, 붉은 고추 1개, 대파 1대, 육수 팩 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 물 1리터, 마늘 약간▶ 굴 씻기 : 무 1/5개, 물 3컵, 굵은소금 ▶ 만드는 순서㉠ 물을 붓고 육수를 내준다.㉡ 매생이는 살살 흔들어가며 이물질을 제거하고 물기를 빼둔다.㉢ 굴은 소금 물에 씻..
2019. 1. 15.