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메추리알조림2

맛있는 우리 집 밑반찬(메추리알조림, 멸치견과류볶음) 맛있는 우리 집 밑반찬(메추리알조림, 멸치견과류볶음) 아이 둘 멀리 떠나 있고 우리 부부 둘 뿐 아침, 저녁은 꼭 챙겨 먹고 있어 밑반찬을 만들어 두었습니다. 1. 메추리알조림 ▶ 재료 : 메추리알 1봉(420g), 마늘 1줌, 청양초 3개, 육수 1컵, 간장 3숟가락, 굴소스 1숟가락, 식용유 1숟가락, 쌀조청 3숟가락, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 육수, 간장, 메추리알을 넣고 졸여준다. ㉡ 물이 반쯤 졸아들면 굴소스, 식용유, 마늘, 꽈리고추를 넣어준다. ㉢ 마지막에 쌀조청, 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 멸치 견과류 볶음 ▶ 재료 : 멸치 100g, 호두 한 줌, 아몬드 한 줌, 맛술 3숟가락, 청양초 3개, 간장 1숟가락, 마요네즈 2숟가락, 식용유 3숟가락, 쌀조청 3숟가락, 통깨 약간.. 2023. 3. 24.
누구나 쉽게 만들어 먹는 밑반찬 5가지 누구나 쉽게 만들어 먹는 밑반찬 5가지 방학이라 집에서 밥을 챙겨 먹으니게 눈 감추듯 사라져버리는 것 같습니다. 간단하게 만들어 두면 좋은밑반찬 5가지입니다. 1. 메추리알 장조림 ▶ 재료 : 메추리알 1봉(250g), 표고버섯 6개, 꽈리고추 10개▶ 양념장 : 육수 2컵, 진간장 1컵, 쌀 조청 1/2컵, 맛술 1/2컵, 매실진액 1/2컵▶ 만드는 순서㉠ 멸치, 다시마, 건표고로 육수를 내준 후 건더기는 건져낸다.㉡ 육수, 간장에 표고버섯을 넣고 삶아 건져두고 메추리알을 넣어준다. ㉢ 메추리알을 졸여준 후 버섯, 쌀 조청, 꽈리고추를 넣고 한소끔 끓여내면 완성된다. 2. 느타리버섯볶음 ▶ 재료 : 느타리버섯 1봉(100g), 당근 1/3개, 간장 1숟가락, 마늘, 콩기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서.. 2019. 2. 27.
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