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명란젓2

국민반찬, 명란젓 계란말이 국민반찬, 담백한 맛 명란젓 계란말이 어느 집 냉장고에도 다 들어있고 자주 먹는 국민반찬으로 누구나 좋아하는 계란말이 명란젓을 넣어 만들어 보았습니다. ※ 국민반찬, 명란젓 계란말이 레시피 ▶ 재료 : 계란 4개, 대파 1/2대, 명란젓 2개, 당근, 식초, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 식초, 잘게 썬 대파, 당근을 넣고 잘 풀어준다. ㉡ 약불에서 식용유를 두르고 1차 계란물을 붓고 명란젓을 올려준다. ㉢ 2차, 3차에 나눠 계란물을 붓고 말아준다. ㉣ 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 정갈하게 담아 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 자주 해 먹는 계란말이 명란젓을 넣고 한번 만들어 보세요. 명란젓 때문에 소금 간을 하지 않아도 담백하니 맛있.. 2021. 9. 28.
담백한 맛, 명란젓 두부찌개 담백한 맛, 명란젓 두부찌개 블로그 이벤트 당첨으로 명란젓과 새우젓이 택배로 날아왔습니다. 짭쪼름하여 그냥 밑반찬으로 먹어도 맛있지만 담백한 맛, 명란젓 두부찌개를 만들어 보았습니다. ▲ 밥엔젓갈, 추젓과 명란젓 ▲ 싱싱함이 눈에 보입니다. ▲ 그냥 밥반찬으로도 좋아요. ※ 명란젓 두부찌개 ▶ 재료 : 감자 1개, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 실파, 단호박, 당근 약간, 새우젓 1/2숟가락, 명란젓 70g(3개), 육수 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉢ 육수가 끓으면 딱딱한 감자, 당근, 단호박을 먼저 넣어준다. ㉣ 감자가 반쯤 익으면 두부, 양파를 넣어준다. ㉤ 썰어둔 명란젓, 새우.. 2021. 9. 17.
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