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  1. 2017.10.07 명절 뒤끝, 매콤 달콤한 비빔국수 (18)
맛 있는 식탁2017. 10. 7. 14:48

명절 뒤끝, 매콤 달콤한 비빔국수

명절 뒤끝, 매콤한 비빔국수






기름기 많은 명절 음식
느끼한 맛이 있어
우리 딸아이 11시를 넘긴 시간인데
"엄마! 비빔국수 먹고 싶다!"
"이 시간에 뭘 먹어?"
"그래도 먹고 싶어."
곁에서 듣고 있던 딸바보 아빠
"조금만 해 줘라."


부엌으로 나가 뚝딱

매콤한 비빔국수를 만들어 주었습니다.







★ 매콤 달콤한 비빔국수 만드는 법

▶ 재료 : 국수 1인분, 계란 1개, 오이 1/4개, 묵은지 약간
            소스: 고추장 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 감식초 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 김가루 약간


▶ 만드는 순서

㉠ 국수는 끓는 물에 삶아내고 찬물에 헹구어 준다.





㉡ 묵은지는 채를 썰어준 후 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.









㉢ 고추장, 매실진액, 감식초를 넣고 잘 섞어준다.





㉣ 삶아둔 국수는 양념소스에 붓고 조물조물 무쳐준 후 그릇에 담아준다.






㉤ 오이는 깨끗하게 씻은 후 돌려 깎기를 해 준 후 곱게 채 썰어준다.

㉤ 계란도 삶아 1/2로 썰어둔다.








㉥ 만들어 둔 고명을 올려 완성한다.






▲ 완성된 모습






▲ 한 젓가락 하실래요?







"음! 이건 집에서만 먹을 수 있는 맛이야!"

한 그릇 게 눈 감추듯 감춰버립니다.


긴 연휴, 딸과 함께 하는 시간이 행복합니다.







   


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Posted by *저녁노을*
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Trackback 0 Comment 18

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  1. Favicon of https://deborah.tistory.com Deborah

    맛난 요리에요. 이렇게 한끼가 해결 되네요

    2017.10.07 01:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. Favicon of https://peterjun.tistory.com peterjun

    명절 잘 보내셨나요? ^^
    블로그에 일주일만에 들어왔네요.
    명절 보내면서 살이 좀 쪄버렸답니다.
    저도 속이 좀 느끼해서... 비빔국수 해먹었는데... 실패작이었어요. ㅠㅠ

    2017.10.07 01:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. Favicon of https://prolite.tistory.com IT세레스

    국수중에 비빔국수를 좋아하는데 맛있겠네요.^^

    2017.10.07 02:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. Favicon of https://blissinottawa.tistory.com Bliss :)

    느끼할 수 있는 명절 음식에 질렸을 무렵 딱 먹기 좋은 메뉴이네요^^ 남은 연휴도 즐겁게 보내시길요^^

    2017.10.07 03:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. Favicon of https://leeesann.tistory.com pennpenn

    비빔국수도 훌륭한 한끼입니다.
    워낙 휴일이 길다보니 주말 같지가 않군요.
    남은 한가위명절 연휴 잘 보내세요.

    2017.10.07 07:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 윤중박희명

    맞아요
    명절 뒤끝에 아주 잘 어울리는데요

    2017.10.07 08:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. Favicon of https://saenooree.tistory.com 耽讀

    입맛 돋구는데 최고입니다.
    오늘도 건강하세요.

    2017.10.07 09:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. Favicon of https://164regina.tistory.com 욜로리아

    저도 한그릇만 주세요~~~^^느끼함이 싹 가실것 같은 비빔국수인데요. 세상에서 엄마가 해준 비빔국수가 젤 맛있던데요~~^^

    2017.10.07 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. Favicon of https://datafile.tistory.com 신기한별

    비빔국수 정말 맛있어보여요.

    2017.10.07 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. Favicon of https://janiceshin86.tistory.com jshin86

    그 맛있는 비빔국수 따님만 먹진 않았겠지요?^^

    다들 조금씩 먹었을거 같네요.

    2017.10.07 10:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. Favicon of https://geniusjw.com GeniusJW

    비빔국수 저도 참 좋아하는데,
    김치가 들어가 더 새콤할 것 같아요!!ㅋ

    2017.10.07 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. Favicon of https://moon104308.tistory.com 문moon

    긴 추석연휴 가족과 여유롭게 보낼수있어서 좋았습니다.^^
    비빔국수 맛있겠어요~

    2017.10.07 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. Favicon of https://aikei233.tistory.com 울트라맘

    갑자기 비빔국수가 땡기네요.
    도전 해야겠습니다.

    2017.10.07 16:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. Favicon of https://bubleprice.net 버블프라이스

    왠지 집나간 입맛을 돌아오게 하는 맛일 것 같습니다^^
    매콤 달콤한 비빔국수 레시피 잘 보고 갑니다.

    2017.10.07 18:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. Favicon of https://lara.tistory.com 4월의라라

    기름진 음식만 먹다가 매콤 비빔국수 완전 좋아요. ^^
    남은 연휴 잘 보내세요. ^^

    2017.10.07 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. Favicon of https://goottle.tistory.com 구뜰

    꺅 >_< 명절 끝에는 역시 매콤한 게 땡기죠.
    사진만 봐도 군침이 돕니다요^^

    2017.10.07 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. Favicon of https://invitetour.tistory.com 휴식같은 친구

    맛있게 보고 갑니다~^^

    2017.10.07 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. Favicon of https://xuronghao.tistory.com 공수래공수거

    오늘 낮에해 먹자 그래야겠네요 ㅎ
    명절 기간동안 너무 느끼하게 먹은듯 합니다

    2017.10.08 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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