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무생채9

좋아하는 반찬으로! 2022 수능 도시락 좋아하는 반찬으로! 2022 수능 도시락 2022년 수능이 코앞으로 코로나 때문에 더 신경쓰입니다. 도시락은 수능생이 좋아하는 늘 먹는 걸 싸 주는 게 어떨까요. 1. 나물 반찬 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 시금치 150g,멸치액젓, 깨소금, 참기름, 마늘 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주와 시금치는 손질하여 삶아낸다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 굴전 ▶ 재료 : 굴 500g, 계란 3개, 대파 1/2대, 밀가루 3숟가락,청양초 1개, 식용유, 소금 약간 (도시락용 전은 조금만 하세요) ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 굵은소금으로 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 씻은 굴에 밀가루를 넣고 옷울 입혀준다. ㉢ 계란, 실파, 청양초, 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다. ㉣ 프라이팬에 식용유룰 두르고 한 두 개씩 올려 앞뒤 노.. 2021. 11. 17.
텃밭채소로 만든 우리 집 밑반찬 6가지 텃밭채소로 만든 우리 집 밑반찬 6가지 형부가 정성껏 텃밭에서 키운 채소들 여유로운 주말에 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 150g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물에 소금을 약간 풀어 시금치를 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 열무선침치 ▶ 재료 : 열무 150g, 멸치액젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 열무도 소금 물에 살짝만 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 3. 무생채 ▶ 재료 : 무 150g.. 2021. 11. 4.
상차림이 쉬워지는 일주일 밑반찬 6가지 상차림이 쉬워지는 일주일 밑반찬 6가지 외식을 하지 못하는 요즘 삼시 세끼 집 밥을 먹다 보니 '무얼 먹지?' 늘 고민입니다. 냉장고에 있는 재료 꺼내 밑반찬을 만들어 보았어요. 1. 무생채 레시피 ▶ 재료 : 무 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 대파 1/2대, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 액젓, 고춧가루, 마늘, 식초, 깨소금, 참기름, 설탕을 넣고 버무려준 후 썰어둔 대파를 넣고 한 번 더 버무려 완성한다. 2. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 1단, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐둔다. 3. 콩나물무침.. 2021. 1. 18.
누구나 쉽게! 우리 집 반찬 4가지 누구나 쉽게! 우리 집 반찬 4가지 냉장고에 있는 재료를 꺼내 뚝딱 만들어 본 우리 집 반찬 4가지입니다. 1. 배추나물 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 무생채 ▶ 재료 : 무 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 감식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 곱게 채 썰어 준비한다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 어묵볶음 ▶ 재료 : 어묵 3장, 양파 1/2개, 청초 2개, 홍초 1개, 당근 약간 ▶ 양념장 : 간장 2숟가락, 물 3숟가락, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 깨소금 1숟.. 2019. 11. 14.
백종원의 요리 비책, 가을 무생채와 비빔밥 백종원의 요리 비책, 가을 무생채와 비빔밥 시청자 286만 명의 백종원의 요리 비책 새 글이 올라오면 얼른 달려가 배워오곤 합니다. 이번에는 가을 무로 무생채 맛있게 만드는 법입니다. ※ 가을 무생채 ▶ 재료 : 무 200g, 대파 1/2대, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 액젓 2숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 설탕 생략 ▶ 만드는 순서㉠ 무는 채 썰어주고 대파도 송송 썰어준다. ㉡ 고운 고춧가루, 식초, 액젓, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. * 무는 세로로 썰어 무채 크기를 같게 해 준다. ▲ 완성된 모습 무생채 비빔밥 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 무생채, 고추장 1/2숟가락, 깨소금, 참기름, 계란 1개, 콩기름, 김가루 약간 ▶ 만드는 .. 2019. 10. 19.
아들을 위해 만든 후다닥 반찬 5가지 아들을 위해 만들어 간 후다닥 반찬 5가지 동창회 갔던 남편 "우리 아이들한테 갔다 올래?" 결혼식이 있어 다녀오면서 가는 길목이니 아이들 얼굴이나 보고 오자고 한다. 남편이 시골에서 집에 도착하는 시간 30분뿐 손에 오토바이를 달았다. 1. 뱅어포 무침▶ 재료 : 뱅어포 100g, 깨소금, 참기름 약간 소스: 고추장 3숟가락, 물 3숟가락, 꿀 3숟가락, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 뱅어포와 프라이팬에 구워 먹기 좋게 잘라준다.㉡ 양념을 넣고 소스를 끓여 식힌 후 무쳐준다.㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 손질하여 삶아낸 콩나물에 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다. 3. 취나물무침 ▶ 재료 .. 2019. 4. 25.
누구나 좋아하는 밑반찬 누구나 좋아하는 밑반찬 누구나 좋아하고우리의 식탁에 자주 오르는 식재료로밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 냉이무침 ▶ 재료 : 냉이 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 냉이는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질하여 삶아낸 콩나물에 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다. 3. 무생채 ▶ 재료 : 무 1/4개, 새우젓 1/2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘 1숟가락, 실파, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 무는 채썰어 소금에 절여준 후 물기를 빼둔다.㉡ 고춧가루를 먼저 옷을 입혀준 후 양념.. 2019. 1. 16.
텃밭 채소로 차린 건강한 식탁 텃밭 채소로 차린 건강한 식탁 형부가 가꾸는 텃밭에서 배추를 뽑아 김장을 하였습니다. 배추를 뽑고 소금에 절여 놓고 심어 놓은 채소로 만들어 먹은 건강한 점심입니다. ▲ 텃밭 채소들 1. 쑥갓나물 ▶ 재료 : 쑥갓 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. 2. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질한 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 잔파무침 ▶ 재료 : 잔파 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드.. 2018. 12. 12.
무생채, 먹음직스럽게 색깔 내는 비법 제철음식 무생채, 먹음직스럽게 색깔 내는 비법 겨울 무는 보약입니다. 달콤하고 시원한 맛 때문에 주재료도 부재료도 많이 사용되는 무인 것 같습니다. 무생채, 무나물, 깍두기 등 우리의 식탁에 자주 오르는 국민 반찬으로 탄생하곤 합니다. 1. 무의 효능 ㉠ 과일보다 많은 비타민C! 감기예방 무에는 같은 양의 사과와 비교했을 때에 비타민 C가 10배나 많이 들어있답니다. 특히 껍질 부분에 많이 들어있기 때문에 될 수 있으면 무는 껍질을 깎지 말고 드세요. 뿐만 아니라 생채로 먹었을 때 효과가 크며, 식초를 약간 넣어서 조리하면 비타민 C를 오래 보존할 수 있답니다. 비타민 C는 면역기능을 증가시켜 감기를 예방하는 기능이 있기 때문에 겨울에는 최고! ㉡ 술, 담배 가까이하는 분들에게 해독작용! 무는 니코틴을 .. 2014. 1. 3.
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