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묵나물 오리훈제 전골1

정월 대보름 나물 100% 활용, 묵나물 오리 훈제 전골 정월 대보름 나물 100% 활용, 묵나물 오리 훈제 전골 정월 대보름에 만들었던 12가지 나물, 조금씩 한다고 해도 가짓수가 많다 보니 나물량이 참 많은 것 같습니다. 비빔밥을 해 먹어도 한 두끼 뿐, 오리고기 훈제를 넣어 전골을 만들어 보았습니다. ★ 정월 대보름 나물 100% 활용법, 묵나물 오리 훈제 전골 ▶ 재료 : 대보름 묵나물 6가지, 오리고기 200g, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 1팩, 양송이 버섯 4개, 청양초 3개, 부추, 마늘 약간, 멸치 육수 2컵 ▶ 만드는 법 ㉠ 묵나물을 돌려가며 냄비에 깔아준다. ㉡ 오리고기 훈제도 돌려가며 담아준다. ㉢ 멸치 육수를 부어준다. ㉣ 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 육수가 끓으면 넣어준다. ㉤ 청양초, 부추도 먹기 좋은 크기로 썰어주고 먹기 바로 .. 2013. 2. 25.
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