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묵은지볶음2

냉장고 파먹기, 우리 집 밑반찬 5가지 냉장고 파먹기, 우리 집 밑반찬 5가지 코로나19로 개학까지 연기되고 집에서 업무를 보는 요즘 외출도 자제하며 냉장고 파먹기 냉동실에 두었던 재료들 꺼내 만들어 보았습니다. 1. 마른 갈치 볶음 ▶ 재료 : 마른 갈치 5마리, 진간장 2숟가락, 청주 2숟가락, 물엿 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 3개, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 마른 갈치는 머리, 꼬리를 제거한 후 쌀뜨물에 담가 비린 맛을 제거 후 삼발이에 쪄낸다. ㉡ 청주, 간장, 고춧가루, 마늘, 물엿을 넣고 끓여준 후 썰어둔 고추와 쪄낸 갈치를 넣고 살짝 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 콩 조림 ▶ 재료 : 마른 검은콩 1컵, 진간장 2숟가락, 삶은 콩물 1/2컵, 물엿 3.. 2020. 3. 10.
냉파, 오리고기훈제 김치볶음 냉파, 오리고기 훈제 묵은지볶음 코로나 19, 수그러들지 않아 외출도 못하고 지냅니다. 냉파, 냉동실에 얼려두었던 오리고기 훈제와 묵은지를 넣고 볶아 보았습니다. ※ 오리고기훈제 묵은지 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 묵은지 1/4쪽, 표고버섯 5개, 대파 1대, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 묵은지, 표고버섯 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 냄비에 오리고기 훈제를 넣고 볶아준 후, 무은지와 대파를 넣어준다. ㉢ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 잘 익은 묵은지는 진리이지요. 어느 음식에나 잘 어울리는... 상추쌈에, 김에 싸 먹으니 별미로 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 우리 함께 힘합쳐 코로나 19 이겨냅시다. 대한민국 화이팅 ▼동영상 구독신청, 좋아.. 2020. 2. 28.
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