추석 음식 활용, 돼지고기 수육 조림과 문어샐러드
추석 음식 활용, 돼지고기 수육 조림과 문어 샐러드 딸아이 집에서 하룻밤 자고 아점을 차리는데 저녁에 먹은 명절 음식을 활용하여 돼지고기 수육과 문어의 변신 다른 느낌의 요리를 만들어 먹었습니다. 1. 돼지고기수육 조림 ▶ 재료 : 수육 150g, 양배추 2장, 청양초 2개, 당근 약간, 맛술 2숟가락, 간장 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 맛술, 간장, 올리고당, 마늘을 넣고 소스를 만들어 준 후 돼지고기 수육을 넣어준다. ㉡ 당근을 먼저 넣고 양배추, 청양초도 넣어준다. ㉢ 불을 낮춰 고춧가루를 넣고 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 문어 샐러드 ▶ 재료 : 문어 100g, 배춧잎 2장, 샤인 머스켓 6알, 당근 약간, 간..
2021. 9. 24.
간단히 즐긴 크리스마스 홈 파티
간단히 즐긴 크리스마스 홈 파티 크리스마스 날 남편과 둘이 집에서 간단하게 분위기 내 보았습니다. 1. 수육 장조림 ▶재료 : 수육 100g, 밤 6톨, 간장 2숟가락, 물 3숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 깨소금, 참기름, 후추, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 수육은 썰어두고, 밤은 삶아준다. ㉡ 밤이 익으면 물을 조금 남겨 간장, 조청, 마늘을 넣고 졸여준다.㉢ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 문어 샐러드 ▶ 재료 : 문어 150g, 깻잎 8장, 양상추 4장, 깨소금 1숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 2숟가락, 파인애플캔 5숟가락▶ 만드는 순서㉠ 삶은 문어, 깻잎, 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉡ 파인애플 캔, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려 완성한다. 3. 토스트 ▶ 재료..
2019. 12. 26.
