만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불





요즘 건강 챙기는 자연의 맛을 많이 찾고 있습니다.

TV 만물상에서 설탕이 들어가지 않아도

달달한 돼지고기 콩불을 만들어

따라해 보았습니다.







★ 만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불

▶ 재료 : 돼지고기 후지 300g, 바나나 작은 것 1.5개, 사과 1/4개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 맛술 1숟가락, 진간장 1숟가락, 고춧가루 4숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 콩나물 200g, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 후추 약간

▶ 만드는 순서



㉠ 사과 1/4개, 바나나 1.5개, 양파 1/4개, 청주, 고춧가루 2숟가락, 마늘을 넣고 갈아준다.

㉡ 믹서에 간 재료에 고춧가루 2큰술, 참기름 1/2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 후춧가루 약간 넣어준 다음 한 시간 숙성시킨다.  



㉢ 돼지고기는 먹기 좋게 썰어준 후 양념장에 재워두고 양파, 대파, 청양초도 썰어둔다.





㉣ 냄비에 재워둔 고기, 양파를 넣고 볶아주고 고기와 채소가 반 정도 익으면 콩나물을 넣고 센 불에서 5분~7분 정도 볶아주면 완성된다.





㉤ 콩나물이 익으면 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습







▲ 완성된 식탁




▲ 한 숟가락 하실래요?





설탕이 들어가지 않아도

달콤한 자연의 맛

콩나물 돼지불고기였습니다.  





   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 콩나물과 아주 잘 어울러진 돼지고기네요. 맛이 느껴져요. 정성에 감탄하고 갑니다. 오랜만에 인사드립니다. 반가워요.

    2018.03.13 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이런 음식 먹으면 어떤 기분일까?
    음식 솜씨좋은 아내와 사는 것은 큰 복입니다.

    2018.03.13 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 우왕 맛나겠어요
    잘보구가용 ♡꾹!!!!

    2018.03.13 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오오오 돼지고기 콩불고기에 사과랑 바나나가 들어가는군요! 그럼 정말 설탕 없어도 달콤하면서 오히려 더 맛있을 것 같아요~ 역시 노을님 레시피는 최고입니다~

    2018.03.13 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 으악!!! 노을님 식탁은 정말 친숙하고도 맛난 음식이 가득하네요.
    한 입만 주세요... ㅠㅠ

    2018.03.13 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 설탕보다 훨씬 맛있을듯요.... 물론 건강은 말할것도 없을것 같구요~~^^
    정말 맛있는 밥상입니다~ㅎㅎ

    2018.03.13 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 콩불 쌈싸서 먹으면 완전 거하게 한끼 식사 할수 있을것 같아요 ㅎㅂㅎ!!

    2018.03.13 13:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘 요리를보면 설탕이 너무 많다는..

    맛있겠네요.

    2018.03.13 14:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 콩나물이 들어가면 무조건 맛있는거 같아요.

    2018.03.13 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고기반찬 짱짱맨!!>ㅅ<

    2018.03.13 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 설탕을 넣지 않고 과일로 단 맛을 내 건강에도 좋을 것 같아요 :)
    상세하게 레시피 올려주셔서 감사드립니다~ 다음에 한번 시도해봐야겠어요 :D

    2018.03.13 15:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 콩불고기 꼭 해먹어봐야겠어요. 레시피 늘 감사해요~

    2018.03.13 16:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 콩나물들어가면다맛나용

    2018.03.13 18:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아삭 아삭 콩나물과 함께라 더 맛있을 거 같아요 ~
    레시피만 보면 반찬업을 하셔도 될만큼 어마무시 하네요 ^^

    2018.03.13 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 과일로 단맛을 낸 돼지고기가 인상적이예요^^
    레시피 잘 활용할께요^^ 감사해요~

    2018.03.13 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 과일로 단맛을 낸 돼지고기가 인상적이예요^^
    레시피 잘 활용할께요^^ 감사해요~

    2018.03.13 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 설탕 대신 과일로 단맛을 낸다면 맛뿐만 아니라 건강에도 좋겠네요.
    행복하세요^^

    2018.03.13 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 콩불이 뭔가 했더니 ... ^^
    건강식으로 좋아요~ 눌렀습니다 ㅎㅎ

    2018.03.13 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 헐~ 설탕없이도 달달하게 콩불이 가능 하군요?
    근데 과일이 쬐끔 아깝지 않을까용~? ㅎㅎ

    2018.03.13 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 식욕이 댕기는 밥상이네요~~

    2018.03.15 00:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2014.04.25 05:28

바나나 오래 보관하는 노하우




어릴 때는 바나나는 비싼 과일이었습니다.
세월이 흐르다 보니 친근한 과일이 되었는데
어느 날인가 제법 가격이 올라버렸습니다.

차례나 제사를 지내고 나면 제일 오래 남게 되는 바나나
이왕 먹는 거, 오래 싱싱하게 보관하는 노하우입니다.
㉠ 옷걸이에 걸어둔다.
㉡ 꼭지 부분을 랩으로 싸둔다.


랩으로 싸두면 얼마나 더 오래가는지 비교를 해 보았습니다.









★ 바나나 오래 보관하는 노하우

▶ 재료 : 바나나 1손, 랩 약간

▶ 보관법

㉠ 바나나 1손은 반으로 자른다.
㉡ 한쪽은 랩으로 감싸준다.

 

 

 

 





㉢ 3일 정도 : 별 변화가 없습니다.



㉣ 7일 정도 지나니 약간의 변화가 보입니다.



㉤ 10일 지난 모습



㉥ 15일 지난 모습



㉦ 꼭지 부분


좌우 비교해 보면 확인하게 틀린 걸 알 수 있습니다.

꼭지가 마른 건 수분이 날아가 버렸기 때문입니다.


이제 랩을 싸서 보관해 보시기 바랍니다.

여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.









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Posted by *저녁노을*

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  2. 꼭지가 답이였군요^^

    2014.04.25 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오 확연한 차이가 있네요 ^^ 저도 요렇게 보관해 봐야겟어요 ㅎㅎ

    2014.04.25 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 바나나 오래 보관하는 노하우 덕분에 잘 알아갑니다`

    2014.04.25 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 진짜 유용한 정보 감사합니다..

    2014.04.25 19:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 당장 랩으로 쌌답니다.
    유용한 정보 감사해요~

    2014.04.25 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 랩으로 싸서 보관해야 겠네요^^
    잘 배워갑니다. 늘 행복하세요!!

    2014.04.25 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 바나나가 저렇게 될때까치 먹지않고 참는게 용하다 싶은건 저만 느끼는건지;;; 안 먹고 싶나 ㅠㅠㅠㅠ

    2014.04.25 23:11 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비밀댓글입니다

    2014.04.25 23:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 비밀댓글입니다

    2014.04.25 23:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 바나나를 수입할때 방부제에 꼭지를 담궜다 빼서 그렇습니다 ...방부제의 힘

    2014.04.26 06:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 키친타올을 물에 묻혀서 꼭지를 감쌉니다.
    어마어마한 효과가있죠.ㅋ

    2014.04.26 08:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 바나나를 정말 영양잇게맛잇게 먹는효과적인방법은 요 껍질벗겨서옆으로 저미듯썰어서 말려서 건조바나나를 먹으면 영양 만점의과자가 된답니다, 비타밈 풍부하고 정말 쫀득거리는맛 또한 휼륭하죠.

    2014.04.28 00:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 수분이 있는채 두면 곰팡이 슬지 않습니까? 저는 꼭지부분 사이에 줄을 매달아 공중에 걸어둡니다. 거므티티하게 산화되는 시간이 무척 더디며 오래갑니다.

    2014.04.28 01:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비타하임

    제눈만 이상한건지 양쪽의 차이를 잘 모르겠어요 거의 비슷한거 같은데 15일 사진보면.. ㅎ;;

    2014.04.28 09:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 제 말이... ㅋㅋ
      겨우 저 정도 미미한 차이라면 그냥 저렇게 되기 전에 빨리 먹어치우는게 낫죠 ㅋㅋㅋ

      2014.05.01 22:11 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  16. 까만 바나나가 노란 바나나에 비해 좋은 영양분이 5배 늘어 난다고 하네요

    2014.04.28 15:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. ㅋㅋ

    울집은 7일동안 바나나를 내비두지 않음 ㅠㅠ
    3일 안에 끝남 ㅋㅋ

    2014.04.28 16:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅅㅅㅅ

    좋은정보입니다. 허나 여름엔.. 날파리 꼬이는게 더 문제죠. 저렇게 해도 날파리는 바나나를 가만두지 않습니다 ㅋㅋ

    2014.04.28 17:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 과학자

    숯을 넣고 봉지싸서 보관하면 훨씬 효과가 좋습니다.

    2014.04.28 17:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 15일안에 먹는게 가장 좋은방법같군요..

    2014.04.28 23:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2014.05.01 07:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2011.05.27 06:01

먹다 남은 과일껍질 알뜰하게 활용하는 법


결혼을 한 지 20년 가까이 되어가는 주부로서, 쓱싹쓱싹 바지런 떨어가며 청소하는 것도 게을러졌습니다. 그래서 대충해 놓고 다니기도 하구요.  그렇기에 꾀만 늘어 살림하면서 쉽게 하는 방법만 찾게 되는 것 같습니다.

여러분은 매일 먹고 남은 과일 껍질은 어떻게 하시나요?
그냥 쓰레기통으로 직행하시나요?
이렇게 활용해 보세요.



1. 오렌지 - 유리 얼룩

컵이나 창문 등 뿌옇게 된 유리 제품은 오렌지 껍질로 닦으면 깨끗해집니다. 껍질을 적당한 크기로 잘라서 안쪽 하얀 부분으로 유리에 골고루 문질러 닦고 마른 걸레로 다시 한 번 닦아내면 더러움이 사라집니다.

 




2. 레몬 - 하얀 옷

흰색 옷이 누렇게 변색되었다면 빨래 삶는 물에 레몬 껍질 3~4개를 넣어 끓이면 껍질에 들어 있는 표백 성분이 누런 때를 깨끗이 없애줍니다. 삶을 수 없는 합성 소재의 옷은 껍질을 갈아 즙을 낸 후 물에 섞어서 하루 정도 옷을 담가두면 찌든 때가 제거됩니다. 세탁 후 은은한 레몬 향기가 배어 더욱 효과가 좋습니다.



레몬으로 거무스름한 알루미늄 냄비를 반짝반짝하게!

모르는 사이에 까맣게 변해 버린 알루미늄 냄비. 빡빡 문질러도 좀처럼 빠지지 않는다. 그러나 끓는 물에 레몬을 넣고 몇 분 끓이면 문지르지 않아도 새것처럼 반짝반짝한 냄비로 변신한다. 물이 끓으면 얇게 썬 레몬을 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓이면 된다.



3. 사과 - 냄비 얼룩 제거

 

 사과 껍질은 갈아서 고기와 함께 재거나 고기 사이에 끼워두면 고기의 육질이 연해집니다. 사과를 깎기 전 식초와 물을 1대 10의 비율로 섞은 물에 10분간 담갔다가 흐르는 물에 씻으면 껍질도 안심하고 요리에 사용할 수 있습니다. 냄비 바닥에 음식이 까맣게 눌어붙었을 때 사과껍질과 물을 냄비에 넣고 10분 정도 끓이면 눌어붙은 음식 찌꺼기가 감쪽같이 벗겨지고 새것처럼 깨끗해진답니다.



4. 귤 - 잉크 얼룩, 사인펜 얼룩제거


가구에 유성 사인펜이나 매직이 묻었을 때는 귤 껍질의 안쪽 부분으로 문지르면 가구도 상하지 안 하고 깨끗하게 지워집니다. 손발에 묻은 잉크 얼룩은 귤 껍질 즙을 내서 닦으면 말끔히 지워집니다.

 


 


 

5. 바나나- 가죽 제품

 

소파, 핸드백, 구두, 재킷 등 낡은 가죽 제품은 바나나 껍질로 닦습니다. 바나나 껍질 안쪽의 미끄러운 부분을 가죽에 대고 문지른 후 마른걸레로 한 번 더 닦아내면 얼룩이 제거되고 반짝반짝 윤기가 나 새것같이 깨끗해진답니다.






과일 껍질 이래도 그냥 버리겠습니까? 
알뜰살뜰 한 번 더 사용하고 버려도 아깝지 않을 것입니다.

즐거운 하루 되세요.



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Posted by *저녁노을*

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  2. 오. 요런거는 꼭 기억해둬야겠네요.
    과일 껍찔, 맨날 쓰레기로만 처리해버렸던. 이 포스팅보니 아깝네요.

    2011.05.27 11:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 버릴데가 하나도 없군요^^
    잘보고갑니다. 행복한 주말되세요^^

    2011.05.27 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋은 자료 감사해요!!ㅋㅋ
    근데 진짜 아침6시에 올리시는 건..
    잠을 안주무셨다는건가요? 아니면
    6시에 일어나셨다는 건가요??ㅋ

    2011.05.27 11:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 음식물 쓰레기 봉지도 더불어 절약. ^^
    버릴게 하나도 없어요.

    노을님, 행복한 주말 되세요.

    2011.05.27 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 그린레이크

    이제 버릴게 아무것도 없어요~~ㅎㅎㅎ
    정말 유용한 정보라 고마워요~~

    2011.05.27 12:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 과일은 정말 버릴께 없군요^^
    오늘도 유용한 정보 감사합니다~~

    2011.05.27 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 노능님은 이런 정보를 어디서..ㅎㅎ
    또 적어 놔야겠습니다
    유용한 정보 네요

    2011.05.27 12:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 새끼늑대

    좋은 정보 감사합니다.

    비슷한 내용의 기사를 유력 일간지에서 봤는데 이 포스트가 훨씬 낫습니다.
    참으로 대단한 경쟁력이십니다.

    2011.05.27 12:39 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 가죽 제품은 바나나 껍질이 좋군요. 바나나는 먹고 껍질도 가죽제품을 닦아 봐야 겠어요.

    2011.05.27 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오..이런방법이 잘해보고 해봐야겟어요~
    잘보고가요~

    2011.05.27 14:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 당장 귤을 사다가 제 옷들에 묻어 있는 사인펜들을 지워야겠네요~
    바나나 껍질도 유용하네요^^ 모두 꼭꼭 기억해두어야할 중요한 생활 팁이네요~
    좋은 정보 감사드려요~~~^^ 좋은 날 보내세요!!

    2011.05.27 14:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 레몬이 확실히 미백효과가 있나봐요~~~ 얼굴에도 쓰면 좋은데..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좋은정보 감사합니당^,^ 사과껍질은 버리지 말고 냄비한번 씻어봐야겠어요!ㅋㅋ

    2011.05.27 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 귤껍질로 잉크랑 싸인펜 얼룩을 제거할 수가 있다는건 몰랐어요~^^
    또 다른 과일껍질은 무슨 작용을 할까요~ 궁굼해지네요~ 배껍질이라던가~ 키위껍질~이요~
    이건 실험을 해보아야 할까요?

    2011.05.27 15:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 이 블로그 자주 오면 아내보다 제가 살림을 더 잘할 수 있을 것 같습니다. 많이 배우고 갑니다 ^^

    2011.05.27 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오오!!! 정말 유용한 정본데요.
    이거 한장 프린트해서 냉장고에 붙여둬야겠네요~
    역시 노을님 짱!!!
    고운 주말 보내세요~^^

    2011.05.27 18:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와 정말 신선한 아이디어내요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다 ^^ 앞으로도 좋은글 기대하겠습니다 !! nnk co.

    2011.05.27 18:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 냄비 얼룩이 많은데...

    귀한 사과 껍질이네요. ㅎㅎ

    즐거운 오후 되세요.

    2011.05.27 19:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 과일껍질이 이렇게 유용하게 쓰아는군요^^

    2011.05.28 06:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 좋은 정보 감사^^

    2011.05.28 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 주부나 자취생에게 필수인 정보인데요 ^^
    잘 봤습니다~

    2011.05.29 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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