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바다향기5

맛남의 광장, 백종원의 생김국 레시피 맛남의 광장, 바다 향기 가득 생김 국 요즘 생김이 제철입니다. 맛남의 광장, 백종원의 생김 국 따라 해 보았습니다. ※ 생김 국 레시피 ▶ 재료 : 쇠고기 250g, 생김 150g, 홍초 1개, 대파 1/2대, 표고버섯 1개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 간장 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 생김, 홍초, 대파, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 물, 육수팩, 표고버섯을 넣고 끓여준다. ㉢ 쇠고기를 넣고 끓이다 썰어둔 대파, 홍초, 액젓, 간장, 마늘을 넣어준다. ㉣ 생김을 넣고 한소끔 끓여준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이니요? 생김의 바다 향기와 담백한 맛 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않.. 2021. 2. 23.
바다 향기 가득! 가리비 찜과 가리비 맑은 국 바다 향기 가득! 가리비찜과 가리비 맑은국 바닷가로 출장 갔다 온 남편 가리비 한 박스를 들고 왔습니다. "와! 맛있겠다!" 얼른 손질하여 찜과 맑은 국을 끓였습니다. 1. 가리비찜 ▶ 재료 : 가리비 2kg, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가리비는 박박 문질러 여러번 씻어 이물질을 제거한다. ㉡ 냄비에 물없이 가리비만 넣고 삶아준다. ㉢ 껍질을 까서 초고추장과 함께 담아낸다. 2. 가리비 맑은국 ▶ 재료 : 가리비 살 100g, 삶은 육수 4컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 두부 1/2모, 무 50g, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가리비에서 나온 육수와 대파, 홍초, 두부, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 가리비 삶은 육수는 채에 받쳐주고 끓으면 무를 먼저 넣어준다. ㉢ 두부, 가리비.. 2020. 11. 12.
알토란, 바다 향 가득! 멍게전 레시피 알토란, 바다 향 가득! 멍게 전 요즘 멍게가 제철입니다. 바다 향 가득한 멍게로 전을 만들어 따라 해 보았습니다. ※ 바다 향 가득! 멍게전 레시피 ▶ 재료 : 멍게 살 200g, 양파 1/4개(50g), 부추 40g, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵, 식용유 넉넉히 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멍게는 소금으로 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 손질한 멍게, 양파, 부추, 고추는 잘게 다져 준비한다. ㉢ 달군 팬에 손질한 멍게 살을 넣고 센 불에 1~2분간 볶은 후 체에 밭쳐 식힌다. ㉣ 볶아낸 멍게, 썰어둔 채소, 부침가루, 튀김가루, 식혀둔 멍게 볶은 물을 넣고 되직하게 반죽한다. ㉤ 센 불에 팬을 달궈 식용유를 넉넉히 두르고 중 불로 줄인 후 반죽을 올려 노릇노릇하게 전을 부친다.. 2020. 5. 20.
5분이면 뚝딱! 바다향 가득한 해삼 죽 2018. 3. 25.
남해여행 맛있는 갈치조림 남해여행 맛있는 갈치조림 1박 2일 남해 생태투어에 참여하여 먹은 첫날 점심입니다. 남해의 먹거리는 바다에서 나는 해조류가 일품입니다. 둘째 가라면 서러워할 멸치와 갈치.... 멋진 여행을 하면서 맛있는 음식을 먹는 즐거움, 그저 행복함이었습니다. ▶ 단골식당 입구 ▶ KBS 생생정보통 맛집으로 방영된 곳입니다. ▶ 메뉴판 ▶ 갈치조림 ▶ 쥐채무침 ▶ 죽방염 멸치 ▶ 모자반 ▶ 꼬막 ▶ 배추김치 ▶ 꽃게무침 ▶ 갈치조림 ▶ 달콤한 남해 시금치 ▶ 깍두기 ▶ 쌀밥 ▶ 한 상 가득입니다. ▶ 멸치회 ▶ 남편이 들어 준 갈치조림(감자와 단호박을 넣었습니다.) ▶ 새콤달콤한 멸치회도 한 젓가락 ▶ 하얀 속살이 너무 맛있었습니다. ▶ 배 불리 먹었습니다. ▶ 누룽지 ▶ 남해 마늘로 만든 흑마늘 막걸리 ▶ 잘 먹고.. 2012. 12. 26.
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