본문 바로가기
728x90
반응형

밥도둑5

밥도둑! 충무김밥 깍두기 레시피 충무 김밥 깍두기 레시피 형부가 텃밭에서 정성으로 키운 김장하고 남은 무로 충무 김밥 깍두기를 만들어 보았어요. ※ 충무 김밥 깍두기 레시피 ▶ 재료 : 무 2개, 올리고당 1컵, 소금 2/3컵, 식초 1컵, 고춧가루 1컵, 마늘 3숟가락, 쪽파 한 줌, 멸치 액젓 1/2컵▶ 만드는 순서㉠ 무는 연필 깎듯 썰어둔다. ㉡ 소금, 식초, 올리고당으로 절여 주고 가끔 뒤집어 준다. ㉢ 실파도 썰어두고, 무는 소쿠리에 물기를 빼둔다. ㉣ 고춧가루, 마늘, 액젓을 넣고 버무려준다. ㉤ 썰어둔 실파도 넣고 버무려 통에 담아 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 잘 숙성되어 새콤달콤은근 밥도둑이었습니다.맛있게 잘 먹었답니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 .. 2020. 12. 19.
무더운 여름엔 딱! 시원한 단호박 물김치 무더운 여름에 딱! 시원한 단호박 물김치 무더위로 입맛 떨어지는 요즘 시원한 물김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 색도 고은 단호박 물김치입니다. ※ 단호박 물김치 레시피 ▶ 재료 : 열무 1단, 단배추 1단, 미니 단호박 2개, 육수 1.5L, 당근 1/2개, 청양초 5개, 홍고추 3개, 액젓 1/2컵, 마늘 1/2컵, 생강가루, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 열무와 단배추는 손질하여 소금간을 한 후 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 말린 사과, 파뿌리, 영지버섯, 자투리 채소를 넣고 육수를 낸 후 멸치와 다시마를 넣어준다. ㉢ 껍질 벗긴 단호박도 넣어 삶아낸 후 건져낸다. ㉣ 건져낸 단호박은 채에 걸려 으깨주고, 당근, 청양초, 홍초도 썰어준다. ㉤ 김치통에 열무와 딘배추, 썰어둔 채소, 액젓, 소금, 마늘.. 2020. 9. 2.
알토란, 김하진의 봄동된장무침 알토란, 김하진의 봄동 된장무침 알토란 김하진의 은 아삭하고 고소한 봄동으로 만드는 봄동 된장무침을 따라 해 보았습니다. ※ 봄동 된장무침 ▶ 재료 : 봄동 1통, 풋마늘 6대, 두부 1/3모, 채 썬 대추 3개, 소금 약간 ▶ 양념장 : 된장 2숟가락, 고추장, 고운 고춧가루 각 1/2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 각 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 1/2숟가락을 풀어 봄동과 풋마늘은 줄기부터 넣고 8초간 데쳐준다. ㉡ 데친 봄동과 풋마늘은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. ㉢ 봄동은 쭉쭉 결대로 찢어주고 풋마늘은 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉣ 면포에 꽉 짠 두부와 양념, 대추 채를 준비한다. ㉤ 봄동, 풋마늘, 두부, 대추 채, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된.. 2019. 3. 6.
요즘이 적기, 시원한 굴 깍두기 요즘이 적기, 시원한 굴 깍두기 바다의 우유라 불리는 굴요즘이 적기입니다.남편과 아이들이 좋아하는굴 깍두기를 담가봤습니다. ※ 굴의 효능1. 굴 속에 들어있는 요오드,인,아연,등 미네랄이 풍부하여 남성호르몬을 활발하게 도와줍니다. 2. 칼슘 흡수가 빠른 식품으로 알칼리성 체질을 만들어 혈액을 맑게 해주는 효능이 있습니다.3. 혈당강하제 역활을 하며, 고혈압,당뇨병,심장병 등의 효과가 있습니다.4. 스테미너식에 더할나위 없는 음식입니다. ★ 굴 깍두기 만드는 법 ▶ 재료 : 무(소) 2개, 굴 500g, 굵은소금 1컵, 김장 양념 2컵, 실파 한 줌, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 무는 먹기 좋게 썰어 굵은소금으로 간한다.㉡ 간이 들면 씻어 물기를 빼둔다. ㉢ 굴은 굵은소금을 넣고 살살 흔들어 2~3번 헹.. 2018. 12. 20.
밥도둑! 누구나 쉽게 따라 하는 밑반찬 '마 절임' 밥도둑! 누구나 쉽게 따라 하는 밑반찬 '마 절임' 요즘은 집집 마다 냉장고 3대쯤은 기본입니다. 차례, 제사가 있으면 냉장고에 보관할 게 많아 결혼예물로 준비한 일반 냉장고를 버리지 못하고 사용하고 있습니다. 매일 열어보지 않아 통에 형부가 준 마가 들어있는 줄 까맣게 잊고 있었습니다. 며칠 전, 냉장고를 정리하면서 꺼내보니 반쯤은 썩어 버려야 했습니다. 남편에게 한소리 듣겠다 싶어 얼른 꺼내 마 절임을 담갔습니다. 은근 밥도둑이랍니다. ★ 마의 효능 마의 끈끈한 뮤신 성분은 위 점막을 보호하는 탁월한 효과를 가지고 있어 술자리가 많거나 불규칙한 식생활을 가진 사람에게 좋습니다. 마에는 풍부한 단백질과 비타민 B1·,,B2,·B12와 필수 아미노산이 함유돼 있어 스테미너 증가와 원기 회복에 좋습니다. .. 2013. 5. 31.
728x90
반응형

"); wcs_do();