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밥반찬11

밥반찬 술안주로도 좋은 아삭아삭 오리훈제숙주볶음 밥반찬 술안주로도 좋은 아삭아삭 오리훈제숙주볶음 밥반찬, 술안주가 필요할 때 후다닥 만들어 먹을 수 있는 아삭아삭 오리훈제숙주볶음을 만들어 보았습니다. ※ 오리훈제 숙주볶음 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 고추 5개, 파프리카 1/2개, 숙주 한 줌, 마늘, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고추와 파프리카는 채썰어 준비한다. ㉡ 오리고기 훈제는 프라이팬에 볶아낸 후 그릇에 담아둔다. ㉢ 오리고기 훈제 기름에 마늘을 넣고 썰어둔 고추, 파프리카를 넣고 볶아준다. ㉣ 숙주를 넣고 소금으로 간을 한 후 접시에 담아주고 오리훈제도 올려준다. ㉤ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 아삭아삭 살아있는 숙주와 오리고기 훈제 함께 먹으니 꿀맛이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^.. 2023. 10. 24.
편스토랑, 어남선생 만원치킨 5탄! 꽈리간장치킨 편스토랑, 어남선생 만원 치킨 5탄! 꽈리간장치킨 ‘신상출시 편스토랑’ 류수영이 밥도둑 꽈리간장치킨으로 12승을 달성했다. 12번째 우승 출연진 중 최다랍니다. 믿고 따라할 수 있는 꽈리 간장치킨 시작합니다. ※ 류수영의 꽈리멸치치킨 ▶ 재료 : 닭고기 :-볶음용 절단생닭 약1kg, 꽈리고추 약 200g, 볶음용 멸치 1 공기, 대파 1대, 통마늘 한 줌 ▶ 양념 : 소금 4꼬집, 통깨 약간, 참기름 1/2숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 설탕 1숟가락, 진간장 5숟가락, 물엿 또는 올리고당 1/2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭손질 흐르는물에 한번 헹굼 해서 키친타월로 물기를 잘 닦아주고, 아킬레스건을 끊어 먹기 좋게 해 둔다. ㉡ 꽈리고추를 잘 씻어서 꼭지부분을 칼로 잘라준다. *꼭지를 절단하므.. 2023. 9. 21.
비오는 날, 두가지 전을 한꺼번에 김치전과 고구마전 비 오는 날, 두 가지 전을 한꺼번에 김치전과 고구마전 장마가 시작되었습니다. 비가 오락가락, 폭우도 쏟아지는 날 지글지글 두 가지전을 한꺼번에 즐겨보았습니다. ※두 가지전을 한꺼번에! 김치전과 고구마전 ▶ 재료 : 고구마(소) 1개, 부침가루 3숟가락, 물 3숟가락, 묵은지 1/8쪽, 감자전분 4숟가락, 물 4숟가락, 자숙 꼬막 100g, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 채칼에 부드럽게 내려준 후 부침가루를 넣고 반죽한다. ㉡ 묵은지는 가위로 잘라 전분가루를 넣고 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 고구마, 묵은지를 반반 얇게 펴준 후 자숙꼬막을 올려준다. ㉣ 접시를 이용하여 뒤집어 주고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 쫄깃쫄깃한 김치전 달달.. 2023. 7. 12.
편스토랑, 류수영의 프라이드 멸치볶음 편스토랑, 류수영의 프라이드 멸치볶음 배우 류수영의 레시피는 간단하면서 따라 하기 쉬워요. 이번에는 바삭바삭 간식 같은 멸치볶음을 따라 해 보았습니다. ※ 프라이드 멸치볶음 레시피 ▶ 재료: 중멸치 한 줌, 마늘 1개, 식용유 3~4바퀴, 소금 한꼬집, 설탕 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 마른팬에 멸치를 넣고 10분 정도 구워준다. ㉡ 채에 걸러 가루를 제거해 주고 마늘은 편 썰고 파도 송송 썰어 준비한다. ㉢ 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 볶아준다. ㉣ 멸치를 넣고 소금, 설탕을 넣고 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 딱딱한 과자같은 느낌 술안주, 밥반찬으로 좋은 15분 뚝딱요리였습니다. 숟가락으로 퍼 먹었어요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸.. 2023. 3. 16.
편스토랑, 박솔미의 오징어 육전 편스토랑, 박솔미의 오징어 육전 오징어는 전의 부재료로 등장하고 국, 무침, 조림 다양하게 이용은 하고 있지만 오늘은 박솔미의 색다른 오징어육전을 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 오징어 육전 레시피 ▶ 재료: 손질 오징어 2마리, 밀가루 2숟가락(세척용), 계란 3개, 부침가루 1/2컵, 소금, 식용유 약간, 실파, 청양초 장아찌 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 오징어 밀가루 2숟가락을 넣고 조물조물 씻어준다. ㉡ 칼집을 넣어준 후 종이타월로 물기를 닦아준다. ㉢ 설탕, 참기름을 발라준다. ㉣ 부침가루, 계란을 풀어 옷을 입힌 후 앞뒤 골고루 구워주고 몸통은 돌돌 말아준다. ㉤ 접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라 파, 청양초 장아찌를 담아낸다. ▲ 한 입드실래요? 오징어의 부드럽고 간간한 맛도 느껴져서 반.. 2022. 12. 30.
냉파, 술안주, 밥반찬으로 좋은 문어 채소볶음 냉파, 술안주, 밥반찬으로 좋은 문어 채소볶음 시어머님 제사상에 올랐던 문어 채소 듬뿍 넣고 문어볶음을 만들어 보았습니다. ※ 문어 채소볶음 레시피 ▶ 재료: 삶은 문어 150g, 파프리카 1/4개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 굴소스 1숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 1숟가락, 식용유, 참기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 문어, 양파, 파프리카, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 채소도 넣고 볶아준다. ㉢ 문어, 맛술, 굴소스도 넣고 살짝 볶아준 후 참기름, 깨소금, 후추를 넣어준다. ㉣ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 한 젓가락 하실래요? 초고추장이나 소금장에 찍어먹었는데 채소 듬뿍 넣고 살짝 볶아주니 밥반찬이나 술안주로 좋을 것 같습니다.. 2022. 12. 22.
편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 지인의 남편이 낙지 낚시 다녀왔다며 몇 마리 갖다 주어 마침 연예인 부부의 편스토랑 출연 낙지탕탕이 전을 만들어 따라 해 보았습니다. ※ 편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 ▶ 재료 : 낙지 1마리, 쇠고기 150g(간장 1숟가락, 마늘 약간), 계란 3개, 실파 3대, 홍초 1개, 소금, 후추, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 간 쇠고기, 마늘, 간장을 넣고 조물조물 양념해 둔다. ㉡ 계란, 소금, 후추, 잘게 썬 홍초를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 낙지는 손질하여 다져준 후 쇠고기, 실파, 계란물을 부어 반죽을 해준다. ㉣ 간장, 참기름, 깨소금, 실파로 양념장도 만들어준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다. ▲ 상추를 깔고.. 2022. 11. 15.
한 끼 식사, 밥반찬으로 좋은 계란 피자 한 끼 식사, 밥반찬으로 좋은 계란 피자 텃밭에서 키운 토마토를 형부가 많이 갖다 주어 자주 만들어 먹게 되는 계란 피자입니다. ※ 계란 피자 레시피 ▶ 재료 : 토마토 1개, 파프리카 1/2개씩, 청양초 2개, 양파 1/2개, 계란 3개, 치즈 8장, 소금, 굴소스 식용유, 통깨, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어주고, 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 볶은 후 굴 소스를 넣어준다. ㉢ 계란을 부은 후 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 약불에서 익혀준다. ㉣ 치즈가 다 녹으면 통깨, 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 청양초가 들어가 느끼함을 잡아주니 "이거 괜찮은데!" 남편도.. 2022. 8. 3.
요즘이 제철, 옥수수 삶기와 샐러드 요즘이 제철, 옥수수 삶기와 샐러드 지인이 농사지었다며 갖다주는 옥수수 소금만 넣고 삶아 먹었습니다. 무얼 많이 먹지 않기에 옥수수도 남아 샐러드를 만들어 보았습니다. 1. 옥수수 삶기 ▶ 재료 : 옥수수 4개, 물, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물, 소금, 옥수수를 넣고 삶아준다. *형부가 농사지은 자두와 함께 간식으로 먹어요. 2. 옥수수 샐러드 ▶ 재료 : 옥수수 1개, 오이 1/3개, 파프리카 1/4개, 마요네즈 2숟가락, 토마토케첩 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 옥수수는 칼로 알을 벗겨준다. ㉡ 오이는 돌려깎이를 한 후 파프리카와 함께 잘게 썰어준다. ㉢ 마요네즈, 케찹, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다. ▲ 숟가락으로 퍼먹어요. 요즘 옥수수가 제철입니다. 삶아서 간식으로도 먹고 샐러드.. 2022. 7. 10.
제철 단감으로 만든 단감 깍두기 제철 단감으로 만든 단감 깍두기 요즘 단감이 제철입니다. 간식으로 먹고 있지만 오늘은 밥반찬으로 만들어 보았습니다. ※ 단감 깍두기 레시피 ▶ 재료 : 단감 1개, 사과 1/4개, 멸치 액젓 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 단감 윗부분에 +로 칼집을 넣으면 씨앗을 피해 썰 수 있습니다. ㉡ 단감과 사과는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉢ 준비한 양념을 넣고 버무려준다. ㉣ 그릇에 정갈하게 담아준다 ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 아삭아삭 씹히는 맛 단감, 사과의 달콤한 맛 뚝딱, 맛있게 다 먹어버렸습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐.. 2021. 11. 15.
술안주, 밥반찬으로 좋은 키조개 구이 술안주, 밥반찬으로 좋은 키조개 구이 통영이 친정인 지인이 있어 키조개를 갖다 줘 구이를 해 먹었어요. 키조개 손질법과 치즈구이입니다. ※ 키조개 치즈구이 ▶ 재료 : 키조개 3개, 치즈 1숟가락, 파슬리 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 키조개 껍질을 수세미로 씻어준다. ㉡ 벌어진 사이로 양쪽으로 칼을 넣어가며 키조개 살을 때 낸 후 내장을 분리한다. ㉢ 소금을 넣고 살살 문질러 씻어준 후 물기를 빼준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉤ 치즈 1숟가락을 넣고 손질한 키조개를 넣고 볶아준다. ㉥ 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 버터가 없어 치즈로 볶아주었어요. 짭조름하니 술안주, 밥반찬으로도 손색없는 고급스러운 맛이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트.. 2021. 2. 24.
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