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방아실1

설, 가래떡 뽑기에 바쁜 '방앗간 풍경' 설, 가래떡 뽑기에 바쁜 '방앗간 풍경' 시어머님과 함께 설 준비를 하면서 들린곳이 가래떡을 뽑고 있는 방아실이었습니다. 미리 불러 가져다 놓은 쌀들로 온통 방아실을 가득 채우고 있었습니다. 설날 아침 떡국을 맛 있게 끓여 먹기도 하고, 객지 생활을 하고 있는 자식들에게 나누어 주기 위해서..... 쌀을 가져다 주면 삯이 3,000원, 썰어주는 데 1,000원 1되 4,000원으로 5되를 빼 가지고 왔습니다. 명절 분위기 가득한 방아실에서 만들어지는 떡가래.... 한번 보실래요? ▶ 쌀을 물에 불려 놓습니다. ▶ 기계에 부드럽게 갈아줍니다. ▶ 시루에 곱게 펴 줍니다. ▶ 20분 정도 쪄 줍니다. ▶ 가래떡을 내립니다. ▶ 바르게 펴 3일을 말립니다. ▶ 올곧게 잘 말린 가래떡 ▶ 기계에 넣으면 자동으로.. 2008. 2. 4.
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