닭가슴살 방아잎 된장국
닭가슴살 방아잎 된장국 국물요리가 없으면 섭섭한 우리의 식탁 닭가슴살과 텃밭에서 따 온 방아잎으로 된장국을 끓여 보았습니다. ※ 닭가슴살 방아잎 된장국 ▶ 재료 : 닭가슴살 150g, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 된장 1숟가락, 육수 4컵, 단호박, 당근, 대파, 마늘, 방아잎 약간, ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 감자, 당근, 단호박을 먼저 넣고 끓여준다. ㉢ 닭고기, 양파, 고추, 대파, 된장, 마늘을 넣어 한소끔 끓여 마무리한다. ㉣ 방아잎은 먹기 직전에 올려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 텃밭에서 바로 수확해 온 방아잎 특유의 향기를 가져 된장국을 더 맛있게 해 줍니다. 형부 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상..
2021. 9. 29.