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백파더, 요린이도 쉬운 얼큰한 순두부찌개




요리를 모르는 왕초보들을 위한
백파더의 얼큰하나 순두부찌개
쉬운 방법이라 따라 해 보았습니다.


※ 얼큰한 순두부찌개

▶ 재료 : 순두부 1봉, 갈은 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 청양초 1개, 식용유 5숟가락, 참기름 2숟가락, 간장 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 갈아주고, 양파, 대파도 잘게 썰어준비한다.




㉡ 식용유, 참기름, 대파, 양파, 돼지고기를 넣고 볶아준다.

㉢ 기름이 나오면 불을 끄고 고춧가루를 넣어준다.



㉣ 약불에서 고춧가루를 넣고 볶아준 후 고추기름이 나오면 물을 부어준다.

㉤ 순두부를 반으로 잘라 넣어주고, 간장, 마늘, 설탕을 넣어준다.



㉥ 뚝배기에 옮겨담고 계란, 후추, 대파를 올려 마무리한다.




▲ 완성된 모습



왕초보도 따라히기 쉬운
채소도 잘게 썰고
돼지고기도 갈아넣고
고추기름, 청양초까지 들어가
얼큰하니 맛있게 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 갠적으로도 좋아하는 순두부 백반
    얼큰하면 더욱 맛나겠지요

    2020.11.23 07:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 칼칼하니 좋겠습니다. 한그릇 뚝딱하고 싶네요 .
    순두부찌개 저두 종종 올리는 요리 인데 만약 너무 어려우신분들은 그냥 스트레스 받지 말고 1천원 조금 넘는 양념사서 뚝딱 ^^% 다담이 맛있어요 .

    2020.11.23 08:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 맛있어보입니다.! 곧 도전!

    2020.11.23 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쉽게 요리하는거 보니 진짜 따라하고 싶네요^^ 갑자기 추워지는데 따뜻하게 땡기네요

    2020.11.23 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 간단하고 쉽게 순두부찌개를 만드셨네요.
    순두부찌개는 조개가 들어가는게 좋은데
    요것도 맛이 좀 묵직하지만 괜찮을듯 하네요.
    좋은 하루 보내세요 ~^^

    2020.11.23 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 백파더의 순두부요리군요.
    언제 순두부 사다가 해먹고 싶네요.

    2020.11.23 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 쌀쌀한 날씨에 딱 좋은 음식인듯요...
    얼큰한 순두부찌개 저도 해 먹어보고 싶습니다.ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다~

    2020.11.23 11:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅의 사진과 설명을 보면 따라할 수 있을거 같은데요 ? ㅎㅎ
    얼큰한 맛이 보입니다...ㅎㅎ

    행복한 한주 보내세요~~^^

    2020.11.23 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 순두부찌게에 밥 한그릇 먹고 싶네요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.11.23 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 제가 참 좋아하는 순두부찌개!!!
    너무 맛있겠네요. ^^

    2020.11.23 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 순두부찌게 얼큰해서 모두에게 사랑받는 찌게인데
    정말 요리 실력이 좋으신것 같네요^^
    부러워요~

    2020.11.23 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 얼큰한 순두부찌개 맛나보입니다
    잘보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주 보내세요~

    2020.11.23 18:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저도 잘 보고 따라해봐야겠습니다.

    2020.11.23 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 순두부찌개는 간단하면서도 맛내기가 쉽지않더라구요.
    밖에서 사먹는 순두부찌개는 너무 너무
    자극적이여서 사먹고싶지않구요.
    그냥 이렇게 기본에 충실하는게 맞는거같아요.^^

    2020.11.23 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 얼큰해 보이는 순두부찌게 참 맛나겠네요.
    밥 한그룻 말아먹고 싶네요.
    편안한 저녁시간 보내세요^^*

    2020.11.23 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 순두부찌개는 자주 먹어도 질리지 않더라구요.
    행복하세요^^

    2020.11.23 22:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 쌀쌀한 날씨 얼큰 순두부찌게가 입맛을 돋우는군요^^

    2020.11.23 22:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 순두부찌개는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~

    2020.11.23 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 구경하다 구독하고 가요:) 좋아요도 꾸욱~!

    2020.11.23 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 순두부 찌개 좋아하는데 양념을 만들줄 몰라서 그냥 순두부 양념 사다가 끓여 먹었는데 나중에 한번 도전해 봐야겠네요.

    2020.11.24 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 쉽고 간단하게 고소한 콩비지찌개
 

 

 

 
보통 순두부집 가면 공짜로 얻어오는
비지는 맛이 없습니다.
맛있는 국물이 다 빠졌으니
맛이 있을 리가 없지요.
백파더에서 알려주는 쉽게 만드는
콩비지찌개입니다.

 





 

 

 

※ 고소한 콩비지찌개 레시피

 

▶ 재료 : 콩비지 2컵, 갈은 돼지고기 1컵, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 마늘 1숟가락, 청양고추 2개, 묵은지 1컵, 식용유 2숟가락, 참기름 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 국간장 1/2숟가락, 물 2컵(양조절), 소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 콩을 물을 넣고 갈아 콩물을 만들어준다.

㉡ 묵은지, 대파, 양파, 고추도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

 

 

 

 


 

 

㉢ 식용유를 두르고 돼지고기, 후추를 넣고 볶아준다.

㉣ 묵은지, 참기름을 넣고 볶아준 후 콩물을 부어준다.

 


 



 

 

물은 조정하며 부어주고, 양파, 고춧가루, 마늘, 액젓, 고추를 넣고 끓여준다.

 

 

 


㉥ 마지막에 대파를 넣고 자작하게 끓여내면 완성된다.

 

 


 




▲ 완성된 모습

 

 

 


 


▲ 완성된 식탁

 

 

 

 

 

비지가 아닌 콩물을 사용하여

더 고소하고 맛있는

비지찌개가 되었습니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 콩비시 참 좋아하는데 한번 시도해봐야겠네요

    2020.09.22 09:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 비지가 아닌 콩물로 끓여서 더 부드러울것 같아요.
    따끈하게 한번 끓여봐야겠네요. ^^
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~

    2020.09.22 09:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 백파더 요리들이 누구나 쉽게 따라할수 있어서 좋은것 같습니다.

    2020.09.22 09:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비지대신에 콩을 갈아서 요리를 하셨군요.
    말씀처럼 정말 고소할거 같은데요 ? ㅎㅎ

    2020.09.22 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 콩비지 찌개 고소해고 넘 맛있죠^^
    생각보다 집에서 맛있게 끓이는 건 어렵던데
    다음에 따라서 만들어 봐야겠습니당^^

    2020.09.22 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비지대신 콩을 갈아서 하신거군요..
    더 고소하고 맛있을것 같은데요...ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다~~

    2020.09.22 11:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 기성 제품을 구매해서 사용하지 않고 직접 콩을 갈아서 만드셨네요.
    영양도 만점, 맛도 만점 일 것 같네요. 오늘 저녁은 저도~ 같은 메뉴로 ㅎㅎㅎ

    2020.09.22 11:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비지찌개 항상 맛있게 먹고 있어요. 잘 봤습니다. 행복한 하루 되셔요.

    2020.09.22 12:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 한국인 대부분 콩비지 좋아하지요^^
    돼지고기 넣어 보글보글 끓인 콩비지 맛있을 것 같아요~

    2020.09.22 15:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 밥 두그릇 순삭입니다 ^^

    2020.09.22 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 콩도 잔뜩 들어가서 씹는맛도 있고 담백하겠네요

    2020.09.22 16:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘도 좋은 하루 보내세요~

    2020.09.22 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저는 감기 기운 있을 때 공비지찌개 생각이 많이 나요.
    꼭 약처럼 먹으면 싹 낫더라구요.^^

    2020.09.22 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저도 요새 백파더덕에 요리를 가끔 합니다
    잘 보고 공감하고 갑니다
    ^^ 좋은 하루보내세요~

    2020.09.22 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비지 구하기 힘든데 콩물을 이용하면 되는군요~
    콩비지찌개보다 밑반찬들에 더 눈이 갑니다..^^

    2020.09.22 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 비지찌개가 고소하고 담백하겠네요.
    행복하세요^^

    2020.09.22 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 보았습니다^^ 좋은밤 되세요♡♡♡

    2020.09.23 00:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 고요한 산사의 풍경답게...맛있는 비지 찌개군요!!
    비주얼이 일반 식당보다 더 좋습니다.^^
    밥먹은지 얼마나 됐다고 배고파 집니다 ㅎㅎㅎ

    2020.09.23 14:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제가 좋아하는 콩비지찌개네요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2020.09.24 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 요리는 역시...
    삭재료를 준비하면 정리하는 게 어렵지
    요리 자체는 어렵지 않은거 같아요. ㅋㅋㅋ

    2020.09.27 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 남편 간식! 추억의 라면땅 레시피




중학교는 집에서 십 리 길
집으로 돌아오면서 10원짜리
꼬불꼬불 라면땅, 뽀빠이, 자야를 아십니까?
늦은 밤, "배고프다. 뭐가 먹고 싶네!"
백파더의 라면땅이 생각나 따라 해 보았습니다.



※ 추억의 라면땅 레시피

▶ 재료 : 라면 1개, 마요네즈 4숟가락, 설탕 3숟가락, 수프, 파슬리가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 라면, 스프, 마요네즈, 설탕을 준비한다.



㉡ 마요네즈를 라면에 발라준 후 설탕, 스프, 파슬리가루를 뿌려준다.




㉢ 전자레인지에 1분 30초, 뒤집어 1분 30초 돌려준다.



㉣ 먹기 좋게 잘게 조각을 내 준다.





▲ 미숫가루와 함께 담아냈어요.



▲ 형부가 농사지은 땅콩 간식



▲ 맛있어 보이나요?




밋밋한 건빵이 전부였던 시기에
설탕 듬뿍 넣어 바삭하고 달달한 이 과자는
정말 엄청난 인기를 끌었습니다.
간단하게 만든 라면땅
추억까지 함께 먹었습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 비밀댓글입니다

    2020.09.19 01:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 맛있겠네요 :) 늦은 시간에 배고파...지네요~

    2020.09.19 01:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이건 한번 만들어 먹어 봐야겠어요^^

    2020.09.19 06:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추억의 맛 이겠네요^^

    2020.09.19 07:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 라면땅 완전 맛나죠.
    행복한 주말되세요.

    2020.09.19 07:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 라면땅 레시피 당장 먹어 보고 싶군요 간식으로 아주 좋을 거 같아요

    2020.09.19 07:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 으앗 저도 만들수 있을거샅은데요
    덕분에 술안주 레시피 얻어갑니다.

    2020.09.19 08:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 라면땅은 그야말로 추억의 간식입니다
    맛나겠어요.. ^^

    2020.09.19 08:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 라면땅을 이렇게 만들수도 있군요.
    바삭달콤 하겠어요.
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.09.19 09:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이게 맛있나보네요?
    나중에 해 먹어봐야겠어요.

    2020.09.19 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 간식으로 너무 좋겠어요 ^^

    2020.09.19 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 그냥 라면도 과장 대용으로 즐길 수 있는데 더 맛나겠습니다.

    2020.09.19 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 진자 추억의 간식이네요~~ 저 이거 많이 먹고 살찐 기억이 나네요 ^^

    2020.09.19 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. ㅋㅋㅋㅋㅋ 추억의 과자네요
    맞구독 부탁드려요!
    응원할게용~^^

    2020.09.19 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와!! 한 번 따라 만들어 먹어 봐야 겠어요!! 넘 맛있어 보입니다!

    2020.09.19 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 바삭바삭 맛나겠어요. 마요네즈 바르는건 몰랐네요

    2020.09.19 20:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 옛날 라면땅과 얼마나 비슷할지 궁금합니다.
    행복하세요^^

    2020.09.19 21:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 추억의 라면땅 레시피!
    정말 제목 그대로네요 ㅎㅎ
    예전에 많이 먹었었는데요

    2020.09.20 02:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 라면땅 손이 마구 갑니다.
    어릴적에 많이 먹던 기억이 나요.

    2020.09.20 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 추억의 라면땅이네요.^^

    2020.09.21 19:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 백반 요리(흰밥, 옛날 소시지, 김구이)




요리를 모르는 분
요리가 두려운 분들을 위해
백파더, 요리를 멈추지 마!
흰밥, 옛날 소시지, 김구이 백반으로
한 상차림을 해 보았습니다.




1. 김구이

▶ 재료 : 김 10장, 콩기름, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유, 콩기름 1:1로 섞어준 후 비닐 장갑을 끼고 김에 발라준다.

㉡ 달군 프라이팬에 2장씩 잡고 앞뒤로 구워낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

* 기름을 바르지 않고 그냥 구워준다.




㉢ 실리카겔을 통에 담고 종이타월을 깔고 구운김을 넣어 보관한다.




2. 옛날 소시지 구이

▶ 재료 : 옛날 소시지 10조각, 계란 2개, 식용유, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

㉡ 계란도 소금을 약간 넣고 풀어준다.

㉢ 프라이팬에 소시지를 구워준 후 풀어둔 계란을 붓고 앞뒤 잘 익혀준 후 접시에 담아낸다.




▲ 양념장과 구운 김



▲ 흰밥 과 소시지구이





▲ 완성된 식탁


▲ 맛있어 보이나요?



남편은 기름 바르지 않고 
구운 김을 더 좋아합니다.
금방 구워낸 소시지 올려
한 쌈 싸서 먹으면 별미랍니다.
간단한 백반 요리였습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 에전에 연탄불에 구분 김을 간장에 싸 먹곤 햇던 기억이 납니다
    그렇게 한번 먹고 싶어지는군요
    계란말이와 함께..

    2020.09.10 05:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 옛날소시지가 가장 눈에 띄네요 ^^ 제가 좋아하는
    반찬이라 그런 것 일수도 있구요 ;;ㅋㅋ 이 한상이면
    저는 언제든지 맛있게 먹을 준비가 되어 있답니다 ^^

    2020.09.10 06:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 소시지에 김 밥 맜있어 보이네요.
    행복한 하루 보내시기 바랍니다.

    2020.09.10 06:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아는것만큼 보인다더니 음식솜씨도 만드는 사람의 인품입니다.

    2020.09.10 06:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 옛날소시지 밥상 훌륭하네요^^

    2020.09.10 07:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. ㅎㅎ든든한 한상인데요~정갈한 밥상 잘보고갑니다^^

    2020.09.10 07:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 소시지~ 저도 오늘 해먹어야겠어요~ 건강한 하루 보내세요~!

    2020.09.10 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 구운김에 간장찍어 먹으면 꿀맛이죠.
    옛날 소시지까지 먹고 싶어지는 한상입니다.

    2020.09.10 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정감어린 상차림입니다.~~
    예전엔 분홍소시 하나만 있어도 진수성찬 이었던 시절이 있었죠...ㅎㅎ
    갑자기 분홍 소시지 먹고 싶네요..ㅎㅎㅎ

    2020.09.10 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 백파더 백반요리군요.
    김은 기름 발라 굽거나 그냥 굽거나 다 맛있지요. 밥에 싸먹으면..^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.09.10 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 밥 두그릇은 문제 없이 해치울 수 있을 것 같아요.
    추억의 소시지이지만, 제일 좋아하는 분홍소시지.... ㅎㅎ
    그리고 밥도둑 김!!!

    2020.09.10 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와 진짜 추억의 밥상 느낌이네요~
    옛날엔 저 소세지 반찬 참 좋아했는뎅
    오랜만에 해먹어보고 싶어지네요^^

    2020.09.10 11:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 옛날 소시지를 김에 싸서 먹으면 맛있겠네요!
    매일 새로운 음식 소개 넘 잘보고 있어요^^

    2020.09.10 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 그릇까지 찰떡입니다. 고소한 밥상이에요

    2020.09.10 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 포스팅 잘 보고 가네요~
    좋은 하루 마무리 잘 하세요~

    2020.09.10 16:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아 옛날 소시지를 개별로 하는 게 아니고 여러개를 한번에 해서 전처럼 만드니까 색다르네요.
    이거 좋은데요. 😄

    2020.09.10 17:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 옛날 소시지 보면 정말 옛날 생각이 머리 속을 스쳐 가네요.^^

    2020.09.10 19:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 백파더의 백반요리 맛나겠네요
    잘보고 공감하고 갑니다
    좋은 하루보내세요~

    2020.09.10 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 몇십 년 전의 반찬을 보는 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2020.09.10 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 안녕하세요 티참작가 입니다. 이제막 시작해서 소통할분도 없네요 아직미숙하지만 열심히 소통하겠습니다 ^^ 맞구독도 한번부탁드리겠습니다 감사합니다~

    2020.09.10 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 초간단 기름떡볶이와 소떡 어떡



요리 포기! 요리 단절! 
요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전! 
요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께 
언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼!
초간단 기름 떡볶이와 소떡 어떡 레시피입니다.



1. 기름 떡볶이 레시피

▶ 재료 : 가래떡 2컵, 대파(1/3개), 황설탕(1숟가락), 진간장(1.5 숟가락), 참기름(1숟가락), 굵은 고춧가루(1숟가락), 식용유(2숟가락)
▶ 만드는 순서

㉠ 가래떡, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

*떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐내 말랑말랑하게 만들어 준다.



㉡ 고춧가루, 설탕, 간장, 참기름, 식용유를 모두 넣고 버무려 둔다.



㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.




2. 소떡어떡 레시피

▶ 재료 : 가래떡 2개, 소시지 6개, 설탕(3숟가락), 진간장(한숟가락), 케첩(2숟가락) 고추장(반숟가락) 물(종이컵의 1/3)
▶ 만드는 순서

㉠ 뜨거운 물에 데쳐낸 소시지, 떡, 어묵은 일정한 크기로 잘라준다.

㉡ 소시지는 끝 부분을 +자로 잘라둔다.
㉢ 가래떡은 어묵에 돌돌 말아준 후 이쑤시개에 꽂아준다.




㉣ 설탕, 간장, 고추장, 케찹, 물을 넣고 잘 섞어둔다.



㉤ 식용유를 두르고 끼워둔 꼬치를 올려 구워준다.
㉥ 만들어둔 소스를 프라이팬에 올려 꼬치를 넣고 약불에서 졸여준다.
㉦ 꼬치를 접시에 담고 붓으로 남은 소스를 발라 완성한다.




▲ 완성된 모습


▲ 맛있어 보이나요?


소시지와 떡, 
어묵이 어우러진 '소떡 어떡'
재료도 간단하고
달달하여 아이들이 간식으로
정말 좋을 맛이었습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 완전 먹음직한 제가 좋아하는 소떡입니다. 쩝~~~
    행복가득한 날 되세요~~

    2020.08.27 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 기름 떡볶이는 듣기는 엄청 많이 들어봤는데
    아직 한번도 만들어본적이 없었어용! 노을님
    레시피를 활용해서 꼭 한번 만들어 먹어 보겠습니다 ^^
    말뿐만이 아니라 한번씩 레시피를 보고 만들어보곤해요! ㅎㅎ

    2020.08.27 09:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 기름떡볶이와 소떡소떡 너무 맛있겠는데요.
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요~

    2020.08.27 09:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 안녕 하세요 유익하고 좋은 글 잘보고 갈께요
    다음에도 자주자주 놀러 놀러올게요
    좋은글 많이 부탁드려요
    리트리버도 한수 보고 배울께요 ㅋㅋ
    초보라 부족하지만 열심히 좋은글로 공유해 볼께요
    시간 나실때 한번 방문해 주세요!!

    2020.08.27 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 떡..떡.. 맛있겠어요. 대단해요

    2020.08.27 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 잘보고갑니다 오늘 태풍피해 조심하세요 ~즐거운 목요일 되세요

    2020.08.27 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 잘보고 갑니다. 즐거운 오늘 되세요.

    2020.08.27 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와우 너무 맛있게 생겼네요.
    저도 주말에 집에서 도전해봐야겠습니다. ^^

    2020.08.27 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아하!
    떡볶이도 이렇게 다양한 방법으로
    맛있게 만들수가 있군요..
    한결같이 입맛을 자극할것 같기도 하구요.
    잘보고 갑니다..

    2020.08.27 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 백파더에 기름 떡볶이 소떡어떡이 나왔나 보네요.
    진한 빛깔로 윤기나는 비주얼이 너무 맛있어보이네요.
    꼬치 하나 들고 먹어보고 싶어요.

    2020.08.27 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 매콤한 떡볶이보다 기름떡볶이가 더 좋더라구요.
    한 입 땡기네요.^^

    2020.08.27 16:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우와 진짜 맛있겠네요.^^

    2020.08.27 19:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 한입하고 싶습니다.

    2020.08.27 20:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 백종원 레시피 괜찮네요
    기름떡볶이 레시피 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.08.27 20:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아이들과 성인들 간식으로 아주 좋겠네요.
    행복하세요^^

    2020.08.27 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 소떡 어떡 정말 쫄깃한 식감이 군침이 도는데요.

    2020.08.28 08:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 기름 떡볶이는 개인적으로 좋아하지 않는데
    소떡어떡은 맛있어보여요~^^

    2020.08.28 20:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 명칭은 기름떡볶이 이지만.. 보기에는 떡볶이구이 같은데요^^
    후라이팬에 노릇노릇 굽는게 중요할것 같습니다. ㅎㅎ

    2020.08.31 09:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 너무나도 먹음직스럽습니다~~~~ ^^

    2020.09.01 03:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

  21. 어어 맛있겠다~

    오늘은 떡볶이 너로 정했당♥~ 냠냠 !!

    2020.09.04 22:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 마요 토스트와 에그 치즈 토스트



MBC 토요일 오후 5시
요리 포기! 요리 단절!
요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전!
요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께
언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼

치즈 없이 만드는 마요 토스트와
아침 브런치로 좋은 에그 치즈 토스트입니다.




1. 에그 치즈 토스트 레시피

▶ 재료 : 달걀 2개, 치즈 1장, 소금 두 꼬집, 설탕 1/2숟가락, 식빵 1개, 식용유 2숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 소금 2꼬집을 넣고 달걀 2개를 푼다.




㉡ 프라이팬에 식용유 2숟가락을 넣고 센 불에 달군 프라이팬에서 연기가 올라올 때쯤 달걀 물을 붓는다.
㉢식빵은 달걀 물의 가운데가 다 익기 전에 올린다.






㉣ 불을 약불로 줄이고 빵과 계란을 돌려가며 익힌 후 달걀과 빵을 함께 뒤집는다.
㉤ 식빵 모양에 맞춰 달걀을 접은 후 치즈를 올린다.
㉥ 설탕 1/2 숟가락을 뿌린다.(치즈의 절반 정도) - 잼이나 시럽으로 대체 가능
㉦ 식빵을 반으로 접는다.





▲ 완성된 모습





2. 버터 없이 만드는 마요 토스트

▶ 재료 : 식빵 1개, 마요네즈 1숟가락, 설탕 1숟가락
▶ 만드는 순서





㉠ 식빵에 마요네즈를 앞뒤로 발라준다.
 마른 팬에 마요네즈 바른 식빵을 앞뒤로 구워준다.
㉢ 설탕을 뿌려가며 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.


▲ 완성된 모습


▲ 맛있어 보이나요?



집에 버터가 없을 때 마요네즈를 발라 구워주고
계란과 치즈로 간단하게 만드는 에그 치즈 토스트
우유 한 잔과 아침 브런치로
손색없었습니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 
MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 
확인할 수 있습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 재료가 별로 안들어가서 간단하게 만들어 먹을수 있겠습니다.
    잘 보고 갑니다.

    2020.07.27 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 참 먹음직 스럽네요^^

    2020.07.27 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 에그치즈토스트 만들기에 도전해봐야겠습니다.^^
    재료도 간단하고 맛있어 보입니다.

    2020.07.27 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아침식사용으로 완전 딱 좋을것 같아요.
    잘보고 갑니다.

    2020.07.27 10:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 딸아이 부탁으로 만들었었는데
    노을님도 맛있게 만드셨네요.
    잘 보고 공감합니다.
    행복한 월요일 되세요.^^

    2020.07.27 11:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맥파더 ㅋㅋ 이렇게 만들어 먹으면
    맥모닝 먹을일이 없을 것 같아요~
    훨씬 맛있어 보입니다^^

    2020.07.27 11:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 에그치즈토스트 마요토스트 둘다 간단하고 맛나겠어요. ^^
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~

    2020.07.27 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요
    고운 한 주 되십시오

    2020.07.27 12:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 애그 토스트... 아침이 든든하죠^^
    맛있겠네요 ㅎㅎㅎ

    2020.07.27 12:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 마성의 맛이죠.ㅎ
    저도 완전 좋아합니다.

    2020.07.27 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보기만 해도 침이 넘어가는데요 ? ㅎㅎ
    우유와 찰떡궁합일듯...ㅎㅎ

    2020.07.27 15:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 방법이 기발한테데요~
    정말 쉽고 간단해서 누구나 따라할 수 있을 것 같아요~^^

    2020.07.27 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저는 저번 주 미역국 끓이는 방송을 봤는데 저 같은 사람에서 유익한 프로그램이었습니다.

    2020.07.27 16:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 넘 맛있어보입니다
    간식으로 해줘야겠어요

    2020.07.27 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 역시 에그 토스트에는 설탕을 솔솔 뿌려 먹어야 맛이잖아요~ㅎ

    2020.07.27 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 주말에 집에서 만들어 먹기 딱 좋은것 같아요ㅎ

    2020.07.27 17:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 노릇노릇 맛나겠어요 토스트
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 한주보내세요~

    2020.07.27 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 바쁜 아침에는 토스트도 좋습니다.
    행복하세요^^

    2020.07.27 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 간만에 따끈한 토스트 당기는데요?

    2020.07.28 08:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이거보니 지난주인가 봤던 프로에서 버섯넣고 만든 토스트 생각이 나네요^^
    냠냠.... 배고파유~~~

    2020.07.28 11:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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백파더, 아이들을 위한 백김치볶음밥



MBC 토요일 오후 5시
요리 포기! 요리 단절!
요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전!
요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께
언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼 김치볶음밥 편
아이들을 위한 백김치 볶음밥 레시피입니다.



※ 어린이를 위한 백김치 볶음밥 레시피


▶ 재료 : 김치 1컵, 밥 1공기, 진간장 2숟가락, 소시지 2개, 실파 3개, 설탕 1/2숟가락, 물 3숟가락, 계란 1개, 참기름 1숟가락, 식용유, 통깨 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 신 김치는 물에 씻어 가위로 잘라주고 소시지도 비닐봉지에 넣고 으깨둔다.
㉡ 실파도 가위로 잘라둔다.







▲ 재료 준비





㉢ 식용유 2숟가락을 두르고 파를 먼저 볶아준 후 으깬 소시지를 넣고 볶아준다.
㉣ 설탕, 간장, 씻은 신 김치를 넣고 볶아준다.





㉤ 물 3숟가락, 밥을 넣고 볶아준 후 참기름 1숟가락을 넣어준다.
㉥ 계란지단도 만들어 두고, 볶은 밥은 그릇에 꾹꾹 눌러준 후 접시에 담아준다.





㉦ 밥 위에 부친 계란을 올려준 후 통깨를 뿌려 완성한다.






▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?



왕초보들에게 요리하는 방법을 알려주는
재미있는 프로입니다.
저는 파 기름을 내고 계란까지 올렸지만
아주 기초적이고 알아듣기 쉽게 알려준답니다.
왕초보 여러분! 챙겨보시면 도움 됩니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 김치볶음밥 맛있겠네요
    잘보고 갑니다

    2020.07.15 05:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 어린이들을 위한 요리쇼도 하는군요.
    따라하다보면 요리 못하는 사람들이 없겠는데요. ㅎㅎ
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.07.15 07:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 백김치 볶음밥 좋아요!

    벌써 7월의 반이 지나갔네요.
    수요일을 편안하게 보내세요.

    2020.07.15 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 어렵지 않군요. 저도 따라할 수 있겠습니다 .

    2020.07.15 07:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오호...백김치로도 볶음밥을 할 수 있군요.
    저도 한번 따라서 만들어 봐야겠는데요 ? ㅎㅎ^^

    2020.07.15 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아이들을 위한 백김치 볶음밥이 맛있어 보입니다.^^
    토요일 오후 5시에 저도 백파더 프로그램을 봐야겠습니다. ㅎㅎ

    2020.07.15 09:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 명불허전...김치볶음밥.
    아이들을 위한 맞춤 식단 되겠습니다. ㅎ

    2020.07.15 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맛있겠어요.
    김치볶음밥은 재료에 따라 다양하게 나오고 백종원대표가 하는 것이라 더욱 맛있겠습니다.

    2020.07.15 10:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 매운것을 싫어하는 아이들에게 완전 딱 맞춤 볶음밥이 될것 같은데요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.07.15 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 캬 요리왕이시네요 ㅠㅠ..

    2020.07.15 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 김치를 씻어서... 조금 번거로울 거 같지만 매운 김치 잘 못 먹는 아이들은 좋아할 거 같네요.
    그런데 백파더?
    이것도 백종원씨가 나오는 요리프로인가 보네요.
    요즘 우리나라 음식 프로는 두 가지로 나뉘는 거 같네요.
    백종원씨가 나오는 것과 안 나오는 것! ㅋ

    2020.07.15 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 안그래도 볶음밥이 생각나던 참이었는데..잘 보고 갑니다.

    2020.07.15 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아이들이 먹기에 맵지도 자극적이지도 않아 딱 좋겠네요!
    역시 김치볶음밥에는 굴소스 다음으로
    파 기름이 빠질 수 없는 것 같아요!ㅎㅎ

    2020.07.15 15:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 김치 씻어서 하시는 정성~
    포스팅 잘 보고갑니다.
    오늘도 행복한 하루 되세요 :D

    2020.07.15 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 햐!
    백김치 볶음도 이렇게 맛있게
    만들어 먹을수가 있군요..
    보는것 만으로도 침이 고이게
    한답니다.
    잘보고 갑니다..

    2020.07.15 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어린이들이 아니라 어른들도 간이 심심해서 좋을 것 같은데요~^^

    2020.07.15 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 백김치로 맛나겠네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.07.15 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 김치를 물에 씻어 아이들이 맵지않게 먹을 수 있겠네요.
    행복하세요^^

    2020.07.15 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아이들이 좋아할 조합입니다.~~

    2020.07.15 22:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맛있게 만드셨네요~

    2020.07.16 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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