따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골
추운 날에는 따뜻한 국물요리가 생각납니다.
몸이 따뜻하면 추위도 이겨낼 것 같아서
버섯 쇠 불고기 전골을 만들어 보았습니다.
※ 버섯 쇠 불고기 전골 만드는 법
▶ 재료 : 쇠고기 400g, 팽이버섯 1봉, 표고버섯 6개, 새송이버섯 1개, 속 배추 1/4포기, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 마늘 1숟가락, 육수 1리터, 대파 1대, 멸치 액젓 2숟가락, 시금치 50g, 당면 한 줌, 진간장 2숟가락, 후추, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 쇠고기는 키친타월에 핏물을 제거한 후 진간장, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념해 둔다.
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㉡ 각종 채소, 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당면도 불려 준비한다.
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㉢ 냄비에 배추를 깔아준 후 버섯, 양파를 돌려가며 담은 후 쇠고기, 당면을 올려준다.
㉣ 멸치와 다시마를 넣어 끓인 육수를 부어준다.
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㉤ 쇠고기가 반쯤 익으면 멸치 액젓으로 간해주고 시금치, 대파, 고추를 넣어준다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 한 젓가락 하실래요?
냄비를 통째로 올려놓고
개인 접시로 골고루 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
씹을수록 고소한 쇠고기
아삭아삭한 채소들
따뜻한 국물까지...
정말 맛있게 먹었습니다.
얼마 남지 않은 명절, 손님 상치림으로도
손색이 없을 것 같습니다.
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푸짐하고 맛있게
2019.01.21 12:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]보고 갑니다. 즐거운
월요일 되세요.^^
버섯불고기전골 맛있어 보입니다 ㅎㅎㅎ
2019.01.21 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저는 불고기는 빼고 버섯전골만 할때는 빨갛게 하는데, 맑은 전골도 맛있어 보입니다 ㅎㅎ
조금전 점심을 많이 먹고 왔는데도 침샘에 침이 고입니다....ㅎㅎ
2019.01.21 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]개인적으로 소고기전골은 달달한 맛때문에 좋아해서 더 그렇겠죠 ? ㅎㅎ
맛있어 보이는 소고기ㅡ전골이네요!!
2019.01.21 14:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]버섯 소고기 전골은 국물이 끝내주죠^^
2019.01.21 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘 보고 갑니다. 행복한 한 주되세요~
한주 시작 잘 하세요~
2019.01.21 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]포스팅 잘 보고 갑니다~^^
큰 냄비째로 버섯불고기 전골 먹는 맛이 기가 막힐 거 같아요.
2019.01.21 15:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있는 포스팅 잘 보고갑니다 좋은하루되세요~
2019.01.21 17:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]역시 불고기에 당면이 빠지면 섭하죠.
2019.01.21 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]메인은 버섯과 고기지만, 당면은 씬스틸러죠.ㅎㅎㅎ
따끈한 불고기가 오늘 저녁도 따뜻하게 만들어 줄 것 같아요.^^
2019.01.21 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무 맛있겠어요.
2019.01.21 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저는 버섯 전골을 너무 좋아하는데..
아이들이 버섯을 싫어해요.ㅠㅠ 좋아하게 할 방법이 없을까 늘 고민이랍니다.
요즘 같이 추운 겨울철 먹기에 딱인 버서 불고기 전골
2019.01.21 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시기적절할 때 올려주셨네요.
보기도 좋으니 맛도 좋겠지요.
수고하셨습니다.^^
군침이 도네요
2019.01.21 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이 처럼 추운 겨울에는 정말 따뜻한 국물 요리가 최고인것 같아요 ^^
2019.01.21 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]정말 맛있게 보이네요 ^^
요즘 날씨도 추운데 크~ 맛있겠네요.^^
2019.01.21 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]우리집은 집에서보다 외식할 때 가끔 먹는 요리입니다.
2019.01.21 22:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
불고기 전골, 뜨끈하니 너무 맛있을 것 같아요~^^
2019.01.21 23:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아직 저녁을 먹기 전이라서 그런지 배가 더 고파지네요 ㅎㅎ 포스팅 잘보고 갑니당 ^^
2019.01.21 23:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]앗! 버섯에 소고기까지 너무 맛나보이네요 ㅎㅂㅎ!! 따끈하니... 배고파요 ㅠㅡㅜ
2019.01.22 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]추운 겨울에서는 전골 요리가 짱인 것 같아요.
2019.01.22 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]따끈한 국물로 속까지 따뜻하게 해주는 요리 잘 보고 갑니다.