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보리밥3

집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥 집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥 코로나19로 사회적 거리두기 외출도 어려우니 외식은 생각도 못 하고 지내고 있어 향긋한 봄나물로 보리밥 비빔밥을 만들어 먹었어요. 1. 봄나물(세발나물, 냉이, 참나물) ▶재료 : 봄나물(세발나물, 참나물, 냉이 각 150g) 간장, 깨소금, 참기름약간 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 나물 재료를 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.㉡ 각각의 나물에 간장 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락을 넣고 무쳐준다. 2. 봄동 겉절이 ▶재료 : 봄동 1/2포기, 액젓 2숟가락, 김장양념 3숟가락, 깨소금 2숟가락, 식초 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 봄동은 먹기 좋은 크기로 잘라 양념과 함께 준비한다. ㉡ 고춧가루, 식초, 깨소금, 액젓을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다... 2020. 3. 26.
화학조미료를 전혀 쓰지않는 웰빙 비빔밥 뷔페 화학조미료를 전혀 쓰지않는 웰빙 비빔밥 뷔페 남편과 함께 지인의 결혼식이 있어 창원을 다녀왔습니다. 쌩쌩 바람을 가르며 달려가 축하를 해 주고 늦은 시간이라 그냥 예식장을 나와 배고픔을 달래려고 이리저리 길가에 있는 식당을 둘러보다 찾게 된 보리밥 뷔폐였습니다. ▶ 밖에서 본 빨강 보리밥 뷔폐 1 ▶ 중학생부터 6,500원입니다. ▶ 흰밥, 찰밥, 보리밥 골라먹는 재미 ▶ 생채소들 ▶ 콩나물찜, 차조 ▶ 샌드위치 ▶ 호박죽, 검은깨죽 ▶ 선지국, 재첩국, 누룽지 ▶ 청국장, 된장, 고추장 3가지 양념 ▶ 먹을 만큼만 적당히 가져왔습니다. ▶ 밑반찬 코너입니다. ▶ 쌈 샐러드 종류입니다. ▶ 유부초밥, 달걀말이 ▶ 잡채, 미트볼, 제육볶음 등...반찬들 ▶ 방송에도 나오고...화학 조미료를 일체 쓰지않는답.. 2012. 12. 9.
아련한 추억이 있어 행복한 보리밥 아련한 추억이 있어 행복한 보리밥 어릴 때 푹 삶은 보리, 선반 위에 올려놓고 밥을 지어먹곤 했었지요. 배가 고파 엄마 몰래 삶아놓은 보리를 꾹꾹 눌러 뭉쳐 간장 발라 가지고 다니며 먹기도 했구요. 보리밥,...보기만 해도 정겹습니다. 요즘에는 웰빙으로 건강식이지만, 그 시절에는 쌀이 모자라 보리를 깔고 쌀을 조금 놓고 밥을 지어먹었으니 말입니다. 학교에서 도시락을 열면, 검은 보리쌀만 가득해 부끄러워 반쯤 닫아놓고 먹었던 기억도 새롭습니다. 며칠 전, 지인들과 함께 모임이 있어 보리밥을 먹었습니다. 아련한 추억의 맛이라 더욱 맛있었습니다. ▶ 식당 입구 ▶ 명태찝입니다. 노릇노릇 구워내 양념장을 뿌렸다고 합니다. ▶ 배추김치 ▶ 해초 초무침 ▶ 단배추, 콩나물, 미나리나물 ▶ 양념 된장 ▶ 된장국 ▶ .. 2012. 9. 17.
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