지난 주말일상 이야기, 산책과 산딸기 샐러드
지난주말 일상이야기, 산책과 산딸기 샐러드 주말, 휴일에도 일이 있어 나가는 남편 혼자서 집콕입니다. 오후에 집에 들어서면서 "운동이라도 나가지 집에만 있어?" 함께 동네 한바퀴를 하고 왔습니다. ※ 동네 한바퀴 아파트만 벗어나면 자연을 즐길 수 있습니다. ▲ 오디 따 먹기 ▲ 심어놓은 벼, 마늘 수확하는 농부 ▲ 산딸기 따 먹기 ▲ 버찌 따 먹기 ▲ 밤꽃, 빨갛게 익은 보리수 울타리 안에 있는 보리수는 따 먹지 않았습니다. ▲ 장미, 인동초, 엉컹퀴 자연을 즐기며 산책하는 즐거움 ▲ 까마중 까맣게 익으면 따 먹었던 추억의 까마중입니다. ※ 산딸기 샐러드 ▶ 재료 : 돌나물, 상추, 쑥갓, 산딸기, 수제요거트, 간장, 식초, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 산딸기, 상추, 쑥갓, 돌나물을 씻어 ..
2021. 6. 5.
환절기 보양식, 집에서 즐기는 장어구이
환절기 보양식, 집에서 즐기는 장어구이 봄이 곁에 와 있는 듯하면서도 꽃샘추위가 기승을 부립니다. 이런 환절기에 챙겨 먹으면 좋은 장어 집에서 즐기는 장어구이 레시피입니다. ※ 장어구이 레시피 ▶ 재료 : 반건조 장어 300g, 마늘 10개, 생강 1/2쪽, 대추 10개 정도, 식용유, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 쌀조청 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 마늘은 편 썰어주고, 대추는 돌려 깎기를 하여 생강과 함께 채 썰어 준비한다. ㉡ 반건조라 식용유를 약간 두르고 장어를 구워준다. ㉢ 간장, 쌀조청, 맛술을 넣고 끓으면 썰어둔 마늘, 생강, 대추, 장어를 넣어준다. ㉣ 맛이 배어 들면 참기름, 후추를 뿌려 마무리한다. ㉤ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 한 ..
2021. 4. 17.
