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부추6

맛남의 광장, 돼지고기 부추볶음 레시피 맛남의 광장, 돼지고기 부추볶음 레시피 부추가 출하시기를 놓치고 계속 자라면 흰 부분이 길어지는데, 꺽다리 부추로 상품성이 떨어진다고 합니다. 근데 부추는 흰 부분이 더 맛있다는 걸 아세요? ※ 돼지고기 부추볶음 ▶ 재료 : 돼지고기 채 100g, 부추 120g, 대파 1/2대, 식용유 3숟가락, 황설탕 1/2숟가락, 굴 소스 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 진간장 1숟가락, 국간장 1/3숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추는 흰 부분 쪽을 썰어주고, 대파도 송송 썰어 준비한다. ㉡ 파 기름이 나기 전에 돼지고기부터 넣고 볶아준다. ㉢ 돼지고기가 익으면 진간장, 굴 소스, 마늘, 국간장을 넣고 볶아준다. ㉣ 부추를 넣고 살짝 볶은 후 참기름을 넣어준다. ㉤ 접시에 담고, 깨소금을 뿌려 .. 2020. 9. 5.
바쁜 아침, 간단하게! 부추 계란볶음 바쁜 아침, 간단하게! 부추 계란볶음 매일같이 무엇이 그렇게 바쁜지 아침마다 종종걸음입니다. 늦잠도 안 잤는데 시간에 쫓겨 후다닥 부추 계란볶음과 우유로 간단하게 먹고 출근했습니다. ※ 부추 스크램블 에그 레시피 ▶ 재료 : 계란 2개, 부추 5g, 소금, 식용유, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추는 잘게 썰어준비하고 계란도 잘 섞어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란을 부어준다. ㉢ 계란이 반쯤 익으면 썰어둔 부추, 소금, 후추를 넣고 볶아준다. ㉣ 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 우유와 함께 담아낸다. ▲ 맛있어 보이나요? 숟가락을 떠 먹으니 꿀맛이었습니다. 우유 한 잔고 든든하게 먹고 하루를 시작했습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트.. 2020. 6. 22.
입에 살살 녹는 호래기 부추 강회 입에 살살 녹는 호래기 부추 강회 원래 호래기는 겨울이 제철인데 마트 진열대에 있어 사와 부추와 함께 강회를 만들어 보았어요. ※ 호래기 부추 강회 레시피 ▶ 재료 : 호래기 300g, 부추 한 줌, 깨소금, 초고추장 악간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호래기는 몸통에 손을 넣고 내장과 뼈를 빼주고 먹물도 제거한 후 깨끗하게 씻어 부추와 함께 준비한다. ㉡ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부추를 데쳐낸 후 찬물에 담근다. ㉢ 손질한 호래기도 넣고 살짝 데쳐(색깔이 변하면) 낸다. ㉣ 부추는 먹기 좋게 돌돌 말아둔다. ㉤ 접시에 정갈하게 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다. ㉥ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 맛있어 보이나요? 부드러운 호래기 아삭아삭한 부추 정말 맛있게 잘 먹었어요. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립.. 2020. 6. 16.
자연의 초록빛 담은 홍합 부추 수제비 자연의 초록빛 담은 홍합 부추 수제비 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 주말 오후, 남편과 함께 따끈하게 끓어 먹은 홍합 부추 수제비입니다. ★ 자연의 빛 홍합 부추 수제비 ▶ 재료 : 홍합 1팩, 부추 1줌, 밀가루 1.5컵, 감자 1개, 청양초 2개, 간장 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먼저 부추는 깨끗하게 씻어 물을 약간 넣어 갈아준다. ㉡ 밀가루에 부추와 소금을 넣어 반죽해 냉장고에 숙성시켜 둔다. ㉣ 홍합은 깨끗하게 손질하여 따로 끓여낸다. ㉤ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉥ 삶은 홍합은 알맹이만 깐 후 감자를 넣어준다. Tip 홍합을 삶은 후 껍질을 제거하고 물은 가라앉힌 후 이물질을 제거하고 요리를 합니다. 다른 그릇에 비웠다 해야 햇감을 느끼지 않을 것입니다. ㉦ 물이 끓어오르면 수제.. 2013. 10. 27.
'한국인이 꼭 먹어야 할 10대 밥상 한국인이 꼭 먹어야 할 10대 밥상 밥이 보약이라는 말이 있습니다. 어르신들이 이런저런 이유로 식사를 못하게 되면 값비싼 영양제를 맞게 되는 경우가 있는데요 “한 병에 10만원 넘는 영양제도 한 끼 밥만 못하다”는 것이 어르신들의 고백입니다. 그만큼 밥이 중요합니다. 건강하게 오래 살기 위해서는 우리의 밥상에서 기본이 지켜져야 합니다. 올바른 식생활과 식습관으로 무서운 질병들을 예방할 수 있기 때문입니다. 한국인의 최대 관심사인 질병예방, 노화방지, 성장촉진 등 크게 3가지로 분류하여 한국인의 식성에 맞는 식품들을 중심으로 소개하고 있습니다. 그것은 바로 마늘, 콩, 고등어, 호두, 부추, 보리, 버섯, 김, 달걀, 풋고추 등 10가지입니다. 01. 암예방에 좋은 마늘 마늘에서는 특유의 강한 맛과 냄새가.. 2012. 2. 19.
싱그러움 가득한 부추 수확하는 현장 며칠 전, 남편과 함께 부추밭을 다녀왔습니다. 시골에서 딸기와 부추를 농사짓는 친구입니다. 마침 우리가 찾아간 날이 한 달에 한 번 수확하는 날이었습니다. 파릇파릇 부추 향기가 코끝을 자극하였습니다. "안녕하세요?" "어디서 왔소?" "시내에서 왔심더." "농사일 배울라꼬?" "아니요. 앉아서 일하시면 힘들겠어요." "다 그렇지 뭐." 부추를 낫으로 베고 있었습니다. "아줌마! 들고 있는 게 낫도 아닌 것이 칼도 아닌 것이 이상하게 생겼네요." "일본에서 가져온 것이라는데 갈지 않아도 되고 잘 들어." "네." 하루종일 앉아서 부추를 베고 이물질을 제거하고 잔잎까지 떼어가며 수확하는 바람에 시간이 더 많이 걸린다고 하였습니다. 가만히 작업하는 것을 바라보고 있으니 세상엔 쉬운 일이 하나도 없다는 걸 느낄.. 2011. 2. 19.
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