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사이다3

알토란, 아삭아삭 노각 깍두기와 노각 물김치 알토란, 아삭아삭 노각 깍두기와 노각 물김치 여름에만 먹을 수 있는 늙은 오이 노각입니다. 알토란 임성근 조리장님의 노각 깍두기와 노각 물김치 담그는 법입니다. 1. 전어구이 ▶ 재료 : 전어 마리, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 전어를 에어프라이어에 넣고 180도 10분간 돌려준다.(중간에 뒤집어 줌) ㉡ 간장, 깨소금, 참기름, 대파, 마늘을 넣고 양념장을 만든 후 뿌려주면 완성된다. ※ 노각 손질법 ▶ 재료 : 노각 4개, 감자 깍기, 소금 4숟가락, 설탕 4숟가락 ▶ 손질 순서 ㉠ 오이는 씻어 껍질을 제거한다. ㉡ 쓴맛을 제거하기 위해 꼭지를 제거하고 씨는 숟가락으로 파낸다. ㉢ 깍두기용, 물김치용으로 썰어주고 소금 2숟가락, 설탕 2숟가락을 각각 넣고 잘 섞어 1시간 정도 절여준다. ㉣ .. 2018. 8. 17.
스펀지에서 배운 사이다로 만든 카푸치노? 스펀지에서 배운 사이다로 만든 카푸치노? 휴일, 남편은 출장을 고등학생인 두 녀석은 아침밥을 먹고 학교로 가 버리자 혼자 남았습니다. 이것저것 치우고 제자리 앉히고 난 뒤 가족들이 들어오기를 기다리는 엄마가 됩니다. 잔잔한 음악을 켜고 국화 향기를 맡으니 저절로 커피 한잔이 생각났습니다. 그것도 거품이 부드러운 카푸치노가 말입니다. 그렇다고 커피숍으로 달려갈 수도 없었습니다. 마침 스펀지에서 사이다로 카푸치노 만드는법을 방송하고 있었습니다. 지식제보에서 어린이가 커피를 좋아하는데 아빠가 머리 나빠진다고 못먹게 해서 사이다 마실때 장난삼아 넣어 봤는데 거품이 많이 일어나서 제보를 했다고 합니다. 당장 실험해 보았습니다. ※ 사이다로 만든 카푸치노? ▶ 재료 : 사이다 반 컵, 커피가루 1숟가락 ▶ 만드는 .. 2011. 11. 2.
콜라는 안 좋고 사이다는 괜찮아? 시원한 청량음료와 아이스크림에 저절로 손이 가는 여름이 다가 왔습니다. 하지만, 청량음료나 아이스크림은 잠깐 더위를 쫓는 데는 효과가 있을지 몰라도 건강에는 좋지 않을 수도 있다는 사실을 다 알면서도 찾게 되는 게 문제인 것 같습니다. 어제는 남편과 함께 부부동반 모임이 있었습니다. 한 달에 한 번 모이는데도 무엇이 그렇게 할 말이 많은지 남자들은 부어라 마셔라 하고 있고, 술을 마시지 못하는 여자들은 조잘조잘 대화는 끝이 없습니다. 그런데 여자들 사이에 남자친구가 앉으면서 술잔을 돌리기 시작합니다. 술을 마시지 못하는 노을인 이런 자리가 영 불편합니다. “술 한 잔 받으세요. 고생하셨는데.” “아닙니다. 술 못 마셔요.” “요새 술 못 마시는 여자가 어딨어요?” “여기요.” 곁에 있던 지인 또한 술잔이.. 2010. 7. 3.
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