유용한 정보 나눔2014. 3. 4. 05:12
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손이 닿지 않은 곳 '이것'으로 말끔히!




주말에는 비가 내렸습니다.
촉촉하게 적당히 내려 봄을 부르고 있었습니다.

개학하면 바빠질 것 같아 밖에 나가지 않고
이곳저곳 청소를 하였습니다.

욕실 청소를 하면서 수도꼭지를 보니 씻은 지 오래되었는지 더러워 보입니다.
들어 올리니 손이 가지 않는 곳에 때가 가득합니다.

언젠가 TV에서 보았던 '노끈'으로 청소하는 법이 생각나 따라 해 보았습니다.

완전 대박!~







★ 손이 가지 않는 곳, 꼼꼼하게 청소하는 법

재료 : 노끈, 치약

▶ 청소하는 법


㉠ 양파망에 붙어있는 노끈을 적당한 크기로 잘라준다.

 

 


㉡ 노끈에 치약을 무쳐준다.



㉢ 노끈을 손이 가지 않는 곳에 끼워 양손으로 잡고 흔들어가며 씻어준다.


 

 

㉣ 노끈에 치약을 발라 수도꼭지도 청소해 준다.






▶ 좌우 비교해 보세요.





보기만 해도 속이 시원합니다.

봄맞이 제대로 했지요?

봄아~ 얼른 오려무나~~


여러분도 한 번 따라 해 보세요.

기분 좋은 하루가 될 것입니다.









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Posted by *저녁노을*

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  2. 좋은 활용법이네요~ 좋은 포스팅 잘보고갑니다~
    오늘도 힘내서 아자아자~ 파이팅~

    2014.03.04 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. ㅎㅎ늘 배워만가서 죄송할뿐이네요^^

    2014.03.04 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋은 청소 노하우 잘 알아 갑니닷!!

    2014.03.04 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 매번 유용한 정보 주시는거 같아요
    오늘 집에가서 당장 해볼려구요!!
    맨날 포스팅 볼때마다 막 집에가고 싶은 욕구가~

    2014.03.04 12:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오호~ 이거 완전 좋은 방법인데요?^^
    잘알고 갑니다~

    2014.03.04 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이런방법도 있다니 좋은데요 ㅎㅎ

    2014.03.04 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 청소 노하우 잘 알아 갑니다 ^^
    알차게 하루를 보내셔요~

    2014.03.04 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와~! 완전 대박이네요.. 슥삭슥삭!!

    2014.03.04 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 살림 노하우 너무 잘 보고 갑니다`
    감사해요~

    2014.03.04 15:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 좋은 아이디어 입니다.

    2014.03.04 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 노끈 항상 버렸었는데 저도 한번 사용해 봐야겠어요 ^^
    덕분에 잘 알아갑니다

    2014.03.04 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아하!
    정말 생활의 지혜가 돋보이는 청소 방법이군요..
    일상생활에 큰 도움이 될것 같습니다..
    좋은 정보 잘보고 갑니다..

    2014.03.04 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 진짜 살림꾼이십니다.
    저런 방법이 있었군요.
    저도 해볼래요. ^^

    2014.03.04 17:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다녀갑니다.!!
    편안한 마무리 되시고 행복한 밤 되세요^^

    2014.03.04 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우와,, 정말 작은것의 아름다움이 느껴집니다. ㅎ

    2014.03.05 01:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오.. 정말 쓸모있네요..ㅎ

    2014.03.05 02:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 생활의 지혜....경험에서 우러 나오는 산지식이네요^^

    2014.03.05 02:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 신통 방통한 노끈이네요.ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

    2014.03.05 05:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오 이것이 바로 생활의 지혜네요 ㅋㅋ
    저렇게 하면 정말 완벽히 닦이겠어요~

    2014.03.05 17:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 멋진 아이디어로군요.
    한번 시도해봐야겠어요~~

    2014.03.05 21:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2014. 2. 23. 06:30
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달걀지단, 깔끔하고 정갈하게 굽는 비법




어제는 설날 남은 가래떡으로 떡국을 끓여 먹었습니다.
"엄마! 달걀지단 어떻게 이렇게 예뻐?"
새내기 대학생이 되는 아들 녀석이 묻습니다.

우리나라 사람 1인당 연간 소비량 193개, 하루 소비량은 약 2천만 개, 그만큼 간편하고 친숙한 국민 반찬입니다. 하지만 요리할 때 흔히 겪는 불편한 점이 있습니다.

아들도 궁금해 하는 아주 사소하지만 실속있는 해소법을 알려 드리겠습니다.





★  달걀 지단, 깔끔하게 잘 부치는 법

▶ 재료 : 달걀 3개, 식용유, 식초, 녹말가루, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 알 끈을 제거하고 식초를 한 두 방울 넣어준다.
㉡ 거품이 나지 않게 아래위로 들었다 놓았다 하며 끈을 끊어준다.
㉢ 거품은 걷어낸다.





 

▶ 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸다.
▶ 흰자를 붓고 약불에서 구워낸다.



▶ 곱게 썰어내면 완성된다.


 
㉠ 노른자에는 수분이 없어 벅벅 함으로 흰자를 두 숟가락 정도 넣어 저어둔다.

㉡ 식초를 넣고 살살 저어 구워내면 완성된다.

*녹말가루를 약간만 넣어주면  얇게 부쳐도 찢어지지 않습니다.

 



▶ 완성된 모습 





 

★ 곱게 부치는 포인트 몇 가지!

㉠ 거품이 나지 않게 살살 저어주셔야 합니다.
거품이 일면 프라이팬의 열기 때문에 달걀 속의 공기가 팽창하면서 지단이 우툴두툴해지고 모양이 잘 안 잡혀 보기 싫어진답니다.

㉡ 풀어둔 달걀에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 다음 약한 불에서 익히면 프로 주방장 작품처럼 깔끔하게 부칠 수 있답니다. 식초의 아세트산 성분은 달걀 단백질 사이의 결합구조를 강화시킵니다. 따라서 기포도 없고 모양이 잘 잡힌 단단한 지단을 만들 수 있습니다.


㉢ 녹말가루를 넣어준다.
달걀지단(계란채)을 부칠 때 녹말가루를 같이 풀어 넣으면 얇게 부쳐도 찢어지지 않는다.



이제 달인 못지않은 고운 지단 부쳐낼 수 있겠지요?


여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.

 





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Posted by *저녁노을*

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  2. 사랑초

    오호~~~
    잘 알아 갑니다

    2014.02.23 07:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 행복끼니

    잘보고갑니다~
    행복한 휴일되세요~^^

    2014.02.23 07:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 잘 보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요.~

    2014.02.23 07:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 모양이 예쁘게 나왔네요~~~ ^^

    2014.02.23 07:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 달걀지단 너무 맛나보이네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

    2014.02.23 08:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 덕분에 너무 잘배우고 갑니다 ^^

    2014.02.23 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 녹말가루가 바로 비법이군요?..
    멋진 주말보내세요.. ^^

    2014.02.23 08:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 동그라미

    오우~~~
    잘 배워갑니당
    즐거운 휴일 되세요

    2014.02.23 09:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 노을님 주말 잘 보내세요^^

    2014.02.23 09:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아주 고급스럽게 잘 만드셨네요

    2014.02.23 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 잘 기억해둬야겠는데요^^

    2014.02.23 12:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. dd

    녹말 때문에 잘 찢어지지도 않겠군요 좋은 정보 감사합니다

    2014.02.23 12:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 달걀지단 굽는 노하우에 대해 잘 알아 갑니다 ^^
    즐거운 주말을 보내세요~~

    2014.02.23 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 달걀지단 너무 맛있어 보이네요.

    2014.02.23 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 살림 비법 너무 잘 보고 갑니다^^
    저도 도전해봐야겟어요.ㅎ

    2014.02.23 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어쩌다 한번 지단을 만들다보면 검은 부분이 눈에 거슬리는데
    이제는 깨끗하게 구울 것 같습니다.^^

    2014.02.23 20:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 깨끗하게 굽기 어려운데, 정말 깔끔하게 완성하시네요.
    요리의 고수를 보는 거 같습니다.
    잘 보고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2014.02.23 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 옛날 호텔주방에서 알바할때 몇시간동안 지단만 구울때가 있었죠.^^
    그때는 몇백장씩 구웠죠...ㅎㅎ

    2014.02.23 23:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 최고급 살림노하우이네요^^ 잘보고갑니다^^
    주말 마무리 잘하시고, 내일 뵈어요^^

    2014.02.24 00:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 흐아.. 정말 예술이어요.
    아무리 해도 안되던디~~~

    2014.02.24 10:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2013. 6. 4. 06:01
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알아두면 좋은 과일 껍질 쉽게 벗기는 법




살림을 하다 보면 요령이 생기는 법입니다.
방학하고 집에 와 있는 새내기 대학생인 딸아이
동생 샌드위치 만들어 준다고 야단입니다.
"엄마! 양파 쉽게 써는 법 없어?"
"엄마! 과일 쉽게 까는 법 없어?'
칼질하는 것도 어슬퍼 보이기만 합니다.
"딸! 손가락을 오므리고 칼질을 해야 손톱 안다치지"
"아하! 이렇게?"
"우와 신기하다. 금방이네."
손에 힘도 없어 칼질 하는게 무서워 보일 정도입니다.

딸아이에게 가르쳐준 과일 껍질 쉽게 벗기는 법입니다.




1. 바나나




㉠ 바나나를 양손으로 잡고 꾹 눌러줍니다.



㉡ 결대로 벗기기만 하면 끝!~




㉢ 지저분하지 않고 깔끔하죠?




2. 파인애플

파인애플은 손질하기가 쉽지 않습니다.
아마 가운데 있는 심 때문일 것입니다.
그럼, 쉽게 빼내는 방법을 알려드리겠습니다.


▶ 준비물 : 파인애플 1개, 랩 심, 망치

▶ 손질하는 법

㉠ 파인애플 양 가장자리를 잘라준다.
㉡ 랩 심을 가운데 꽂아준다.
㉢ 망치로 내려친다.

 



▶ 가운데 랩 심이 꽂힌 모습과 파인애플 심이 빠져나간 모습

 

 

 

 

▶ 랩심에 꽂힌 파인애플 심



㉣ 겉껍질을 벗겨주면 완성!~


▶ 곱게 썰어 냉장고에 두었다가 먹으면 맛있답니다.





3. 토마토 껍질벗기기

 



㉠ 전자레인지
토마토는 열을 가하면 몸에 이로운 영양소가 증가하는 식품이므로 데쳐서 먹어도 좋습니다. 깨끗이 씻은 뒤 접시에 담고 꼭지 반대편에 열십자(+)로 칼집을 넣고 전자레인지에 2~3분 정도 가열한 후 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨진답니다.

 

㉡ 끓는 물에 살짝 데치기
새콤달콤한 맛이 나 요리 재료로 사용하기 좋은 토마토. 껍질째 사용하기도 하지만 촉촉하고 부드러운 식감을 원한다면 껍질을 벗겨 조리하는 것이 좋습니다. 꼭지 반대편에 열십자(+)로 칼집을 넣고 포크로 찍은 뒤 끓는 물에 담갔다가 꺼내면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 5~10초 정도 담근 후 재빨리 찬물에 담가야 과육의 영양성분을 보존하면서 껍질도 얇게 벗겨진답니다.






4. 키위 껍질 벗기기

 키위는 칼로 벗기면 털이 뭍어나 불편하고 조심스럽습니다.


 ㉠ 칼로 양쪽 가장자리를 날린다.

㉡ 숟가락으로 돌려 파낸다.

 키위는 비타민C가 풍부해 갈아서 주스로 만들어 먹거나 샐러드나 간식으로 즐기기 좋은 과일입니다. 하지만 과육이 물컹거리고 과즙이 많고 털이 있어 사과처럼 칼로 껍질을 벗기기가 쉽지 않습니다. 그럴 땐 칼 대신 수저를 사용해 보세요. 수저의 볼록한 면을 바깥쪽으로 향하게 해 껍질과 과육 사이에 넣고 키위를 한 바퀴 돌리면 껍질을 깔끔하게 벗길 수 있답니다.






5. 오렌지, 칼집내서 껍질 쉽게 벗기기

방법 1
 

반으로 가르거나 손으로 까서 먹어야 하는 오렌지는 사실 껍질이 두꺼워 먹기가 쉽지 않은 과일입니다. 이럴 땐 오렌지 껍질에 칼집을 내면 한결 수월해집니다. 먼저 오렌지의 양 끝을 칼로 잘라낸 후 오렌지를 돌려가며 4~6번 정도로 칼집을 냅니다.

꼭지가 있는 위쪽이 아래쪽보다 두껍기 때문에 밑에서 위쪽 방향으로 칼집을 내는 것이 좋습니다. 칼집을 낸 후 결에 따라 손으로 까서 맛있게 먹습니다.


방법 2


㉠ 물 2컵 정도를 붓고 팔팔 끓여준다.
㉡ 오렌지를 넣고 불을 끄고 살짝 데친다는 느낌으로 2~3분간 저어준다.
㉢ 얼음물에 잠깐 담가두거나, 찬물에 살짝 씻어 냉장고에 10분 정도 둔다.
    (실험을 해 보니 찬물에 바로 씻어 껍질을 까도 잘 까졌습니다.)
㉣ 아주 쉽게까지는 껍질입니다.(오렌지는 더 달콤한 맛을 냅니다.)







이렇게 요령만 안다면 부엌일이 재미있어진답니다.

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Posted by *저녁노을*

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  2. 너무 잘 보고 갑니다^^
    오늘하루도 기분좋은 시간 되시길 바랍니다!

    2013.06.04 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. ㅎㅎ 역시 주부 9단이세요!! ~* >_<!
    좋은하루 되시구요!

    2013.06.04 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와우~ 파인애플심은 랩심으로~ㅎㅎ 눈에는 눈, 심에는 심이네요 ㅋㅋ
    키위를 숟가락으로 파내는것 넘 좋은데요?^^
    칼로 깍아서 먹으면 아깝고, 숟가락으로 파먹으니 은근 귀찮았는데 말이죵~
    넘 유용하겠어요~

    2013.06.04 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 파인애플 키위 오렌지....
    새로운 발견인데요. 요런 방법이 있을 줄이야!!!!!!
    앞으로 껍질 까지 훨씬 수월해질거 같아요^0^

    2013.06.04 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우오~! 정말 깔끔하네요. ^^ ㅎㅎㅎ

    2013.06.04 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 살림의 노하우가 많으시네요~~ㅎㅎ
    잘 배워 갑니다^^

    2013.06.04 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 파인애플 정리하는게 제일 어려워요 ㅎ
    제일 맛있는데 말이죠 ㅜㅜ
    덕분에 잘 알아갑니다. 즐거운 하루되세요

    2013.06.04 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 유용한 정보 잘 보고 갑니다

    2013.06.04 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 과일껍질 까는 법 잘 배우고 갑니다~
    행복한 하루 되시길 바래요~

    2013.06.04 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 알아두면 좋은 유용한정보네요.`^^
    너무 잘보고 갑니다. 즐거운 하루보내세요~

    2013.06.04 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 다른건 대충 알고 있었는데, 파인애플과 키위는 새롭군요! 통 파인애플을 꽤 자주 사먹는 편인데, 한번 해봐야겠어요 ㅎㅎ

    2013.06.04 12:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 파인애플 까기 대박인데요
    과연 잘 될까? 저도 실험해봐야겠어요

    2013.06.04 12:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이렇게 좋은 방법이 있다니...잘 보고 갑니다^^

    2013.06.04 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 과일 껍질 까는 방법이 이렇게...
    정말 좋은 정보인듯 합니다^^

    2013.06.04 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 대단하십니다.
    저도 딸아이들한테 키위나 토마토 먹일 때 활용해야 되겠어요. ^^

    2013.06.04 14:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 키위와 파인애플은...
    너무 기발한데요? 담부턴 저도 이래야겠어요.

    2013.06.04 15:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 감수광

    잘 알아가요.

    2013.06.05 05:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 감수광

    잘 알아가요.

    2013.06.05 05:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 소개해 주신 방법 모두 신기하지만 특히 파인애플 껍질 벗기는 방법이 가장 신기합니다 ^_^
    저녁노을님의 생활정보와 살림 비법 오늘도 잘 배우고 합니다 :-)

    2013.06.07 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 다른과일보다 키위껍질 벗기는 간단한 방법에 놀랐네요^^; 유용한 정보 감사합니다!

    2013.06.07 17:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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