유용한 정보 나눔2019. 9. 8. 00:15

생생정보, 유용한 알뜰살뜰 살림 비법




살림을 하면서
알아두면 편리한 게 많습니다.
생생정보 방송에서 알려주는
알아두면 좋은 살림 비책입니다.



1. 콩나물 보관법

▶ 재료 :; 콩나물 1봉

▶ 보관하는 법

㉠ 콩나물은 씻어 물을 함께 담아 보관해 주면 일주일은 거뜬하다.




2. 남은 두부 보관법

▶ 재료 : 두부 1/2모, 물 1컵, 소금 약간

▶ 보관법

㉠ 먹고 남은 두부, 잠길 만큼의 물, 소금 1/2숟가락을 넣고 통에 담아 보관한다.

* 두부가 남으면 냉동 보관해 두면 더 좋다. (냉동 두부에 단백질이 더 많다는 사실)




3. 시든 채소 되살리기

▶ 재료 : 채소, 50도의 물

▶ 작업순서

㉠ 시든 채소 가지와 상추를 준비한다.

㉡ 끓는물과 찬물을 1:1로 섞어주면 50도의 물에 담가두면 채소가 되살아난다.




4.. 양파 보관법

▶ 재료 : 양파, 계란 판, 신문지

▶ 보관법

㉠ 계란 판에 양파가 서로 닫지 않게 올려준 후 신문지로 덮어둔다.






5. 감자 보관법

▶ 재료 : 감자, 사과

▶ 보관법

㉠ 감자 위에 사과를 올려둔다.

* 사과에서 나오는 에틸렌 때문에 감자에 싹이 나지 않는다고 한다.




어떤가요?

여러분에게도 도움 되는

유용한 정보였음 참 좋겠습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. skybluee

    슬기로운 방법들입니다.
    잘 보고가요

    2019.09.08 04:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 태풍 피해는 없으시죠?
    오늘 휴일 하루도 좋은 하루 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2019.09.08 06:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 꿀팁들이군요. 잘보고 갑니다
    즐거운 주말 보내세요 ^^

    2019.09.08 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 감자를 보다 오래보관할 수 있는 방법 아주 유용합니다.

    2019.09.08 08:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 좋은 정보 잘알고 갑니다

    2019.09.08 09:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 주부들의 생활팁이네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.09.08 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 유용한 팁 입니다.
    잘 참고할게요~^^
    즐거운 주말 되시구요..

    2019.09.08 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 알뜰한 살림을 위해서는 필요하고 알아둘 정보가 아닌가
    생각됩니다,
    휴일 잘 보내시기 바랍니다.

    2019.09.08 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 항상 잘 보고 있습니다. 살림의 달인이십니다. 방송 출현이 곧 이루어질 것 같아보입니다^^

    2019.09.08 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 두부에 소금은 처음 들어요. 앞으로 그렇게 해야징..

    2019.09.08 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 항상 채소들 사면 양이많아서 보관이 힘들었는데 ㅎㅎ 팁 잘보구 갑니다

    2019.09.08 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 방송정보지만, 경험에서 우러나온 생활의 지혜입니다.
    행복하세요^^

    2019.09.08 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 도움 되는 정보 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 저녁시간 되세요.~

    2019.09.08 22:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2014. 4. 25. 05:28

바나나 오래 보관하는 노하우




어릴 때는 바나나는 비싼 과일이었습니다.
세월이 흐르다 보니 친근한 과일이 되었는데
어느 날인가 제법 가격이 올라버렸습니다.

차례나 제사를 지내고 나면 제일 오래 남게 되는 바나나
이왕 먹는 거, 오래 싱싱하게 보관하는 노하우입니다.
㉠ 옷걸이에 걸어둔다.
㉡ 꼭지 부분을 랩으로 싸둔다.


랩으로 싸두면 얼마나 더 오래가는지 비교를 해 보았습니다.









★ 바나나 오래 보관하는 노하우

▶ 재료 : 바나나 1손, 랩 약간

▶ 보관법

㉠ 바나나 1손은 반으로 자른다.
㉡ 한쪽은 랩으로 감싸준다.

 

 

 

 





㉢ 3일 정도 : 별 변화가 없습니다.



㉣ 7일 정도 지나니 약간의 변화가 보입니다.



㉤ 10일 지난 모습



㉥ 15일 지난 모습



㉦ 꼭지 부분


좌우 비교해 보면 확인하게 틀린 걸 알 수 있습니다.

꼭지가 마른 건 수분이 날아가 버렸기 때문입니다.


이제 랩을 싸서 보관해 보시기 바랍니다.

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Posted by *저녁노을*

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  2. 꼭지가 답이였군요^^

    2014.04.25 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오 확연한 차이가 있네요 ^^ 저도 요렇게 보관해 봐야겟어요 ㅎㅎ

    2014.04.25 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 바나나 오래 보관하는 노하우 덕분에 잘 알아갑니다`

    2014.04.25 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 진짜 유용한 정보 감사합니다..

    2014.04.25 19:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 당장 랩으로 쌌답니다.
    유용한 정보 감사해요~

    2014.04.25 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 랩으로 싸서 보관해야 겠네요^^
    잘 배워갑니다. 늘 행복하세요!!

    2014.04.25 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 바나나가 저렇게 될때까치 먹지않고 참는게 용하다 싶은건 저만 느끼는건지;;; 안 먹고 싶나 ㅠㅠㅠㅠ

    2014.04.25 23:11 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비밀댓글입니다

    2014.04.25 23:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 비밀댓글입니다

    2014.04.25 23:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 바나나를 수입할때 방부제에 꼭지를 담궜다 빼서 그렇습니다 ...방부제의 힘

    2014.04.26 06:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 키친타올을 물에 묻혀서 꼭지를 감쌉니다.
    어마어마한 효과가있죠.ㅋ

    2014.04.26 08:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 바나나를 정말 영양잇게맛잇게 먹는효과적인방법은 요 껍질벗겨서옆으로 저미듯썰어서 말려서 건조바나나를 먹으면 영양 만점의과자가 된답니다, 비타밈 풍부하고 정말 쫀득거리는맛 또한 휼륭하죠.

    2014.04.28 00:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 수분이 있는채 두면 곰팡이 슬지 않습니까? 저는 꼭지부분 사이에 줄을 매달아 공중에 걸어둡니다. 거므티티하게 산화되는 시간이 무척 더디며 오래갑니다.

    2014.04.28 01:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비타하임

    제눈만 이상한건지 양쪽의 차이를 잘 모르겠어요 거의 비슷한거 같은데 15일 사진보면.. ㅎ;;

    2014.04.28 09:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 제 말이... ㅋㅋ
      겨우 저 정도 미미한 차이라면 그냥 저렇게 되기 전에 빨리 먹어치우는게 낫죠 ㅋㅋㅋ

      2014.05.01 22:11 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  16. 까만 바나나가 노란 바나나에 비해 좋은 영양분이 5배 늘어 난다고 하네요

    2014.04.28 15:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. ㅋㅋ

    울집은 7일동안 바나나를 내비두지 않음 ㅠㅠ
    3일 안에 끝남 ㅋㅋ

    2014.04.28 16:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅅㅅㅅ

    좋은정보입니다. 허나 여름엔.. 날파리 꼬이는게 더 문제죠. 저렇게 해도 날파리는 바나나를 가만두지 않습니다 ㅋㅋ

    2014.04.28 17:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 과학자

    숯을 넣고 봉지싸서 보관하면 훨씬 효과가 좋습니다.

    2014.04.28 17:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 15일안에 먹는게 가장 좋은방법같군요..

    2014.04.28 23:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2014.05.01 07:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2014. 4. 14. 06:00

떠나는 봄을 품은 건강한 식탁





휴일 오전에는 촉촉하게 봄비가 내렸습니다.
대지를 토닥토닥 일어나라 깨우는 소리였습니다.

아파트만 벗어나면 자연과 함께할 수 있어 참 행복합니다.
주말에는 소쿠리를 들고 봄 처녀가 되어봅니다.
이제 쑥은 웃자라 있어 조금만 캐도 수북하게 소쿠리를 채웁니다.

이렇게 떠나는 봄의 향기를 식탁에서 느껴보았습니다.


 





1. 봄 향기 품은 건강한 쑥 라면

▶ 재료 : 라면 1개, 멸치 육수 1.5컵, 달걀 1개, 고춧가루 1숟가락, 청양초 2개, 간장 1숟가락, 대파, 쑥 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치 육수를 먼저 내준다.
㉡ 라면을 넣고 끓이다 대파, 고춧가루, 청양초를 넣어준다.

 


㉣ 마지막에 쑥과 달걀을 넣어 완성한다.

 

 

 

 

 

 

▶ 완성된 쑥라면





2. 봄 향기 품은 쑥 수제비

▶ 재료 : 밀가루 2컵, 감자 1개, 양파 1/2개, 간장 2숟가락, 대파, 쑥 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 쑥은 깨끗하게 손질하여 물 1/2컵과 함께 믹스기에 갈아준다.
㉡ 밀가루와 갈은 쑥, 약간의 소금을 넣어 반죽을 만들어 숙성시켜준다.
㉢ 감자, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉣ 2컵 정도 멸치 육수를 먼저 내준다.

 

 


㉤ 육수가 끓으면 딱딱한 감자를 먼저 넣어준다.
㉥ 수제비를 얇게 뜯어 넣어준다.

㉦ 썰어둔 양파와 대파도 넣어준다.

 


㉧ 마지막에 쑥을 넣어 마무리한다.

 

 



 

▶ 완성된 쑥 수제비





3. 봄을 품은 쑥 칼국수


▶ 재료 : 밀가루 2컵, 감자 1개, 양파 1/2개, 사각 어묵 1개, 간장 2숟가락, 대파, 쑥 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 숙성시킨 반죽을 얇게 밀어 썰어둔다.

 


㉡ 멸치 육수를 먼저 내준 후 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉢ 육수가 끓으면 감자와 어묵을 먼저 넣어준다.

 

 

 


㉣ 썰어둔 칼국수, 썰어둔 채소와 쑥을 넣어 마무리한다.

 

* 칼국수를 넣고 익을 때까지 절대 젓지 않습니다.
  익기 전에 저으면 뚝뚝 끊어져 버리기 때문입니다.

 


㉤ 완성된 식탁





 

마지막 떠나는 봄 향기를 가득 느껴본 날이었습니다.

 

 

 

 

 

 


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강식탁 완전 맛보고 싶어지네요~ ^^
    맛나게 보고 갑니다 ㅎㅎ

    2014.04.14 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아~! 쑥향이 진동을 하는
    음식들이네요~!
    맛보고 싶어지네요~!

    2014.04.14 14:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이야!~ 한번 만들어 먹어보고 싶어지네요^^ 잘 보고갑니다.
    오늘 날이 너무 좋습니다 .즐거운 하루 되세요^

    2014.04.14 15:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 기분 좋은 봄음식 열전이네요. :)
    잘 보고 갑니다. 행복한 한주의 시작되세요~ ㅎㅎ

    2014.04.14 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있겠네요^^

    2014.04.14 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 쑥라면이 왠지 당기는데요^^

    2014.04.14 15:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와~ 어떤맛일지 다들 너무 궁금해지는 요리인데요 ^^
    한주의 시작 활기찬 하루되세요 !

    2014.04.14 16:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 쑥라면 정말 맛있을 것 같아요.
    제가 쑥국을 참 좋아하거든요.
    노을님댁에서 1주일만 살아보고 싶네요. ㅋㅋㅋ

    2014.04.14 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오우~
    쑥라면, 향긋한 향이 나서 더욱 맛있겠는데요^^
    저도 한번 만들어봐야 겠어요~
    좋은정보 잘얻고 갑니다!

    2014.04.14 17:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 봄내음이 물씬물씬~~~ 역시 제철음식을 먹어줘야 좋은 것 같아요

    2014.04.14 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 쑥국만 생각했었는데 다양하게 응용할수 있네요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2014.04.14 18:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 그야말로 웰빙식품들입니다.
    먹고 싶어욥.

    2014.04.14 19:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 쑥라면 굉장히 궁금합니다.ㅎ
    그 봄 향기가 라면의 냄새를 지워버릴 듯도 한데...
    커피한잔 쐈습니다.ㅋ

    2014.04.14 20:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 봄이 너무 빨리 지나가버려 봄향기의 대명사인 쑥향을 잊어버리겠어요.
    맛좋은 쑥나물 식탁 잘 보고 갑니다.^^

    2014.04.14 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오늘도 좋은 하루 만드세요~
    차조심, 사람조심, 키보드 조심~

    2014.04.15 00:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄향기...제대로 느낄수 있겠는걸요~

    2014.04.15 01:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. joon

    봄향기 그윽했을 것 같아여

    2014.04.15 05:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 벌써 봄이 떠나는 느낌이 드는 군요.
    건강한 음식드시고 너부 좋아요. 특히 제가 좋아하는 칼국수.
    쑥 칼국수니까 더 먹고 싶다는... ^^

    2014.04.15 05:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 라면과 쑥이라.. 환상의 앙상블이 될 것 같군요
    멋진 레시피 감사해요~~

    2014.04.16 00:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 쑥라면이라~
    봄나물이 들어가 봄내음 확~ 나는 아주 맛있고 건강한 라면이네요 :)

    2014.04.16 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2014. 3. 7. 05:35
요리할 때 기름 줄이는 비법




매일 하루 3끼 먹지 않고는 살 수 없습니다.
먹기 위해서 사는지?
살기 위해서 먹는지?
해답 없는 삶이기에 누구도 확답해 주지 못합니다.

요리하면서 우리는 무심코 기름을 듬뿍 두르고
지글지글 노릇노릇 구워 먹곤 합니다.
너무 많은 기름 섭취로 콜레스테롤 수치도 높아지고
무엇보다 만병의 근원인 비만이 찾아오기도 합니다.

식탁에서 건강하게 기름을 줄이는 방법입니다.








요리할 때 기름 줄이는 비법

㉠ 프라이팬을 충분히 달궈 온도를 높인 다음 내용물을 조리한다.

소시지와 햄 안에도 충분한 기름이 들어 있기 때문에








㉡ 햄, 소시지 등의 가공 육류에 물을 부어 조리하면 재료 속 기름으로 익힐 수 있다.

마무리로 식물성기름 반 숟가락만~~

물 때문에 속에 든 염분도 날아가기 때문에 간까지 어느 정도 약해집니다.









㉢ 전기 오븐의 바닥에 물을 부어 조리하면 요리의 수분을 충분히 유지할 수 있다.

뚜껑을 열어서 바닥에다가 물을 부어줍니다.












㉣ 반드시 종이 타월을 깔아 남아 있는 기름까지 제거하도록 합니다.


조리할 때는 기름을 거의 사용하지 않고 마지막에 좋은 기름을 생으로 섭취할 수 있도록 소스로 넣습니다.
종이 타월에 나머지 기름이 싹 스며들게끔 하는 마지막 작업까지 해 줍니다.








건강을 생각해서 알아두면 좋은 살림 비법이었습니다.
가족을 위해 조금만 신경 써 보세요.

여러분에게도 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.

즐거운 금요일 되세요.^^










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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 유용한 정보네요~~ 기름이 항상 문제였는데 좋은 참고가 될 것 같습니다.

    2014.03.07 08:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 비밀댓글입니다

    2014.03.07 09:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비밀댓글입니다

    2014.03.07 09:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아이디어 보고입니다

    2014.03.07 09:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 갑자기 햄을 볶아 먹어야 할것같은 느낌이드네요..^^
    다녀갑니다. 행복한 하루 되세요~

    2014.03.07 09:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 튀김 음식은 좋지만 기름기는 많이 섭취않고 싶은경우가 많은데 이럴때 꼭 활용해봐야겠군요^^

    2014.03.07 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 기름 줄이는 방법 잘 알아갑니다^^

    2014.03.07 11:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요리할 때 기름줄이는 방법 알려주셔서 너무 감사해요^^

    2014.03.07 11:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 보고 갑니다 ~~ ^^

    불금되세용 !!

    2014.03.07 11:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 유용한 정보 매번 감사합니당~기름기 쏘옥빼야겠네용~

    2014.03.07 11:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 많은 도움이 될 것 같네요..^^
    잘 보고 갑니다.

    2014.03.07 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 없는 듯 하지만 상당히 많은게 기름인 것 같아요^^
    요리 할 때 기름 줄이는 비법 배워갑니다. 행복한 주말 되세요!!

    2014.03.07 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 평소에 볶음 요리를 하면 기름을 많이 쓰는 편이었는데요.
    이렇게 좋은 팁을 얻어가니 앞으로 기름 살 돈도 줄일 수 있을 것 같습니다 :)

    2014.03.07 13:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 좋은 노하우 배워 갑니다^^

    2014.03.07 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 기름을 최대한 줄여야지요~!! 좋은 정보 감사합니다. :)

    2014.03.07 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 흐!~ 주소 복사해갑니다.
    제 오픈캐스트에 '생활의 지혜'라는 폴더를 만들고 저장해두겠습니다.
    나중에 여덟건이 모이면 발행하겠습니다.

    멋진 금요일!~

    ※. 추신: 헉!~ 어디서 주소 복사할 수 있어요?

    2014.03.07 15:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 기름으로 요리할때마다 찝찝하긴해요 ㅎㅎ
    덕분에 잘 알아갑니다 ^^

    2014.03.07 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 급하지 않게 좀 더 느긋하게 해야겠네요.
    좋은 참조했습니다.

    2014.03.07 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 기름기를 없앨수는 없지만 줄이는 노력이 필요하죠.^^
    잘 보고 갑니다.

    2014.03.07 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 구름꽃

    살림비법..ㅂㅐ워갑니다.

    2014.03.08 05:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2014. 2. 21. 13:47

졸업시즌, 오래도록 싱싱하게 꽃을 관리하는 요령



새로운 출발을 알리는 졸업식이 여기저기서 열리고 있습니다.
누구나 빠지지 않고 주는 선물은 꽃다발입니다.
비싸게 준 꽃다발, 며칠 보고 버린다면 정말 아까운 생각이 드는 건 비단 저뿐만이 아닐 것입니다.
아무리 화려하고 예쁜 꽃도 며칠 가지 않는 법이니 말입니다.
오래도록 싱싱한 꽃을 보고 싶다면?
물을 자주 갈아주는 것 말고 뭐가 없을까요?
 




오래도록 싱싱한 꽃을 보고 싶다면?

병 안에 소금을 넣으면 삼투압에 의해서 꽃이 물도 못 먹고 시들시들해지게 됩니다. 보통 사는 꽃다발은 꽃을 뿌리에서 잘라낸 형태인데, 물과 양분을 열심히 올려 보내 줄 뿌리가 없으니 꽃은 수분과 양분이 부족해 시들게 됩니다.

그래서 꽃을 오래 유지하는 방법은 수분과 양분을 공급하는데 있습니다.





㉠ 꽃을 적당하게 손질한다.
식물의 잎은 기공을 통해 수분을 방출하기 때문에 잎을 보기 좋을 만큼 최소한만 남기고 다 떼어낸다. 뿌리가 없어 부족한 수분인데 낭비하면 안 됩니다.


㉡ 줄기의 끝을 잘 드는 가위로 사선으로 잘라준다.

줄기는 화병에 도착하기까지 과정 동안 끝을 많이 다칩니다. 물이 올라가야 할 관이 부러지거나 막혀 있는 상태로 그대로 꽂으면 물을 잘 못 먹습니다. 그래서 새로 잘라주는 것입니다.

사선으로 자르면 물에 닿는 면적이 넓어져 더 좋습니다.


㉢ 수돗물을 쓰지 않습니다! 약간의 설탕을 넣어준다.

수돗물에는 염소성분이 있어 연약해진 꽃에는 좋지 않습니다. 없다면 할 수 없지만, 가급적 산에서 길어오거나 받아서 하루 지난 물 등을 쓰는 것이 좋습니다. 그리고 물 500ml당 백설탕 반 티스푼 정도 넣으면 양분이 됩니다. 그러나 너무 많이 넣으면 삼투압 때문에 오히려 물을 빨아들이지 못하게 되니 주의.



㉣ 물을 하루, 혹은 이틀에 한 번씩 갈아준다.

신선한 물을 공급해 주는 것이 중요합니다. 화병 안에서 세균이 번식하기 쉬운데, 이때 줄기 끝이 세균에 의해서 막히고, 썩게 됩니다. 갈아줄 때마다 끝을 조금씩 잘라줍니다.



㉤ 락스 1~2방울 떨어뜨려 주면 꽃병 안에 물때가 생기지 않고 꽃도 금방 시들지 않습니다.


㉥ 꽃병 안에 10원짜리를 넣어놓자.
구리에서 음이온이 발생해 꽃이 시드는 시기를 늦춘답니다.






 

※ 장미로 실험을 해 보았습니다. 

 

 ▶ 왼쪽은 소독 후 설탕을 넣은 실험군(A), 오른쪽은 그냥 물에 담가 둔 실험군(B)





끓는 물에 살짝, 그리고 설탕!

㉠ 꽃의 줄기 끝 부분을 잘라주세요.
되도록 사선으로 잘라 절단면이 넓어지게 하는 게 좋습니다.
㉡ 줄기 끝 부분을 끓는 물에 잠깐 담가줍니다.
㉢ 꽃병에 꽂고 설탕 1큰술을 넣어주세요.

▶ 10일 후의 모습

 

 



▶  20일 후의 모습
   (왼쪽과 오른쪽 확연히 다르지요?)


 


 

왜 그렇지?


살균과 영양분 공급이 관건
오래오래 싱싱함을 유지하기 위한 필수조건은 바로 살균과 영양분공급입니다.
줄기 끝에는 미생물들이 있어서 수분을 흡수하는 통로를 막는데, 끓는 물에서 살균해주는 것입니다. 또 꽃은 생명체라서 호흡과 동화작용을 하려면 여러
가지 양분이 필요한데 설탕이 영양분 공급원이 되는 것입니다.




이렇게 조금 손이 가지만 부지런하게 돌보시면

꽃이 수명이 다할 때까지 생생하게 즐기실 수 있답니다.


여러분에게 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.

 







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Posted by *저녁노을*

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  2. 끓는물과 설탕!!! 역시 영양분 공급이 가장 중요하군요. ^^

    2014.02.21 10:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 개코냐옹이

    이런 요령이 있군요 ...
    너무너무 굳 방법입니다 ...

    2014.02.21 10:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 돈도 절약이 되고 너무 기발한 아이디어네요^^

    2014.02.21 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 설탕...기억해둬야 겠슴다^^

    2014.02.21 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. skybluee

    좋은 방법 배워가요^^

    2014.02.21 10:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우왓! 신기합니다. 저희 집에 있는 꽃은 벌써 시든 채로 있지만- 이걸 알았다면 ㅎㅎㅎ 유용한 정보 감사합니다!

    2014.02.21 11:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 설탕을 넣어주는게 포인트겠군요^^ 좋은 정보 감사합니다~

    2014.02.21 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와 이런 좋은 방법이 있었네요^^

    2014.02.21 13:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 졸업시즌이 시작되었군요~ ^^
    꽃다발 관리법에 대해 잘 알아 갑니다~

    2014.02.21 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 진짜 유용한 정보네요. 사진까지!
    항상 정성이 보이는 포스팅입니다. ^^

    2014.02.21 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이거 잘 기억해둬야겠습니다 ㅎㅎㅎ

    2014.02.21 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 첨 보는 노하우네요...^^
    잘 보고 갑니다.
    유용할 것 같아요~

    2014.02.21 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 잘보고가요 좋은정보 감사합니다 ㅎ

    2014.02.21 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비교샷을 보니 확실히 차이가 나네요~
    설탕이 중요하구나 ㅎㅎ

    2014.02.21 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 노루

    홍홍~~~~~
    잘보고가요

    2014.02.21 20:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 설탕과 동전의 힘이 크군요 .. ^^

    2014.02.21 21:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 보고 갑니다..
    좋은 주말 보내세요~~

    2014.02.22 02:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 요즘 졸업식장에 나타난 꽃들이 비누꽃이 많아서 화혜농가가 울쌍이더군요....
    좋은 정보 잘알아 갑니다.^^

    2014.02.22 04:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정말 유용한 정보네요.
    잘보고 갑니다.^^

    2014.02.22 23:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2017.03.08 14:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2014. 1. 22. 06:00

손 다치지 않고 쉽게 캔 따는 법





멀리 떨어져 기숙사 생활을 하는 딸아이
참 많이 보고 싶습니다.
그래도 손안의 세상, 핸드폰이 있어 얼마나 다행인지 모릅니다.
카카오톡으로 연락하고 할 말 있으면 풀어놓곤 합니다.

며칠전, 딸아이 친구 집에 갔다 왔다며
"엄마! 나 손 다쳤어."
"왜? 얼마나?"
"많이 안 다쳤으니 걱정 마!"
"왜 그랬어."
"참치캔 따다가 그랬지."
"조심해야지. 손으로 땄어?"
"그럼, 원터치 캔인데 손으로 따지 그럼 뭘로 따?"
"참나! 숟가락으로 따면 되지!"
카톡으로 사진을 보내줬습니다.
"우와! 신기해. 엄마는 어떻게 알았어?"
"TV에서 봤던 거야."
언제 어디서나 눈과 귀를 열어두고 지냅니다.
'우와! 저 방법 좋은데!' 하고 말입니다.





▲ 딱딱한 당근도 칼보다 더 잘 썰립니다.
   캔을 딸 때마다 느끼는 공포이기도 합니다.



이렇게 위험한 캔 뚜껑 쉽게 따는 법을 알려드립니다. 
여러분도 한 번 보실래요?
이미 알고 계신 분은 패~스~~^^






손 다치지 않고 쉽게 캔 따는 법
 
▶ 준비물 : 캔 1개, 숟가락

▶ 따는 순서

㉠ 먼저 손잡이를 뒤로 살짝 밀어준다.


㉡ 숟가락을 손잡이에 끼워준다.



 

㉢ 캔을 한 손으로 잡고 지렛대 원리를 이용하여 숟가락을 들어 올려준다.





㉣ 짜~잔~





어떻습니까?
참 쉽죠이~~~~~

아주 간단한 지렛대 원리를 이용한 것입니다.
이제 공포에서 벗어나시기 바랍니다.

여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.










 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 서니...

    오~~굳 아이디어... 캔 딸때의 공포에서 벗어날 수 있을 것 같아요

    2014.01.22 12:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 성인들도 은근 손을 잘 다치는데...
    정말 좋은 방법 알려주셨네요. ^^

    2014.01.22 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 냥이

    숫가락을 써도 되지만 젓가락(단 잘 안 휘는 것으로.)을 써도 잘 되죠.

    젓가락으로 하면 고리를 세웠는데 고리가 떨어졌을때 젓가락을 조금 열린 틈으로 밀어 넣고 지랫대처럼 누르면 열린틈이 더 넓어지는데 그때 롱노즈 플라이어를 사용(음식물이 있는 안으로 넣으시지 마시고...이렇게하여 여시면 더 힘들어요.)옆에서 찝어서 돌려 버리면 깨끗하게 따 집니다.

    2014.01.22 13:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 유용한 정보네요.ㅎㅎ 다녀갑니다.행복한 하루되세요.^^

    2014.01.22 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 간단하면서도
    아주 쉬운방법이네요~^^
    행복한 시간 되세요~^^

    2014.01.22 14:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 저도 한번 손 다친적이 있는데요,
    좋은 팁 주셨어요.

    2014.01.22 14:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. ㅋㅋ 전 처음 시작할때 고리를 숟가락으로 일으켜 세우는데,,,
    손톱이 약해서 당기질 못해서요.ㅋㅋ

    담에 저도 요렇게 사용 할래요~

    2014.01.22 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 짜잔! ㅋㅋㅋㅋ글쓴이님 너무 귀여워요

    2014.01.22 16:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오호~ 알아두면 너무 좋은 정보로군요^^
    덕분에 잘 보고 갑니다~

    2014.01.22 16:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이런 쉬운 방법이 있었네요^^
    그럼 추운 날씨 감기 조심하세요~^-^

    2014.01.22 16:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 딸때마다 덜덜 거리는데..
    저런 노하우가 있었네요^^ 잘 배워갑니다.!!

    2014.01.22 16:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 고추잠자리

    살림법...잘 알아가요.
    감사합니다.^^

    2014.01.22 16:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 안전해 보이네요^^

    2014.01.22 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 캔 뚜껑! 편리하기도 하지만 위험을 내포한지라 ...
    숟가락 하나만 있으면 캔뚜껑의 위험도 걱정 뚝이네요 ^^

    2014.01.22 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 참고로..

    음료수캔은 손잡이의 반대쪽을 꾹 누르면 편하게 딸수있습니다.
    좋은정보 얻고 그냥가기 뭐해서요..^^;;

    2014.01.22 23:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 캔 딸때 정말 주의해야죠^^ 좋은정보 잘보고갑니다^^
    오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

    2014.01.23 01:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 푸른솔

    신통방통!~ㅋㅋ

    2014.01.23 05:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 전 몰랐네요 @_@ 좋은 정보 감사합니다~ 진짜 캔뚜껑 딸 때마다 ㅎㄷㄷ했는데 ㅎㅎㅎ

    2014.01.23 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오호~ 지렛대 원리 괜찮네요^^

    2014.01.24 08:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 허민

    2014.01.24 13:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2013. 9. 17. 10:28

명절 스트레스 NO! 차례 음식 쉽게 만드는 노하우





명절이 가까워졌습니다.
아직 아무것도 준비하지 않아 마음만 바쁩니다.
차례상에 오르는 추석 음식 은근 신경 쓰이는 부분입니다.
하지만 몇 가지 요령만 알고 있으면 아주 쉽고 간단하게 또 맛있게 할 수 있답니다.
시어머님이 주신 간장으로 똑같이 맛을 내는데도
"형님! 형님이 무친 나물은 정말 맛있어요."
"에잇! 뭐가 그럴까?"
"정말입니다."
옹기종기 모여앉아 남편 흉봐가면서 전을 부치고 나물을 무치곤 합니다.
 
20년 넘게 명절을 보내면서 차례 음식과 손님 치르는 일이 스트레스가 아니라면 거짓말일 것입니다. 하지만 일이 끝나면 온 가족이 함께 나가 영화를 보거나 찜질방에 가서 피로를 푸는 일입니다. 그리고 지짐이 뒤집는 삼촌, 이것저것 심부름하는 조카, 누구 하나 앉아서 노는 사람이 없기 때문에 즐겁습니다.

그럼, 초보주부도 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.


1. 차례상에 올라가는 나물 맛있게 만드는 비법

그 집의 음식 맛은 간장, 된장, 고추장 맛입니다. 그리고 빼놓을 수 없는 게 손맛이지요.

 나물을 삶을 때에는 오래 삶지 않는다. 
㉡ 데친 나물은 물기를 꼭 짜지 않는다.
㉢ 집 간장이 맛이 없다면 멸치 액젓이나 까나리 액젓 등 맑은 젓으로 간을 한다.
㉣ 볶음 나물도 먼저 간을 하여 조물조물 무친 후 볶아준다.








★ 마른 나물 맛내는 비법

㉠ 마른 나물은 먼저 물에 불렀다가 삶아줍니다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓으로 간을 하여 조물조물 무쳐줍니다.
㉢ 약한 불에서 나물을 볶으면서 멸치 다시 물을 조금 부어 자작하게 볶아냅니다.
    (나물이 덜 삶아 졌을 경우, 뚜껑을 닫아 주면 부드러운 나물이 됩니다.)
㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리합니다.

   Tip: 물에 불렸다가 삶으면 시간을 절약할 수 있습니다. 
마른 나물은 삶아 반나절 정도 찬물에 담가 아린 맛을 없애준 후 요리를 해야 더 맛이 납니다.




2. 동그랑땡 아주 쉽게 부치는 법


▶ 재료 : 두부 반 모, 돼지고기 갈은 것 100g, 청량초 2개, 달걀 3개, 밀가루 4숟가락, 대파, 당근, 적양배추, 부추 소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 두부는 면보에 꼭 싸 준다.
㉡ 돼지고기는 양념(간장 2숟가락, 참기름, 깨소금)하여 전자렌즈에 살짝 돌려준다.

㉢ 청량초 대파는 잘게 썰어 넣어 주고 소금으로 간한다.
㉣ 랩에 싸서 신선도 실이나 냉동실에 약간 얼려 썰어준다.


㉥ 비닐에 밀가루를 넣고 이리저리 흔들어 옷을 입힌다.
㉦ 
풀어놓은 달걀 물에 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.








3. 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법


▶ 재료 : 돼지고기 삼겹살, 굵은 소금, 월계수 잎, 생강
▶ 만드는 법

㉠ 물은 돼지고기가 잠길 정도, 굵은 소금 한 숟가락, 월계수 잎 3~4장, 생강 1쪽을 넣고 끓인다.
물이 끓으면 돼지고기를 넣어준다.
㉢ 뚜껑을 닫고 1시간만 삶아준다.







4. 밥솥으로 쉽게 식혜 만들기


엿기름은 소화를 촉진하는 아밀라제가 풍부합니다.

▶ 재료 : 5인용 밥솥, 엿기름가루 1컵, 물 12컵, 설탕 1컵, 멥쌀 1컵, 잣 약간
▶ 만드는 순서

 


㉠ 밥물은 평소보다 적게 부어 짓는다.
㉡ 엿기름은 1시간 정도 물에 담가 두었다가 고운 체에 내립니다.


㉢ 밥에 맑은 엿기름물을 함께 붓고 설탕을 반 컵 정도 넣어준다.
㉣ 밥솥을 보온상태에 두고 5시간 정도 둔다.
밥알 일부분을 물에 넣고 따로 끓여야 식혜 위에 동동 뜬다.
㉥ 밥솥 뚜껑을 열어 둔 채 취사버튼을 눌러 끓여주면 완성된다.
    (단맛이 모자라면 남겨 둔 설탕으로 조절하면 된다.)




5. 산적 쉽게 부치는 비법


▶ 재료 : 김밥 재료(햄, 맛살, 우엉, 어묵 ) 10줄 기준, 잔파, 달걀 3개, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 어묵은 간장 1숟가락, 꿀 1숟가락, 물 1숟가락을 넣고 졸여준다.
㉡ 햄, 맛살은 프라이펜에 구워낸다.
㉢ 씻어둔 잔파, 햄, 맛살, 우엉, 어묵을 차례로 보기 좋게 끼운다.
㉣ 밀가루 달걀 순으로 입혀준다.

㉤ 중간중간 달걀 물을 부어 빈틈없도록 해 주고 노릇노릇 구워내면 완성된다.

 

 

 ▶ 3등분 하여 곱게 담아내면 됩니다.
(차례상에 올릴 때에는 가장자리만 곱게 정돈하면 됩니다.)





6. 후다닥 6분! 전자레인지에 잡채 만드는 법


▶ 재료 : 당면 50g(한 줌 정도), 오이 1/2개, 파프리카 1/4개, 팽이버섯 1개,
             간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 사각 어묵 1장, 오리고기 훈제 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 미리 불러두었던 당면과 어묵, 오리고기 훈제를 넣어 뚜껑을 닫고 3분만 돌려준다.



㉡ 오이는 돌려 깎기를, 파프리카와 함께 채를 썰어준다.
㉢ 전자레인지에 있는 당면을 꺼내 참기름 깨소금, 간장을 넣어준다.
㉢ 썰어둔 채소를 올려 뚜껑을 닫고 3분 더 돌리면 완성된다.

 * 재료는 미리 만들어 두었다가 조금씩 해 먹으면 상하지 않고 더 맛있답니다.

 

 

 

▶ 완성된 잡채




정성까지 담아낸다면 맛있는 음식이 되어 있을 것입니다. 만드는 사람의 기분에 따라 음식은 독이 될 수도 약이 될 수도 있다고 합니다. 힘겹지만 즐겁고 행복한 마음으로 음식을 준비한다면 '명절 증후군'은 저 멀리 사라져 있을 것입니다. 내 친척들이, 내 부모, 내 형제, 내 아이가 먹을 것이니 말입니다.

이번 명절에는 간단한 방법으로 사랑받는 며느리가 되어보세요^^






 




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 와~ 잡채가 6분만에 만들어진다니~ 저도 해봐야겠네요^^

    2013.09.17 09:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 상세한 소개 잘보고 갑니다.
    모두들 즐거운 명절이 되었으면 합니다. ^^

    2013.09.17 09:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 역쉬~~이것이 진정한 주부9단의 노하우~~^^
    풍성하고 행복한 한가위 되셔유~노을님^^*

    2013.09.17 09:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 벌써 추석이군요!
    풍성한 한가위 되시길 바랍니다.

    2013.09.17 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오호~ 이런 방법이..
    노을님 노하우 알려주셔서 너무 감사드려요^^

    2013.09.17 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 다녀갑니다...
    행복한 추석연휴 보내세요^^*

    2013.09.17 10:39 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 맛난 음식을 쉽게쉽게 하시네요^^
    잘 보고 갑니다
    풍성한 한가위 되시고 연휴잘 보내시기 바랍니다

    2013.09.17 11:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 제발 저희 집사람이 좀 보고 따라했으면 좋겠는데
    즐겨찾기 해놔도 엉뚱한 사이트만 돌아다니고 ㅡ.ㅡ

    2013.09.17 11:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정말 명절이 코앞으로 다가왔네요. ^^ ㅎㅎㅎ
    행복한 추석 보내세요~후훗!

    2013.09.17 11:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 좋은 정보 잘 보고 갑니다^^
    내일이면 이제 추석 연휴네요^^
    즐겁고 행복한 추석 연휴 보내시길 바랍니다^^

    2013.09.17 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보기만해도 군침이 돕니다.
    이렇게만 할수있다면 사랑받는 며느리 되겠는걸요~ ㅎㅎ
    즐거운 추석 보내세요^^

    2013.09.17 14:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이런 방법을 쓰시는군요.ㅎㅎ많은 음식 하려면 빠르게 하는방법 필요하지요.
    행복한 명절 보내셔요. ^^

    2013.09.17 14:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저희 집은 추석 때 음식 사다 먹습니다~ ㅎㅎ 차리는 것이 없어요~

    2013.09.17 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 잘 배워갑니다~^^ 노을님 즐거운 추석 되시길 바랍니다^^

    2013.09.17 15:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 살림비법 덕분에 잘 배워갑니다~
    행복한 하루 되시길 바래요~

    2013.09.17 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 꼭 필요한 정보글 잘 보고 갑니다.^^
    풍성한 한가위 보내세요.

    2013.09.18 00:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘보고 갑니다.
    만들기는 쉬워보이는데 어찌될지..
    잘 응용해서 만들어봐야겟어여~
    생선류는 방사능때문에 포기하고 두부전이나 고기전을 만들까봐요

    2013.09.18 02:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 간단하면서도 맛있는 음식이 되었네요,
    잘 배우고 갑니다.
    행복한 추석연휴 보내시기 바랍니다^^

    2013.09.18 05:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 고소해

    아주 쉽게 만드는 방법이군요.
    잘 배워갑니다.^^

    2013.09.18 05:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 가을하늘

    시골가면...점수 좀 따겠는걸요. 후후~~

    명절 잘 보내세요~

    2013.09.18 05:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2013. 7. 24. 14:52

건망증은 가라! 정리의 달인이 되는 살림 비법



알뜰한 주부는 사용할 양까지 고려해서 장을 본다지만 입맛 까다로운 가족들의 반찬 투정을 생각해 이것저것 넉넉하게 구매하는 게 엄마의 마음입니다. 특히 채소는 넉넉하게 사두면 얼마 쓰지 못하고 썩어나가 주부의 마음을 더 안타깝게 합니다.

나이가 들어가다 보니 건망증이 심해갑니다.
냉장고에 식품을 사 두고 섞이는 경우가 있습니다.
이럴 때, 조금이라도 실수하지 않는 방법을 알려드리겠습니다.
첫째, 절대 검은 봉지에 식품을 싸서 두지 않는다.
둘째, 플라스틱 우유갑을 이용해 내용물이 다 보이게 한다.

한 번 보실래요?




★ 플라스틱 우유갑 사용법

▶ 재료 : 플라스틱 우유갑 1.8L  9개, 클립

▶ 만드는 순서

㉠ 먹고 난 우유갑은 깨끗하게 씻어 말려둔다.



㉡ 1/2로 잘라 클립으로 끼운다.

 



㉢ 냉장고 채소 박스에 담는다.



셋째, 채소는 키친타올로 싸서 수분이 날아가지 않도록 한다.

넷째, 채소는 자라는 모습 그대로 세워주면 더 오래 보관할 수 있다고 합니다. 


흰 봉지에 싸거나 랩에 싸서 담아두면
눈으로 훤하게 보여 음식쓰레기로 나가는 일은 없답니다.
 


클릭하시면 채소 보관법을 보실 수 있습니다.

장마철, 상하기 쉬운 채소 똑똑한 보관 비법




※ 바른 채소 보관으로 상한 채소 먹지 마세요.


 상한 채소는 영양분이 파괴된 것이므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 잎채소는 수확했을 때부터 시들기 시작하는데 영양분을 공급받지 못하는 상태에서 호흡하면서 스스로 영양분을 쓰기 때문입니다.



▶ 왜 그렇지?
채소를 싱싱하게 보관하는 방법은 이 과정을 더디게 해주는 것이다.
㉠ 호흡하는 잎 부분을 랩으로 감아 수분이 빠져나가는 것과 호흡을 막고,
㉡ 냉장 온도를 낮추어 호흡 활동을 늦춥니다.
㉢ 바로 공기를 차단해 냉장 보관하는 것이 채소를 싱싱하게 하는 방법입니다.


땅에 서서 자라는 채소는 세워서 보관하면 좀 더 오래 두고 먹을 수 있는데, 실제로 일본에서는 셀러리나 대파 같은 채소는 유통 차량에서도 세울 수 있게 되어 있다고 합니다.


▶ 한 가지 더 주의할 점!
보통 냉장고에 채소와 과일을 함께 보관하는데 푸른 잎 채소는 사과와 함께 보관하지 말아야 합니다. 사과산이 푸른 잎 채소를 빨리 시들게 하기 때문입니다.
대신 감자 싹은 더디 자라게 하므로 사과와 감자를 함께 보관하면 좋습니다.




Tip
플라스틱 우유갑이 없으시다구요?
그럼 1,000ml 종이 우유갑도 괜찮습니다.





자! 어떻습니까?
언제 사 두었는지도 모르고 있다가 쓰레기통으로 들어가는 안타까운 현실,
이제부터라도 싱싱하게 보관하였다가

가족의 건강 지켜나가는 게 어떨까요?

여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.











여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.
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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. ㅎㅎ 저도 마눌님 알려줘야겠어요~!

    2013.07.24 16:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 좋은팁잘배워갑니다

    2013.07.24 16:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이야~! 정말 정리의 달인이 될 수 있겠는데요~ ^^

    2013.07.24 17:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2013.07.24 17:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 하 그런데 살림하다보면..첫번째로 하지말라고 하신걸
    제일 많이 않다니까요;;;;

    검정비닐 봉지 에 담아서 넣어 놓으면...정말 다 상해도 몰라요~

    2013.07.24 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 냉장고에 사다 두면 까맣게 잊고 썩어나가는 것들이 너무 많은데
    이렇게 정리함 만들어 보관하면 그럴 걱정은 없겠네요~
    유용한 아이디어 잘 배웠습니다^^

    2013.07.24 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 깔끔한 정리...재활용도 멋지네요... 잘 보고 겁니다.

    2013.07.24 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와 정말 굿 아이디어네요.~
    유용한 정보 잘보고 가요~ 즐거운 하루되세요 ^^

    2013.07.24 17:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 좋은 정보 잘 보고 갑니다..

    2013.07.24 19:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 기억해두면 정말 좋을것 같네요~ ^^
    많이 배워갑니다~

    2013.07.24 19:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오..저렇게 분류해두면 정말 담아두기 편하겠는데요

    2013.07.24 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오호, 덕분에 잘 배우고 갑니다.
    자라는 모습 그대로 세워놓는 팁 등을 이용해
    채소를 더 오래 신선하게 보관할 수 있을 듯 하네요.

    2013.07.24 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말이제는정리의 달인이라도되야할것같아요

    2013.07.24 22:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 냉장고에 수납고를 만드셨군요.ㅎㅎ
    재활용~ 이렇게 사용하면 유용하네요~

    2013.07.24 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 도움되는 좋은 정보 오늘도 잘 알아 갑니다. 늘 행복하세요^^

    2013.07.24 22:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우와 꼼꼼 하시네요..
    정리의 달인은 아무나 할 수 있는 것이 아닌 것 같아요.
    저같이 그냥 큰 박스에 막 다 집어 넣는 사람은 시도해보기도 어려울것같아요 ^^;;

    2013.07.24 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저도 정리가 필요해요^^ ㅋㅋㅋ
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

    2013.07.25 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 깔끔하게 잘 정리하셨네요. ^^
    있는지 까먹고 버리게 되는 채소가 가끔 있는데 우선 눈에 잘 보이면 버리는 재료를 많이 줄일 수 있더군요.
    좋은 하루 되세요.

    2013.07.25 03:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이거는 책상 정리할 때에도 활용할 수 있겠는데요? 머리를 조금 굴리면 여러 용도로 사용할 수 있겠네요^^

    2013.07.25 03:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 좋은 정보 잘 읽고 갑니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

    2013.07.25 04:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2010. 3. 22. 06:14

 

알뜰 살림비법, 놀라운 밀가루의 능력


어느 가정에나 한 봉지쯤 있는 밀가루입니다. 전을 부치거나 빵을 만드는데만 사용하시고 있나요? 간편한 알뜰 살림비법, 놀라운 밀가루의 능력을 알려드리겠습니다.
이미 알고 계신다구요?

1. 휴양지나 가정에서 세제 대신 이용한다.

바캉스나 여행을 떠났을때 기르진 음식을 먹고 난후 세제가 없어 설거지를 제대로 하지 못한 경험이 한번쯤 있을 것입니다. 이런 경우에는 밀가루로 합성세제의 역할을 대신 할수 있습니다.


우선 튀김 등을 해서 기름때가 눌러 붙은 부분에 밀가루를 뿌려 두었다가 깨끗한 키친 페이퍼나 신문지등으로 닦아 냅니다.





2. 밀가루 풀을 먹이면 세탁이 간편해진다.

한번 더러움을 타면 세탁이 어려운 운동화도 밀가루 풀을 이용하면 간편하게 세탁할 수가 있습니다. 지저분한 운동화를 세탁할 때, 옷에 먹이는 정도의 묽기로 밀가루 풀을 묻힙니다.

이렇게 하면나중에 때가 묻어도 천 사이사이에 배어들지 않고,물을 묻혀 세탁을 할 때 살짝만 문질러도 밀가루 풀이 떨어져 나와 손쉽게 세탁할 수 있습니다.



3. 기름 연기가 많은 환풍기 청소하기

주방에 있는 환풍기는 많은 음식의 기름 연기 때문에 쉽게 더러움이 생기고, 때가 잘 지워지지도 않습니다. 이런경우 밀가루를 이용해 간편한 방법으로 기름때를 없앨수 있습니다. 우선 지저분해진 환풍기를 분해한 다음 밀가루를 구석구석 뿌립니다. 이 상태로 30분정도가 지나면 밀가루가 기름을 말끔하게 흡수하고 이 부분이 환기구에서 들뜨게 됩니다. 이때 뜨거운 물을 적신 헝겊으로 환기구를 닦아내기만 하면 끝! 힘들이지 않고 기름때를 지울수 있는 아이디어 청소법입니다.



4. 기분나쁜 음식 냄새를 없애는 밀가루 활용법

밀가루는 수분이나 냄새를 잘 흡수하기 때문에 숯과 비슷한 용도로 사용할 수 있는 재료. 하지만 가루 형태이기 때문에 숯보다 훨씬 다양한 방법으로 쓸수 있어 좋습니다. 그중에서 가장 효과적인 것이 바로 음식 냄새가 밴 플라스틱 반찬통을 말끔하게 씻는일. 오랜 시간 김치를 담아 두었던 통이나 생선을 담아두었던 반찬 그릇에 밀가루를 묽게 푼 물을 1-2시간 정도 넣어 두면 붉게 물들었던 김칫물은 물론 냄새까지 깨끗하게 없애줍니다.



5. 바닦에 엎지른 기름을 밀가루로 없앤다.

실수로 마룻바닥에 기름을 엎질러 본 경험이 있을 것입니다. 이때는 당황해서 걸레로 닦아보지만 미끌미끌하고 잘 닦이지 않습니다. 더군다나 물걸레로 박박 미는 사람이 있는데 그렇게 하면 오히려 바닥의 기름이 더 번질 수 있으므로 조심하도록 합니다. 이런경우 가장 좋은 방법은 바닥에 밀가루를 뿌려주는 일입니다. 밀가루가 기름을 흡수하여 완벽하게 기름을 제거할 수 있게 됩니다.



6. 기름이 튀지 않게 생선을 굽는 방법

생선을 기름에 튀기려고 넣었다가 갑자기 기름이 많이 튀어 가스레인지 주변이 지저분해지거나 손으로 작은 기름 방울이 튀어 상처를 입어본 경험이 있을 것입니다. 이것은 생선에 남아있던 수분이 기름과 섞이지 않아 생기는 일. 생선튀김을 하기전에 미리 밀가루를 살짝 발라두면 밀가루가 수분을 흡수해 기름도 튀지않고 생선도 훨씬 바삭하게 튀겨집니다.



7. 밀가루 팩으로 얼굴의 유분도 제거한다.

밀가루가 기름기를 없애는데 효능이 있다는 점을 이용해 밀가루 팩을 해보세요. 밀가루와 오트밀 가루를 비슷한 양으로 섞은 다음 얼굴에 팩을 해주기만 하면 됩니다. 밀가루 덕분에 얼굴의 유분은 말끔히 없어지고 오트밀의 영양분이 스며들어 피부가 깨끗하고 탱탱해집니다.




8. 가스레인지 주변 청소하기

주방에서 가장 더러움을 많이 타는 곳이 바로 가스레인지. 기름기나 국물들이 금방 눌어붙어 보기에도 흉하고 쉽게 더러워집니다. 이때 밀가루를 활용해보세요. 밀가루를 가스레인지 주위에 뿌리면 밀가루의 전분이 더러움을 흡수합니다. 이를 세제 묻힌 스펀지로 닦아내면 됩니다.





10. 밀가루로 포도 씻기

포도알이 촘촘하게 있어서 흐르는 물에서 오래 씻어도 지저분함이 없어질 것 같지 않아 보이는 포도를 씻을 때 밀가루를 적극 활용해 보세요. 포도를 씻기 전에 잘 마른 밀가루를 포도전체에 뿌려 두었다가 10분쯤 지난 후 흐르는 물에 포도를 씻으면 구석구석에 있던 유해 성분이 밀가루에 흡착되어 함께 씻겨 나가기 때문에 훨씬 안전하게 먹을 수 있습니다


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. ★어머나!!밀가루가 이렇게 유용하게 쓰일수 있다니~~~
    정말 대단하네요~^^

    특히 포도 씻을때, 밀가루 적극적으로 이용해야겠어요~:)

    2010.03.22 09:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 켁...밀가루는 위에 부담을 준다는 사실..이외에는 별로 잘 아는바가 없었는데..정말 사용처가 한두개가 아닌것 같습니다.. 와이프에게 링크 보냈습니다..으으...^^

    2010.03.22 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 음, 1번은 몇 번 해본 적이 있군요.
    잘 보고 갑니다.

    2010.03.22 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 밀가루의 용도 정말 다양하네요 ㅋ
    잘만사용한다면 유용하게 쓰일 수 있겠습니다 ^^

    2010.03.22 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 많은 용도로 쓸수 있네요.
    주꾸미나 오징어 씻을 때 사용하는 것 정도만 활용했는데 말입니다. ^^

    2010.03.22 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 생활의 유용한 정보 감사드리고
    즐거운 시간으로 승리하시길

    사랑합니다 행복하세요!~~

    2010.03.22 11:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 죄도 없는 밀가루...다이어터들과 얘기나눌 때는 밀가루라는 것이 득 보다 해가 많은듯 얘기하게 되는데
    이렇게 유용하게 쓰이는 놈이었군요 .^^ ㅋ 좋은 팁 얻어가요 ^^

    2010.03.22 11:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와우...특히 제일 아랫부분...
    포도 헹굴 때 밀가루 쓰는 부분...대박인데요?

    2010.03.22 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포도를 씻는데 밀가루가 유용하군요.
    생활에서 다양하게 쓰인다니 놀랍습니다.

    2010.03.22 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맞아요...밀가루로 농약제거하면 참 좋아요..
    오늘도 행복한 하루 보내세요~

    2010.03.22 14:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이야~ 밀가루를 많은 곳에 활용할 수 있군요.
    좋은 정보 잘 보고 갑니다.
    즐거운 한주 되시구요. ^^

    2010.03.22 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 새로운 사실을 많이 알게 됐습니다 포도를 행굴때,... 포도먹고싶네요 갑자기

    2010.03.22 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 언제나 놀라운 비법들~
    노을님은 센스쟁이이십니다~^^

    2010.03.22 17:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아니 밀가루가 이런 막강한 역할을 수행하는 군요. 정말 대단하네요~~
    좋은 정보 감사해요~~

    2010.03.22 18:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 밀가루가 이렇게 다양하게 쓰이다니 놀랍군요

    2010.03.22 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 완전 만병 통치약이 따로 없네요^^
    밀가루의 활용도가 진짜 놀랍습니다.

    2010.03.22 22:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아니 밀가루의 용도가 이렇게 다양할 줄 몰랐네요.
    공부 잘 하고 갑니다.

    2010.03.22 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 음 치약보다 좋은데요

    2010.03.22 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아니 밀가루의 활용도가 이리 높다니... 잘 배우고 갑니다

    2010.03.23 00:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이거 이거 아주 쉬운데요^^ 밀가루 먹기만 하면 안되는 군요^^

    2010.03.23 11:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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