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삼겹살 봄동 전골1

만물상, 정호영 쉐프의 삽겹살 봄동 전골 만물상, 정호영 셰프의 삼겹살 봄동 전골 요즘 봄동이 달큼하니 맛있을 때입니다.만물상 정호영 셰프의 삼겹살 봄동 전골을따라 해 보았습니다. ※ 삼겹살 봄동 전골 만드는 법 ▶ 재료 : 삼겹살 150g, 두부 1/2모, 봄동 1/2포기, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 표고버섯 3개, 붉은고추 1개, 청양초 2개, 가쓰오부시 25g, 맛간장 3숟가락, 물 1L, 마늘, 생강가루, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 봄동은 먹기 좋게 가른 후 부드러운 속잎만 골라 준비하고 표고버섯은 씻어 +자로 넣어 모양을 내주고 대파, 양파, 고추도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 두부도 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 구워둔다. ㉢ 물 1L 붓고 3분간 끓여 다시마 육수를 내준 후 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 3분간 담가두었.. 2019. 2. 22.
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