삼시 세끼 산촌 편, 묵은지 김밥과 어묵국
삼시 세끼 산촌 편, 묵은지 김밥과 어묵국 운동신경이 부족했던 염정아 줄넘기 도전에 성공하고 시장 봐와서 싸 먹은 김밥과 어묵 국입니다. 1.어묵국 ▶ 재료: 육수 5컵, 어묵 2장, 무50g, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 대파 1/2개, 간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 어묵은 뜨거운 물에 데쳐내고, 무, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉢ 육수가 끓으면 무를 먼저 넣고, 어묵, 간장, 마늘, 후추, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다. 2. 묵은지 김밥 싸기 ▶ 재료 : 밥 1공기, 김 2장, 어묵 1개, 달걀 2개, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 미나리나물, 우엉조림, 묵은지 약간, 깨소금, 참기름, 소..
2019. 10. 14.
삼시 세끼, 꽁보리 비빔밥과 김치 콩나물국
삼시 세끼, 꽁보리 비빔밥과 김치 콩나물국 매주 금요일 저녁 나 PD 예능 프로 삼시 세끼 산촌 편은 꼭 챙겨 보는 편입니다. 염정아, 윤세아, 박소담 셋이서 텃밭채소로 먹거리를 준비하고 직접 만들어 먹는 걸 보니 군침 돌았습니다. 1. 김치 콩나물국 ▶ 재료 : 육수 5컵(북어 머리 1개, 멸치, 다시마, 자투리 채소), 콩나물 100g, 묵은지 1/8쪽, 붉은 고추 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 1/2숟가락, 새우젓 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 물 5컵을 붓고 재료를 넣고 육수를 내준 후 먹기 좋은 크기로 썰은 김치를 넣어준다. ㉡ 콩나물과 준비된 양념, 마지막에 대파를 넣어주면 완성된다. 2. 꽁보리 비빔밥(2인 분) ▶ 재료 : 계란 2개, 밥 1공기, 열무김치와 각종 나물 반찬, 고추장 1숟가락..
2019. 9. 21.
