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상추겉절이3

스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상 스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상 살아가면서 따뜻한 밥 한 끼 보약 같을 때가 있습니다. 아무도 찾아오지 않는 스페인 하숙집 차승원이 만든 닭볶음탕은 스텝들이 맛있게 먹고 나니 밤늦게 찾아온 지친 순례자를 위해 후다닥 차려낸 밥상을 따라 해 보았습니다. 1. 김치 볶음밥 ▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 삼겹살 수육 4조각, 밥 2/3공기, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 묵은지와 수육은 잘게 썰어둔다. ㉡ 묵은지와 삼겹살, 콩기름을 두르고 볶아준 후 밥을 넣고 깨소금, 참기름을 넣어준다.㉢ 밥 공기에 꾹꾹 눌러 담아 모양을 내 접시에 정갈하게 담는다. 2. 계란 국 ▶ 재료 : 계란 1개, 물 2컵, 육수 팩 1개, 간장, 대파, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 물과 육수 팩을 넣.. 2019. 5. 8.
스페인 하숙, 한식! 돼지고기 수육과 상추겉절이 스페인 하숙, 한식! 돼지고기 수육과 상추겉절이 스페인 하숙은 순례자들을 위해 따뜻한 집 밥을 제공하는 따뜻한 프로입니다. 차승원의 돼지고기 수육과 상추겉절이 따라 해 보았습니다. 1. 상추겉절이 ▶ 재료 : 상추 100g, 양파 1/2개, 고춧가루 2숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 상추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 각종 양념을 준비한다. ㉢ 준비한 양념을 넣어준다. ㉣ 잘 섞어주면 완성된다. 2. 삼겹살 수육 ▶ 재료 : 삼겹살 250g, 양파 1/2개, 무 3조각, 월계수잎 3장 ▶ 만드는 순서㉠ 물 1.5L, 양파, 무, 월계수잎을 넣고 끓여준다. ㉡ 물이 끓으면 삼겹살을 넣고 중불에서 삶아준다. ㉢ 건져낸 삼겹살.. 2019. 5. 6.
반찬 없을 때, 생두부와 상추겉절이 반찬 없을 때, 생두부와 상추겉절이 늘 하는 주부들의 고민'오늘은 뭘 먹지?'식탁 위에 올릴 반찬 걱정으로스트레스가 이만저만이 아니라고 말합니다.냉장고에 있는 두부와 상추겉절이로한 끼 넘겨보았습니다. ※ 생두부와 상추겉절이 ▶ 재료 : 두부 1/2모, 상추 100g, 양파 1/2개, 고춧가루 2숟가락, 매실진액 3숟가락, 감식초 3숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 상추는 깨끗하게 씻어 양파와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 고춧가루, 매실진액, 감식초, 액젓, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념장을 만들어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 전자레인지에 돌려 데워준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 생두부를 상큼한 상추겉절이에 싸.. 2018. 7. 5.
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