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생일밥상3

아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들 생일이 휴일이라 재료를 사가서 딸아이 원룸에서 상차림을 해 주고 왔습니다. 1. 쇠고기미역국 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 미역 1컵, 물 5컵, 며치액젓 2숟가락, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 불려 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 참기름으로 볶아준다. ㉡ 쇠고기도 넣고 볶아준 후 고기가 반쯤 익으면 물을 부어준다. ㉢ 액젓으로 간을 해 준다. 2. 닭고기 김치찜 ▶ 재료 : 닭고기 1팩, 김치 1/4쪽, 쌀뜨물 5컵, 마늘, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기, 김치, 쌀뜨물을 붓고 푹 삶아준다. ㉡ 물이 반으로 줄어들면 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. 3. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 멸치액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만.. 2021. 11. 16.
딸아이가 미리 만든 아빠의 생일상 딸아이가 미리 차린 아빠의 생일상 코로나로 인해 자주 찾아가지도 못하다 지난 주말 밑반찬을 만들어 다녀왔습니다. 남편 생일이 얼마 남지 않다며 딸아이가 아빠를 위해 차린 생일상차림입니다. 1. 쇠고기 미역국 ▶ 재료 : 미역 1컵, 물 5컵, 멸치액젓 2숟가락, 쇠고기 150g, 참기름 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기, 미역, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉡ 물을 붓고 액젓으로 간한 후 마무리한다. 2. 크래미 채소 샐러드 ▶ 재료 : 크래미 100g, 모둠 채소, 요구르트 ▶ 만드는 순서 ㉠ 크래미는 손으로 쭉쭉 찢어 준비한다. ㉡ 채소와 요거트를 넣고 버무려낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 모습 밑반찬으로 가져 간 나물과 쇠고기 볶음, 김치 꺼내고 미역국과 함께 담아내니 근사한 생일 상차림이 되었습니.. 2021. 6. 18.
딸아이가 싸 간 엄마의 생일 도시락 딸아이가 싸 간 엄마의 생일 도시락 어제는 제 생일이었습니다. 남편은 바빠 집에도 오질 못해 멀리 있는 딸아이가 저녁 늦게 왔습니다. "엄마! 친구들이 생일 도시락 싸 오래!" 딸과 둘이 마트에 들러 재료를 사 와 만들었습니다. ▲ 딸아이가 준비한 생일케이크 1. 나물(시금치, 톳, 숙주나물) ▶ 재료 : 시금치 1단, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. ㉡ 톳은 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념에 묻혀주면 완성된다. ㉢ 숙주도 삶아낸 후 무쳐주면 완성된다. 2. 쇠고기 볶음 ▶ 재료 : 쇠고기 500g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 청양초 2개 ▶ 양념.. 2018. 12. 5.
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