본문 바로가기
728x90
반응형

생활의달인2

생활의 달인, 은둔식당 동부시장 피순대 생활의 달인, 은둔식당 동부시장 피순대 시어머님의 제사라 집에 오신 시누이 2박 3일을 쉬어 가면서 방송을 보셨는지 은둔식당 진주 순대 달인 이희연(해뜨는 집) 그 맛을 보게 되었습니다. * 2021년 1월 25일 월요일 SBS 생활의 달인 782회 막창을 부드럽게 하기 위해 무를 갈아넣고 구수한 맛을 위해 볶은 옥수수도 넣고, 잡내를 없애줄 청주까지 낳어 2시간 동안 숙성시킵니다. 막창을 쑥으로 훈연을 시켜 쑥향을 입히는 등 시간과 정성이 가득들어간 달인만의 피순대비법 정말 놀랍습니다. ※ 생활의 달인, 피순대 ▶ 재료 : 모듬 순대 20,000원, 양파, 마늘, 막장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 물을 붓고 내장과 피순대를 올려준다. ㉡ 15분 정도 쪄낸다. ㉢ 내장과 피순대를 먹기 좋게 썰어 접시에 담.. 2021. 12. 29.
생활의 달인, 즉석 계란말이 김밥 따라잡기 생활의 달인, 즉석 계란말이 김밥 따라잡기 sbs 생활의 달인에 나왔던 즉석 계란말이 김밥으로 파란 나물, 단무지, 햄 딱 3가지 속 재료에 계란을 말아 구워내는 김밥이었습니다. 냉장고에 있는 냉이나물,단무지 대신 잘 익은 총각 김치,산적에 들어간 맛살과 햄으로 싸 보았습니다. ※ 계란말이 김밥 만드는 법 ▶ 재료 : 김 1장, 밥 1공기, 냉이 나물, 산적 1개, 총각 무 2개, 계란 2개, 콩기름, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 냉이나물, 산적, 총각무, 계란, 단무지, 밥(소금, 참기름을 섞어 준비한다.) ㉡ 김 1/2장에 밥-맛살-총각무-냉이무침을 올려 돌돌 말아준다. ㉢ 계란 1개를 풀어 소금을 약간 넣어준 후 프라이팬에 부어준 후 계란이 덜 익었을 때 싸 놓은 김밥을 올려 돌돌 말아준다.. 2019. 1. 14.
728x90
반응형

"); wcs_do();