늦여름 비내리는 날, 단호박 손칼국수
늦여름 비 내리는 날, 단호박 손칼국수이상 기온 때문일까요?위 지방은 홍수로남부 지방은 폭염으로시달리고 있는 요즘,어제는 남부 지방에도 폭우가 쏟아지더니또 햇살이 반짝입니다.★ 단호박 칼국수 만드는 법(2인분)▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 밀가루 3컵, 달걀 1개, 물 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 멸치육수 6컵, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 부추, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 밀가루, 달걀, 물, 삶은 단호박 1/2개, 소금을 넣고 비닐봉지에 넣고 조물조물 반죽해 준다.㉡ 단호박, 양파, 붉은 고추, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉢ 냉장고에 넣어 숙성시킨 반죽은 꺼내 밀대로 밀어준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉣ 물 7컵 정도 붓고, 대파, 다시마..
2017. 8. 25.