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쇠고기미역국4

사랑하는 아들의 생일상차림 사랑하는 아들의 생일상차림 늦은 결혼으로 귀하게 얻은 아이 시어머님이 참 좋아하셨지요. 11월 14일 28번째 생일상차림 출근때문에 새벽같이 일어나 준비하였습니다. 1. 나물반찬 ㅁ 재료 : 세발나물 300g(멸치액젓 2숟가락), 숙주 1봉(멸치액젓 2숟가락) 참기름, 깨소금 약간 ㅁ 만드는 순서 1. 세발나물은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 숙주도 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐 완성한다. 2. 쇠고기미역국 ㅁ 재료 : 미역 1/2컵, 쇠고기 100g, 육수 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 2개, 참기름 약간 ㅁ 만드는 순서 1. 미역은 불려 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기를 넣어준다. 2. 동전육수를 끓여 끓는 육수를 바로.. 2023. 11. 16.
이별을 앞둔 딸아이의 생일 상차림 이별을 앞둔 딸아이의 생일 상차림 박사학위를 마치고 영국 포닥 연구원으로 떠나기 전 딸아이 생일이라 오랜만에 차려준 상차림입니다 1. 잡채 ▶ 재료: 당면 한 줌, 오리훈제 100g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 진간장 3숟가락, 식용유, 영양부추, 참기름, 깨소금, 후추, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 당면은 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 헹궈주고, 준비한 채소도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 프라이팬에 오리고기를 볶아 기름이 나오면 마늘을 넣어준다. ㉢ 당근, 양파, 소금을 넣고 볶은 후 그릇에 따로 담아둔다. ㉣ 삶은 당면, 식용유, 간장을 넣고 볶아준다. ㉤ 불을 끄고 영양부추를 넣어준 후 볶은 채소와 함께 섞어준다. ㉥ 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다. 2. 쇠고기 미역국 ▶ 재료:.. 2022. 8. 26.
아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들 생일이 휴일이라 재료를 사가서 딸아이 원룸에서 상차림을 해 주고 왔습니다. 1. 쇠고기미역국 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 미역 1컵, 물 5컵, 며치액젓 2숟가락, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 불려 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 참기름으로 볶아준다. ㉡ 쇠고기도 넣고 볶아준 후 고기가 반쯤 익으면 물을 부어준다. ㉢ 액젓으로 간을 해 준다. 2. 닭고기 김치찜 ▶ 재료 : 닭고기 1팩, 김치 1/4쪽, 쌀뜨물 5컵, 마늘, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기, 김치, 쌀뜨물을 붓고 푹 삶아준다. ㉡ 물이 반으로 줄어들면 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. 3. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 멸치액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만.. 2021. 11. 16.
편스토랑, 류수영의 쇠고기 미역국 편스토랑, 류수영의 쇠고기 미역국 누구나 좋아하는 미역국 누구나 쉽게 끓이는 미역국 편스토랑 류수영이 육수를 만들어 끓이는 걸 보고 따라 해 보았습니다. ※ 류수영의 쇠고기미역국 레시피 ▶ 재료 : 미역 1/2컵, 쇠고기 200g, 물 2리터(사과 1/2개, 대파 1대, 파뿌리, 양파껍질) 까나리 액젓 1숟가락, 간장 1숟가락, 참기름, 소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파껍질, 파뿌리, 대파, 사과, 양지를 넣어준다. ㉡ 물 2L가 절반으로 줄여들면 쇠고기는 건져내고 물은 채에 걸려둔다. ㉢ 미역은 불리고, 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉣ 미역, 마늘, 참기름을 두르고 볶아준 후 육수를 부어준다. ㉤ 끓으면 액젓, 간장, 소금으로 간을 한 후 썰어둔 양지를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모.. 2021. 9. 9.
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