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쇠고기볶음5

누구나 쉽게 만들 수 있는 우리 집 밑반찬 5가지 누구나 쉽게 만들 수 있는 우리 집 밑반찬 5가지 냉장고에 오래두면 싫다는 남편 나물도 금방 만들어야 맛있겠지만, 바쁜 신학기라 몇 가지 만들어 두었습니다. 1. 실파무침 ▶ 재료 : 실파 한 줌, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 실파는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다. 2. 냉이무침 ▶ 재료 : 냉이 한 줌, 멸치 액젓 1숟가락, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냉이는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성한다. 3. 쇠고기 볶음 ▶ 재료 : 냉이 한 줌, 멸치 액젓 1숟가락, 된장 1.. 2021. 3. 23.
오랜만에 집에온 아이들을 위한 식탁 오랜만에 집에 온 아이들을 위한 식탁 객지 생활하는 두 녀석이 아빠 환갑 기념 가족모임 참석을 위해 오랜만에 집에 왔습니다. 기쁜 마음으로 맑은 도마 소리를 내 보았습니다. 1. 오이 볶음▶ 재료 : 오이 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 육수 3숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 오이는 손질하여 먹기 좋은 크기로 준비한다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 오이, 홍초를 넣고 볶아준다.㉢ 액젓으로 간하고, 마지막에 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다. 2. 콩나물 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 콩나물은 삶아낸 후 양념하여 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 고추잎나물 ▶ 재료 : 고추잎 100g, 액젓 1숟가락, 깨소금, .. 2020. 7. 6.
오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락 오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락 공부에 바빠 집에도 자주 못 오는 우리 딸 출장이 있었다며 주말에 와서 엄마품에서 놀다 갔습니다. 다시 세상 속으로 향하면서 싸가지고 간 도시락입니다. 1. 겨울 냉이무침 ▶ 재료 : 냉이 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 냉이는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉(150g), 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 숙주는 데쳐낸 후 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다. 3. 호박전 ▶ 재료 : 호박 1/2개, 부침가루 2숟가락, 계란 1개, 콩기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠.. 2019. 11. 30.
아주버님을 위한 밑반찬 6가지 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 사촌 형님이 다리 수술로 설날에 아들 집에 갔는데 아직 오시지 않고 아주버님 혼자 지내고 계신다고 해 집에 있는 재료로 반찬을 만들어 지난 주말 다녀왔습니다. 1. 쇠고기 청경채 볶음 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 청경채 3개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 표고버섯 3개, 깨소금 2숟가락▶ 양념장 : 진간장 3숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 청주 2숟가락 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 양념을 준비한 후 쇠고기에 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 청경채, 당근, 양파, 표고버섯도 손질해 준 후 양념한 쇠고기가 반쯤 익으면 당근과 양파를 함께 볶아준다. ㉢ 손질해 둔 청경채를 넣고 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 콩나물무침 ▶ 재.. 2019. 3. 23.
우리 집 메인 반찬 새송이 쇠고기 볶음 우리 집 메인 반찬 새송이 쇠고기 볶음 날씨가 푹푹 찌는 찜통더위라 입맛 떨어지는 요즘입니다. 그렇다고 먹지 않을수도 없고, 입에 맞고 좋아하는 음식을 해 먹는 게 좋습니다. ※ 새송이 쇠고기 볶음 만드는 법 ▶ 재료 : 새송이버섯 1개, 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 간장 3숟가락, 맛술 2숟가락, 매실 진액 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 양념을 해 주고, 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 프라이팬에 구워주고 소금 톡톡 ㉡ 버섯은 노릇노릇 구워내고 쇠고기도 채소를 넣고 볶아준다. ㉢ 구운 새송이버섯을 접시에 담고 볶은 쇠고기를 올리고 대파 송송, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 쫄깃쫄깃한.. 2018. 8. 1.
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