형제들이 뭉쳤다! 시아주버님을 위한 만찬
형제들이 뭉쳤다! 시아주버님을 위한 만찬 얼마 전, 형님의 소천으로 혼자 계신 시아주버님을 위해 형제들이 모여 대구를 다녀왔습니다. 명절 음식과 몇가지 밑반찬을 만들어 갔습니다. 1. 쇠고기 볶음 ▶ 재료 : 쇠고기 600g, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 적양파 1/2개, 대파 1대, 마늘 2숟가락, 간장 5숟가락, 올리고당 2숟가락, 맛술 3숟가락, 통깨, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 사과, 양파는 강판에 갈아준다. ㉡ 쇠고기에 ㉠, 맛술, 간장, 참기름, 올리고당, 후추를 넣고 재워둔다. ㉢ 대파, 새송이버섯, 적양파를 채 썰어준비한다. ㉣ 양념한 쇠고기를 냄비에 넣고 볶아준 후 새송이, 양파를 넣고 볶아준다. ㉤ 대파, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준 후 그릇에 ..
2022. 9. 16.
저녁밥상(사골미역국,쇠고기불고기,고등어구이)
저녁밥상(사골 미역국, 쇠고기 불고기, 고등어구이) 아이 둘 기다리면서 즐거운 마음으로 차려내는 저녁밥상 사골미역국, 쇠고기불고기, 고등어구이 뚝딱뚝딱 만들어 주었습니다. 1. 사골미역국 ▶ 재료 : 미역 1컵, 사골 500ml 1팩, 물 500ml, 쇠고기 300g, 참기름, 멸치액젓 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 불린 미역, 참기름을 두르고 볶아준 후 쇠고기도 넣고 볶아준다. ㉡ 끓인 사골 육수를 넣어준 후 액젓으로 간을 한다. ㉢ 한소끔 끓여 그릇에 담아낸다. 2. 쇠고기불고기 ▶ 재료 : 시판 양념 소불고기 1팩(400g), 새송이버섯 1/2개, 마늘 1숟가락, 청양초 1개, 실파 한 줌, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양념불고기는 냄비에 넣고 볶아준 후 반쯤 익으면 썰어둔 새송이버섯을 넣어준다. ..
2022. 1. 17.
