오랜만에 집에 온 아들을 위한 쇠고기스테이크
오랜만에 집에 온 아들을 위한 쇠고기스테이크 오랜만에 집에 온 아들 명절음식 먹기 싫다 하기에 스테이크를 만들어 주었습니다. ※ 쇠고기 스테이크 ▶ 재료: 쇠고기 200g 2개, 새송이버섯 1개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 딸기 3개, 허브솔트, 미나리, 소금, 후추, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 칼끝으로 힘줄을 끊어주고 새송이버섯, 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 허브솔트로 간을 한 후 노릇하게 구워준다. ㉢ 올리브유, 허브솔트를 뿌려둔다. ㉣ 쇠고기는 프라이팬에 올려 구워준다. ㉤ 구워둔 채소와 스테이크를 담아준다. ㉥ 딸기, 미나리를 올려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 부드러운 쇠고기 채..
2023. 2. 1.
휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬
휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬 입추가 지나고 나니 푹푹 찌던 무더위는 사라진 기분입니다. 여름휴가라 집에 왔던 딸아이 학교로 돌아가면서 싸 간 밑반찬입니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박 1/4개, 청양초 3개, 마늘 2숟가락, 새우가루 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 박은 감자 깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다. ▲ 오징어포 무침, 멸치볶음과 함께 담아주었어요. 2. 쇠고기 박국 ▶ 재료 : 박 150g, 쇠고기 150g, 두부 1모, 대파 1대, 청양초 2개,..
2021. 8. 18.
주말 밥상, 외식 부럽지 않아! 쇠고기스테이크
주말 밥상, 외식 부럽지 않아! 쇠고기 스테이크 주말, 오랜만에 레스토랑에서 먹는 것처럼 옥수수 수프와 쇠고기 스테이크로 분위기 내 보았습니다. 1. 옥수수 수프 ▶ 재료 : 우유 1개, 옥수수가루 2숟가락, 소금, 후추, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 우유 200ml를 붓고 옥수수가루를 풀어준 후 불은 켠다. ㉡ 저어가며 끓여준 후 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 완성한다. 2. 상추겉절이 ▶ 재료 : 상추 한 줌, 양파 1/2개, 액젓 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추는 손질하여 양파와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 버무려 완성 한다. 3. 쇠고기 스테이크 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 방울토마토, 올리브유, 소금,..
2021. 7. 2.
