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숙주나물7

입원하신 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 입원하신 아주버님을 위한 밑반찬 6가지 큰아주버님이 허리 디스크로 수술을 하고 입원중이라고 연락이 왔습니다. 코로나로 면회도 안되고 형님도 아프시고, 반찬 몇가지 만들어 가져다 드리고 왔습니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박 1/4개, 청양초 3개, 마늘 2숟가락, 새우가루 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 박은 감자 깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다. 2. 호박볶음 ▶ 재료 : 애호박 1개, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식.. 2021. 8. 26.
휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬 휴가 마치고 돌아가는 딸아이를 위한 밑반찬 입추가 지나고 나니 푹푹 찌던 무더위는 사라진 기분입니다. 여름휴가라 집에 왔던 딸아이 학교로 돌아가면서 싸 간 밑반찬입니다. 1. 박나물 ▶ 재료 : 박 1/4개, 청양초 3개, 마늘 2숟가락, 새우가루 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 박은 감자 깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다. ▲ 오징어포 무침, 멸치볶음과 함께 담아주었어요. 2. 쇠고기 박국 ▶ 재료 : 박 150g, 쇠고기 150g, 두부 1모, 대파 1대, 청양초 2개,.. 2021. 8. 18.
누구나 만들기 쉬운 우리집 밑반찬 5가지 누구나 만들기 쉬운 우리집 밑반찬 5가지 여유로운 주말, 뚝딱딱딱 밑반찬을 만들어 둡니다. 1. 취나물 ▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 취나물은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 머위줄기볶음 ▶ 재료 : 머위줄기 150g, 붉은고추 1개, 액젓 2숟가락, 들깨가루 2숟가락, 육수 4숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 머위줄기는 삶아낸 후 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 액젓으로 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 무쳐둔 머위줄기, 붉은고추를 넣고 볶아준다. ㉣ 육수에 들깨가루를 풀어 넣고 참기름, 깨소금을 부려.. 2021. 4. 27.
상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지 상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지 신학기가 시작되면 바쁠 것 같아 남편을 위해 준비해 두었습니다. 1. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 3. 시금치나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 4. 배추 볶음 ▶ 재료 : 알배추 1/2포기, 물 5숟가락, 마늘 1숟가락, 굴.. 2021. 3. 9.
우리 집 소소한 나물 반찬 4가지 우리 집 소소한 나물 반찬 4가지 나이가 들어가니 고기보다는 나물 반찬을 찾게 됩니다. 우리 집에 빠지지 않는 소소한 나물 반찬 4가지랍니다. 1. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 손질하여 끓는 물에 삶아낸다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 브로콜리 된장무침 ▶ 재료 : 브로콜리 1개, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 멸치 육수 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 브로콜리는 거꾸로 씻어주고 소금을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. ㉡ 양념장을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 쑥갓 두부무침 ▶ 재료 : 쑥갓 100g 두부 1/2모, 대파 1/2대, 간장 1숟.. 2019. 11. 4.
객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지 객지생활하는 아들을 위한 반찬 8가지 객지 생활하는 아들 녀석 오랜만에 집에 왔습니다. 다시 기숙사로 돌아가면서 만들어 보낸 반찬입니다. 1. 쇠고기 더덕볶음 ▶ 재료 : 쇠고기 200g, 더덕 3개, 당근 1/3개, 배 1/4개, 간장 4숟가락, 매실액 3숟가락, 청주 3숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 간장, 매실액, 배즙, 청주로 밑간 해 준 후 썰어둔 당근, 더덕을 넣고 절여둔다. ㉡ 양념해 두었던 쇠고기를 냄비에 넣고 볶아준 후 마늘, 후추, 대파를 넣어준다. ㉢ 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 삼치살 카레구이 ▶ 재료 : 삼치살 250g, 카레가루 1숟가락, 밀가루 3숟가락, 콩기름, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삼치살은 소금간을 해 둔다. ㉡ 밀가.. 2019. 10. 28.
식탁 차리기 쉬워지는 나물 반찬 식탁 차리기 쉬워지는 나물 반찬 새벽에 일어나 뒷산에 올라 건강 다지고, 가족의 식사 챙겨야 하는 주부로 또한 30년 넘게 직장인으로 늘 바쁘게 살아가고 있습니다. 주말, 시간 날 때 만들어두면 식탁 차리기 쉬워집니다. 1. 미역줄기볶음▶ 재료 : 미역줄기 300g, 양파 1개, 붉은 고추 2개, 마늘 2숟가락, 식초 2숟가락, 현미유 2숟가락, 맛술 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역줄기는 흐르는 물에 2~3번 흔들어가며 씻어 소금기를 없애준다. ㉡ 양파, 붉은 고추는 먹기 좋게 썰어주고 마늘도 다져놓는다. ㉢ 냄비에 물, 식초 2숟가락을 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹구어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉣ 현미유를 두르고 데쳐낸 미역줄기, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉤ 볶는 중간 수분.. 2018. 11. 16.
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