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쉽게 만드는 노하우3

명절음식 쉽게 만들기, 자색 빛이 고운 비트 식혜 명절음식 쉽게 만들기, 자색 빛이 고운 비트 식혜 어머니가 까치발을 하고 자식을 기다리고, 자식이 좋아하는 음식을 해 두는 명절입니다. 시어머님이 계실 때에는 시골로 발길을 돌렸지만, 몇 해 전부터 멀리 떨어져 지내는 형제들이 우리 집으로 모입니다. 어제는 집안 청소를 하고 티백을 이용하면 초등학생도 간단하게 만들 수 있는 식혜를 만들었습니다. ★ 색이 고운 비트 식혜 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 티백 10개, 비트 1/2개, 황설탕 2/3컵, 물 500ml 5병 ▶ 만드는 순서 ㉠ 찹쌀은 밥솥에 곱슬하게 밥을 해 둔다. ㉡ 물을 붓고 티백을 넣어준다. ㉢ 밥알이 동동 떠오르고 손으로 으깨지면 발효가 다 된 것입니다. ㉣ 밥알은 조금 건져 물에 씻어 찬물에 끓여 물을 빼둔다. * 밥알이 동동 뜨게.. 2014. 1. 29.
명절 음식, 쉽게 만드는 노하우 명절 음식 쉽게 만드는 노하우 명절이 가까워졌습니다. 아직 아무것도 준비하지 않아 마음만 바쁩니다. 차례상에 오르는 설날 음식 은근 신경 쓰이는 부분입니다. 하지만 몇 가지 요령만 알고 있으면 아주 쉽고 간단하게 또 맛있게 할 수 있답니다. 옹기종기 모여앉아 남편 흉봐가면서 전을 부치고 나물을 무치곤 합니다. 20년 넘게 명절을 보내면서 차례 음식과 손님 치르는 일이 스트레스가 아니라면 거짓말일 것입니다. 하지만 일이 끝나면 온 가족이 함께 나가 영화를 보거나 찜질방에 가서 피로를 푸는 일입니다. 그리고 지짐이 뒤집는 삼촌, 이것저것 심부름하는 조카, 누구 하나 앉아서 노는 사람이 없기 때문에 즐겁습니다. 그럼, 초보주부도 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 달걀 지단, 깔끔하게 잘 부.. 2014. 1. 28.
명절 스트레스 NO! 차례 음식 쉽게 만드는 노하우 명절 스트레스 NO! 차례 음식 쉽게 만드는 노하우 명절이 가까워졌습니다. 아직 아무것도 준비하지 않아 마음만 바쁩니다. 차례상에 오르는 추석 음식 은근 신경 쓰이는 부분입니다. 하지만 몇 가지 요령만 알고 있으면 아주 쉽고 간단하게 또 맛있게 할 수 있답니다. 시어머님이 주신 간장으로 똑같이 맛을 내는데도 "형님! 형님이 무친 나물은 정말 맛있어요." "에잇! 뭐가 그럴까?" "정말입니다." 옹기종기 모여앉아 남편 흉봐가면서 전을 부치고 나물을 무치곤 합니다. 20년 넘게 명절을 보내면서 차례 음식과 손님 치르는 일이 스트레스가 아니라면 거짓말일 것입니다. 하지만 일이 끝나면 온 가족이 함께 나가 영화를 보거나 찜질방에 가서 피로를 푸는 일입니다. 그리고 지짐이 뒤집는 삼촌, 이것저것 심부름하는 조카,.. 2013. 9. 17.
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