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  1. 2020.03.12 맛남의 광장, 남해 시금치편! 시금치덮밥 레시피 (39)
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맛남의 광장, 남해 시금치편! 시금치덮밥 레시피



맛남의 광장,
이번 농가 돕기는 남해 시금치로
덮밥을 만들어 보았습니다.



※ 돼지고기 시금치 덮밥 레시피

▶ 재료 : 간 돼지고기 300g, 시금치 한 줌, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 마늘 2숟가락, 계란 1개, 식용유 2숟가락, 밥 2/3공기, 깨소금 1숟가락
▶ 소스 : 진간장 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 물 3숟가락, 굴 소스 1숟가락, 흑설탕 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 손질해 두고 고추, 마늘은 잘게 다져준다.
㉡ 간장, 액젓, 굴 소스, 설탕, 물을 넣고 소스를 만들어둔다.





㉢ 식용유를 두르고 다져둔 고추와 마늘을 먼저 넣고 볶아준다.
㉣ 고추기름이 완성되면 간 돼지고기를 넣고 익으면 소스를 넣고 고기에 소스가 잘 배이도록 조려준다.
㉤ 1인분만 남겨 시금치를 넣고 볶아 완성한다.



㉥ 그릇에 밥을 담고 볶은 돼지고기, 기름에 튀기듯 부친 계란, 깨소금을 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 모습


▲ 맛있어 보이나요?


계란 노른자 톡 터트려
양념한 돼지고기와 쓱쓱 비벼 먹으니
꿀맛이었습니다.
요즘 시금치가 맛있을 때입니다.
챙겨 드시고 건강하세요.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아아 시금치가 달달하니 맛있을 것 같아요
    어서 점심 먹으러 가야할 것 같아요 힝 ~~~

    2020.03.12 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 시금치덮밥 저번에 포스팅으로 한번 본적이 있네요ㅎㅎ!
    정말 맛있게 잘만들어 내셨어요^^
    맛있는사진 잘보고 갑니다!

    2020.03.12 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 봄에 시금치는 꼭 먹어줘야 건강해진다고 하던데...
    와...보기만 해도 군침이 솟아납니다...ㅎㅎ

    2020.03.12 12:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 이야 계란 후라이까지 올려서 비주얼이 더 상당하군요 ㅠㅠ 슥싹슥싹 비벼가지구 김까지 싸먹으면 더 맛있겠어요 ~

    2020.03.12 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 봄시금치와 든든한 한끼가 완성되어 천하무적의 맛이될듯해요 :)

    2020.03.12 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 건강한 시금치를 이용한 맛좋은 비빔밥이군요
    정말 맛있겠습니다~!!

    2020.03.12 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 시금치 덮밥위에 역시 계란하나가
    입맛을 돋구게 하는것 같습니다.
    잘보고 갑니다..

    2020.03.12 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 안녕하세요:) 구독하고 갑니다. 교류하고 지내요!

    2020.03.12 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 시금치덮밥 레시피
    참고 할게요 좋은 하루보내세요~

    2020.03.12 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 요즘 시금치 많이 나오는 것 같던데 맞지요? ㅎㅎ
    돼지고기 들어간 시금치덮밥 정말 맛있을 것 같아요.

    2020.03.12 15:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 까망가방

    쓱쓱 비벼먹는.....
    저리 정성스레 맛깔나게 차려주면
    밥맛이 두배 이지요
    예전에 양푼에 쓱쓱 비벼먹던 그 맛이 더불어 떠올려집니다.
    시금치, 잇빨새에 좀 끼어도 역시 비빔밥엔^^

    2020.03.12 19:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비빔밥을 유난히 좋아합니다.
    조만간 해 먹어야겠습니다.
    네스피 잘 보고 갑니다.

    2020.03.12 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 맛있어보입니다.

    2020.03.12 21:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 돼지고기까지 들어가고 영양식으로 최곱니다.
    행복하세요^^

    2020.03.12 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시금치 돼지고기 덮밥 너무 맛있어보입니다^^
    콩나물국이랑도 찰떡일듯싶어요

    2020.03.12 22:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오호~ 집에 남아넘치는 시금치로 이렇게 해먹어도 좋을 것 같아요^^
    오늘도 팁 잘 얻어 갑니다~

    2020.03.12 22:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 노른자 반숙을 톡 터트려서 먹는게
    너무 맛있어보이네요
    고기까지 들어가다니

    2020.03.12 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 좋아요
    맛난 음식 오늘도 잘보고 갑니다^^

    2020.03.12 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오늘도 좋은 포스팅 잘보구 갑니당ㅎㅎ

    2020.03.12 23:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아이들이 시금치 잘 안먹는데
    시금치덮밥 해주면 잘 먹을것 같네요.^^

    2020.03.14 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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