728x90 반응형 아이스크림.만들기1 첨가물 없는 아이스크림 만들기 첨가물 없는 아이스크림 만들기 이상기온이 계속되고 있는 요즘입니다. 윗지방은 물난리로 남부지방은 무더위가 기승을 부리고 있습니다. 얼음과 소금을 섞으면 소금이 녹으면서 얼음의 온도를 더 낮춘다는 과학적 원리를 이용하여 아이스크림 만들기를 체험하였습니다. 가정에서 식품첨가물과 설탕을 넣지 않고도 시원하고 맛있는 아이스크림을 쉽게 만들어 볼 수 있답니다. ▶. 준비물 우유, 굵은소금, 얼음(가급적 잘게 부순 것), 스텐용기 큰 것, 면기, 거품기, 일회용 숟가락, 종이컵(코코아 가루, 녹차가루) ㉠ 얼음과 굵은소금을 3:1의 비율이 되도록 얼음 240g과 굵은소금 80g을 큰 스텐용기에 섞는다. ㉡ 얼음 위에 면기를 올린다. ㉢ 우유 70ml과 소금을 약간만 면기에 부어준다. ㉣ 거품기를 이용하여 우유가 걸.. 2011. 8. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형