휴일 밥상(파프리카,두부조림,옥수수샐러드,닭묵은지찜)
휴일 밥상(파프리카, 두부조림, 옥수수샐러드, 닭묵은지찜) 여유로운 휴일 조금 늦게 일어나 아점을 준비합니다. 서두르지 않아도 되는 남편과 둘이 먹은 밥상입니다. 1. 파프리카 ▶ 재료 : 파프리카 2개, 양념된장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카는 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 양념된장과 함께 담아낸다. 2. 류수영의 옥수수샐러드 ▶ 재료 : 옥수수 1컵, 빨강, 노랑 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 마요네즈 1숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파는 잘게 썰어 물에 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거한다. ㉡ 파프리카도 잘게 썰어 옥수수, 마요네즈, 식초, 설탕, 식초를 넣고 섞어준다. 3. 두부조림 ▶ 재료 : 두부 1/2모, 간장 1숟가락, 맛술 1..
2023. 7. 26.
온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드
온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드 객지 생활하는 아이들이 새해 연휴라 집에 왔습니다. 늦잠을 자고 아침 겸 점심으로 먹은 행복한 식탁입니다. ※ 오리고기훈제 샐러드 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 상추 한 줌, 미니파프리카 2개, 골드키위 3개, 굴소스 1숟가락, 간장:식초:참기름 1:1:1 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 키위, 미니파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 손질한 상추에 간장:식초:참기름 1:1:1, 깨소금을 뿌려 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 오리훈제는 프라이팬에 볶아준 후 파프리카, 굴소스를 넣어준다. ㉣ 무쳐둔 상추 위에 볶은 오리훈제를 올려준다. ㉤ 키위, 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 곰국 ▶ 재료 : 곰국, 대파, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 곰국을 끓여 대파..
2022. 1. 7.
남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상
남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상 출퇴근 시간이 다른 우리 부부 함께 식탁에 앉는 시간은 주말이나 휴일 뿐 늦게 일어나 먹은 아점입니다. 1. 콩나물 삼겹살볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 500g, 콩나물 한 줌, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 2숟가락, 굴소스 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대패삼겹살은 프라이팬에 볶아준 후 콩나물, 마늘, 고춧가루를 넣어준다. ㉡ 굴소스로 간을 한 후 썰어둔 대파, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 양배추찜 ▶ 재료 : 양배추 1/4통, 젓갈무침 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양배추는 삼발이 위에 놓고 쪄낸다. 3. 호박 어묵국 ▶ 재료 : 육수 4컵, 사각어묵 1개, 호박 1/3개, 마늘 1숟가락, 액젓 1숟가락, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순..
2021. 6. 9.
