명절 연휴에 찾은 형제애, 아픈 형님을 위한 반찬
명절 연휴에 찾은 형제애, 아픈 형님을 위한 반찬 명절을 보내고 시댁 형제들이 모여 몸이 좋지 않은 큰댁을 찾았습니다. 형님은 누워 계시는 환자로 큰 아주버님이 살림을 살고 있어 반찬을 만들어 갔습니다. 1. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 200g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 도라지 볶음 ▶ 재료 : 도라지 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 육수 5숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 도라지는 손질하여 소금, 설탕 1/2숟가락을 넣고 쓴맛을 빼둔다. ㉡ 끓은 물에 삶아낸 도라지는 멸치 액젓을 넣고 무쳐둔다. ㉢ 참기름,..
2020. 1. 31.
