본문 바로가기
728x90
반응형

알뜰살림법35

추석 음식 재활용! 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' 추석 음식 재활용! 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' 이젠 제법 시원한 바람이 불어옵니다. 여름의 끝자락에 와 있는듯합니다. 생일상이나 명절 음식에 빠지지 않는 잡채입니다. 작게 한다고 했는데도 이리저리 뒹굴 식탁 위에 올랐다 다시 들어가곤 합니다. 할 수 없어 변신을 시켜보았습니다. ★ 먹다 남은 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' ▶ 재료 : 달걀 4개, 청양초 3개, 대파, 식용유, 소금 약간 먹다 남은 잡채 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초와 대파를 손질하여 곱게 다져 달걀과 함께 풀어준다. ㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 풀어둔 달걀을 1/2만 부어준다. ㉢ 달걀 위에 잡채를 올려준다. ㉣ 잡채를 달걀로 잘 말아준다. ㉤ 나머지 남은 달걀 1/2을 붓고 돌돌 말아 완성한다. ㉥ 식으면 도마에 놓고 곱게 썰어 완성.. 2013. 9. 20.
명절 스트레스 NO! 차례 음식 쉽게 만드는 노하우 명절 스트레스 NO! 차례 음식 쉽게 만드는 노하우 명절이 가까워졌습니다. 아직 아무것도 준비하지 않아 마음만 바쁩니다. 차례상에 오르는 추석 음식 은근 신경 쓰이는 부분입니다. 하지만 몇 가지 요령만 알고 있으면 아주 쉽고 간단하게 또 맛있게 할 수 있답니다. 시어머님이 주신 간장으로 똑같이 맛을 내는데도 "형님! 형님이 무친 나물은 정말 맛있어요." "에잇! 뭐가 그럴까?" "정말입니다." 옹기종기 모여앉아 남편 흉봐가면서 전을 부치고 나물을 무치곤 합니다. 20년 넘게 명절을 보내면서 차례 음식과 손님 치르는 일이 스트레스가 아니라면 거짓말일 것입니다. 하지만 일이 끝나면 온 가족이 함께 나가 영화를 보거나 찜질방에 가서 피로를 푸는 일입니다. 그리고 지짐이 뒤집는 삼촌, 이것저것 심부름하는 조카,.. 2013. 9. 17.
10분 만에 만든 신문지 군고구마 대박! 10분 만에 만든 신문지 군고구마 대박! JTBC 여보세요 여우의 비법 ' 신문지 군고구마' TV에서 배운 10분 만에 군고구마 만드는 방법 '정말 될까?' 휴일 혼자 있으면서 입이 궁금하던 차 실험을 해 보았습니다. 그런데 대박~~~ ★ 10분 만에 군고구마 만들기 ▶ 준비 : 고구마 3개, 신문지 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 깨끗하게 씻어준다. ㉡ 씻은 고구마는 신분지 반 장에 싸준 후 물에 적셔준다. *신문지를 먼저 적셔 고구마를 싸면 잘 찢어짐. ㉢ 전자레인지에 10분 돌려준다. ㉣ 뜨거우니 조심하세요. 신문지를 잡고 껍질을 벗기면 잘 벗겨진답니다. ▶ 완성된 군고구마 Tip ㉠ 다시마를 넣으면 감자와 고구마가 빨리 익는다? 고구마나 감자에 다시마를 넣었을 때 더 빨리 익는 현상은 다시마 잎에 보.. 2013. 9. 8.
오래된 화장품 200% 재활용법 오래된 화장품 200% 재활용법 남편이 매일같이 하는 말 "여보! 화장대 정리 좀 하지?" 어수선하다며 '여자 맞어?'라고 놀려댑니다. 보통 여성들의 화장대에는 쓰지 않는 오래된 화장품이 많을 것입니다. 그냥 버리자니 아깝고, 버리려고 하니 어떻게 처치해야 할지 고민입니다. 계절이 점점 가을로 넘어가는 요즘, 당신의 화장대도 모습을 바꿀 때가 되었습니다. 가을맞이 화장대 대청소를 위해 오래된 화장품을 활용하는 방법을 알려드릴게요. 1. 립스틱 매혹적인 입술을 만들어주는 립스틱, 그 화려한 색감이 여성들의 눈빛을 사로잡기 때문일 것입니다. 하지만 이렇게 저렇게 모아놓은 립스틱, 화장대에서 쌓여있어 다시 쓰려고 하니 냄새도 이상하고, 색깔도 너무 촌스럽기 그지없습니다. 이런 립스틱을 버리지 말고 '립밤'을 .. 2013. 9. 6.
생활용품 재활용으로 정리의 달인이 되어보자! 생활용품 재활용으로 정리의 달인이 되어보자! 결혼한 지 이십 년을 넘긴 주부입니다. 처음엔 많이 헤매던 부엌살림도 제법 간단하게 해 치우는 노하우도 배워갑니다. 세월이 약이라는 말이 생각납니다. 어쩌다 보면 양말 한 개가 어디로 갔는지 찾기 일쑤입니다. 아주 간단하게 정리하는 방법을 알려 드릴게요. 1. 종이 우유갑 ▶ 재료 : 1,000ml 우유갑 4개, 가위 ▶ 만드는 순서 ㉠ 우유갑은 깨끗하게 씻어 말려준 후 접히는 부분을 먼저 잘라낸다. ㉡ 사면 중 한 면만 잘라낸다. ㉢ 두 개의 우유갑을 서로 끼워 클립으로 고정한다. (넣을 장소에 따라 크기를 조절 가능) ▶ 양말 정리함 최대의 장점은 서랍 크기에 조절 가능하다는 것입니다. 2. 식재료 보관함 ▶ 재료 : 1000ml 우유갑 3개, 가위, 클립.. 2013. 8. 27.
살림 9단에게 배운 린스를 활용한 청소비법 살림 9단에게 배운 린스를 활용한 청소비법 매주 일요일이면 늦은 시간까지 TV 앞에 앉아있습니다. "당신 왜 안 자고 그래?" "오늘 만물상하잖아." "참나!" 드라마도 못 보게 하는 남편인데 만물상을 방영한다고 하면 아무 말도 하지 않고 그냥 두는 편입니다. 왜냐구요? 살림 비법이 가득하기 때문이랍니다. 《살림 9단의 만물상》은 대한민국의 TV조선의 예능 프로그램으로 잘 먹고, 잘 자고, 잘 살기 위한 건강비법부터 생활밀착형 정보까지 매회 한 가지 주제를 정해 관련정보를 알려주는 프로그램입니다. ▶ 방송 시간 : 매주 일요일 오후 11시 00분 저번 주에는 린스를 활용한 청소비법이었습니다. ▶ 린스의 정의 머리를 헹굴 때 모발을 산성으로 만들어 유연성을 주고 적당한 기름기를 주어 부드러운 광택이 있는 .. 2013. 7. 30.
검게 탄 냄비 쉽게 되살리는 몇가지 비법 검게 탄 냄비 쉽게 되살리는 몇가지 비법 나이가 들어갈수록 점점 건망증은 더해 가는 것 같습니다. 며칠 전, 더운 여름이라 먹다 남은 국물을 붓고 설거지하는 동안 끓여둬야지 하는 생각에 가스 불을 켰습니다. 그런데 그것도 잊어버리고 음식쓰레기와 모아둔 비닐봉지 등 분리수거를 하기 위해 밖으로 나가 버렸습니다. 이상하게 탄 냄새가 난다고 느끼고 들어왔을 때는 벌써 검게 타버렸습니다. '이 일을 어째?' '건망증이 이렇게 심해 어떻게 해?' 혼자 궁시렁거렸습니다. 1. 쌀뜨물 발효액 ㉠ 물을 붓고 EM 발효액을 1컵 정도 붓는다. ㉡ 팔팔 끓여준다. ㉢ 주걱으로 끓어주면 저절로 일어납니다. ▶ 깔끔해진 모습 2. 식초 ㉠ 탄 냄비에 물을 붓고 1/2컵 정도 식초를 부어준다. ㉡ 부글부글 끓여준다. ㉢ 숟가락.. 2013. 7. 28.
국민 반찬 계란말이 곱게 하는 몇 가지 포인트 국민 반찬 계란말이 곱게 하는 몇 가지 포인트 어느 집에나 냉장고 속에 다른 건 없어도 달걀은 기본입니다. 그래서 국민 반찬이라고도 하구요. 며칠 전, 후배가 "언니는 언제 그렇게 반찬을 만들어. 부지런도 해." "어차피 가족들 밥 먹잖아. 사진 찍는 수고밖에 없어." "그래도 난 그렇게 못 해." "언니! 달걀말이 곱게 하는 법 좀 알려줘!" "그래. 알았어." 노란 달걀에 알록달록 색을 입히면 맛도 있고 영양도 높이는 계란말이가 됩니다. ★ 국민 반찬 계란말이 곱게 하는 비법 ▶ 재료 : 달걀 5개, 파프리카 1/4개 식, 청양초 3개, 소금, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 채소는 곱게 채를 썰어둔다. ㉡ 비법 하나, 달걀을 풀어줄 때 식초 한 두 방울 ★ 왜 그렇지? 곱게 부치는 포인트! 달걀을.. 2013. 6. 29.
알뜰 살림법, 요령만 알면 부엌 일이 쉬워진다! 2013. 4. 25.
자연이 준 최고의 선물, 식초의 놀라운 힘! 자연이 준 최고의 선물, 식초의 놀라운 힘! 클레오파트라가 선택한 젊음과 아름다움의 묘약이자 신대륙 탐험가들의 건강 비결이 식초였다고 합니다. 조미료인 식초가 요즘은 건강 음료로 새로운 주목을 받고 있기도 합니다. 하지만 팔방미인 주부들한테도 생활 곳곳의 애로사항을 해결해주는 비밀 병기이기도 하답니다. 식초의 놀라운 힘! 한 번 보실까요? 1. 샤워기 물줄기가 약할 때 식초 푼 물에 샤워기를 30분 정도 담가두면, 샤워기의 물줄기가 시원해집니다. 샤워기 속의 금속염인 이물질을 식초가 녹여주기 때문입니다. 2. 줄어들기 쉬운 니트 세탁할 때 세제를 푼 물에 빨래 하나당 2작은 술의 식초를 넣으면 니트가 줄어들지 않습니다. 울 빨래 세탁 시 옷이 줄어드는 이유는 세제의 알칼리성 때문인데, 산성인 식초를 넣으.. 2012. 7. 31.
똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 비타민 C가 풍부한 레몬은 맛과 향이 상큼할 뿐 아니라 껍질부터 알맹이까지 버릴게 하나도 없는 레몬의 대표 효능은 감기예방과 피로 해소인데, 이는 레몬 속 비타민 C와 구연산 성분 때문입니다. 이 구연산 성분은 기름기나 냄새 제거에도 효과가 있어 주방에도 요긴하게 사용됩니다. 가스레인지나 그릇의 기름때, 도마에 밴 음식 냄새를 없앨 때도 뛰어나기 때문입니다. 그럼 조리에 사용하고 남은 레몬 껍질이나 시든 레몬을 버리지 말고 알뜰하게 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 알아볼까요? 1. 육류의 누린내 제거 닭다리, 닭 날개, 닭 봉 등은 우리 식탁에 자주 오르는 식재료입니다. 닭 요리를 할 때 레몬을 얇게 슬라이스해 밑간할 때 함께 넣으면 닭 특유의 누린내가 없어지고 향이 .. 2012. 4. 24.
728x90
반응형

"); wcs_do();