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  1. 2011.10.28 김밥 재료가 없을 때 ' 채소 계란말이밥' (60)
맛 있는 식탁2011. 10. 28. 06:00

급하게 김밥을 싸야하는데 재료가 없다면?



가을비가 내리고 나니 쌀쌀한 겨울을 몰고 왔나 봅니다.
여고 2학년인 딸아이 밤 12시를 넘겨 집으로 돌아옵니다.
"오늘도 고생 많았어. 춥지?"
"너무 춥다. 근데 엄마! 어쩌지?"
"왜?"
"내일 과학 체험학습 가는데 도시락 싸야 해"
"헐. 정말 큰 일이네. 이 시간에 김밥 재료 살 곳도 없는데 말이야."
"대충 알아서 싸 줘. 엄마는 요술쟁이잖아!"
"참나~"

뭘 싸줘야 할까 고민을 하다가 냉장고를 뒤져 뚝딱 만들어 본 도시락입니다.


자! 한 번 보실래요?




★ 채소 계란말이 밥

▶ 재료 : 파프리카 적 노랑 반 개씩, 새송이버섯 1개(소), 참나물 무침, 소금, 깨소금 약간
             계란 5개, 참치캔 1개(소), 밥 2공기


▶ 만드는 순서

㉠ 달걀은 풀어서 고운 체에 내려준다.
㉡ 올리브유를 두르고 지단을 부쳐둔다.




㉢ 파프리카, 새송이버섯, 참나물은 잘게 다져준다.
㉣ 참치 기름을 빼고 채소와 함께 볶아낸다.


 


㉤ 약간의 소금과 식초를 넣고 곱슬곱슬 지은 밥을 지단 위에 올린다.



㉥ 볶아놓은 채소를 올리고 돌돌 말아준다.



㉦ 적당한 크기로 썰어준다.




▶ 색이 정말 곱지요?



▶ 아들 녀석이 먹은 계란말이 밥입니다. 토마토 케첩과 머스터드 소스를 함께 뿌려준다.



▶ 도시락통에 곱게 담고 깨소금을 뿌려준다.



▶ 김치 없으면 밥 못 먹는 딸아이, 과일과 함께 싸 주었습니다.



▶ 완성된 도시락




냉장고에 채소도 없을 경우에는 참치와 묵은지를 달달 볶아 싸 주면 더 맛있습니다.
김이 없이 만들어 준 짝퉁 계란말이 밥이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 참치과 채소로도 충분히 영양만점의 계란말이
    김밥을 만들수 있네요 ^^ 집에서 바로 해서 먹을수 있는
    맛있는 김밥레시피네요 ^^ 너무 잘 보고 갑니다. ^^
    즐거운 하루되세요 ~ ^^

    2011.10.28 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 저는요...
    김이 없으면 김밥을 못싸는 줄 알았어요.
    그런데 이렇게 해도 멋진 밥이 완성되는 것을...

    2011.10.28 12:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 무지배고픈데..정말 먹고싶어지네요..ㅎㅎ

    2011.10.28 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 요술쟁이이십니다.
    김밥보다 훨씬 더 맛있어 보입니다.
    한번 도전해봐야겠네요.
    잘 보고 갑니다.
    한 주 마무리 잘하시고 즐거운 주말 보내세요.

    2011.10.28 12:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 헐~ 대박 맛있어 보여요ㅎㅎ
    추석때 받은 참치 선물세트가 아직도 남아서 어떻게 처리할까 고민이 됐는데ㅎㅎ
    이렇게 처리도 할 수 있을 것 같네요^^
    시도해봐야겠어요~~

    2011.10.28 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와.. 채소계란말이밥 너무 맛있겠습니다 ^^

    2011.10.28 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 쌀점방

    오늘의 요리는..
    입맛을 다시게 하네요,,ㅎ

    2011.10.28 14:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 는 참치와 묵은지를 달달 볶아 싸 주면 더 맛있습니다.

    2011.10.28 15:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 비밀댓글입니다

    2011.10.28 16:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이건 절대 대충 싼 것이 아니다에 한표를 던지고 갑니다 ^^
    으아~~~ 너무 맛있겠어요 ㅎㅎ (배고파요 ㅠ)

    2011.10.28 17:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 웬지 계란으로 말려면 고난이도의 기술(?)이 필요할 듯 합니다.ㅎㅎㅎ
    노오란 색감이 예뻐서 좋고~김밥의 친근감까지 더해져서 행복한 식사가 되겠네요~

    2011.10.28 17:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 집에서 아ㅣ들 간식으로도 좋은것 같아요..
    좋은정보 잘얻어 갑니다..

    2011.10.28 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 늘푸른나라

    신기하네요.

    계란말이로 김밥을~~

    채소가 들어가서 애들도 꼼짝마라입니다. ㅎㅎ

    2011.10.28 18:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 김밥말이에 김밥이 없을 때 요런 방법이있군요..
    모든 재료들을 모아 한꺼번에 하니 쉽기도합니다..
    맛있겠어요..^^

    2011.10.28 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 한입 먹고싶습니다.^^
    갑자기 계란지단이 먹고 싶어지는데요.ㅎㅎ

    2011.10.28 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 비밀댓글입니다

    2011.10.28 22:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아...도시락 이렇게 싸면 정말 간단하겠다 싶은데요.
    좋은 힌트 얻고 돌아가게 됩니다.
    즐거운 주말 보내셔요. ^^

    2011.10.28 22:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저녁노을님 정말 대단하세요 ㅎㅎ
    뚝딱~ 멋진 계란말이밥이 ^^

    저녁노을님 좋은 꿈 꾸세요 ^^

    2011.10.29 03:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 계란말이 안에는 냉장고에 있는 어떤 것을 넣어도 맛이 있더라고요. ^^

    2011.10.29 05:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 신선한채소와 달걀의조합이네요~
    군침이입에서쫙돋는데요꿀꺽

    2011.10.29 16:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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