브런치, 바게트 마늘빵과 고구마샐러드빵
브런치, 바게트 마늘빵과 고구마 샐러드 빵 휴일, 비가 촉촉하게 내렸습니다. 오랜만에 늦잠을 자고 아점으로 먹은 마늘빵과 먹다 남은 군고구마로 만든 바게트 고구마 샐러드 빵입니다. 1. 바게트 마늘빵 만드는 법 ▶ 재료 : 바게트 빵 5개, 마늘 10개, 올리브유 4숟가락, 설탕 1숟가락, 소금, 파슬리, 후추 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 마늘은 다져 준 후 올리브유, 파슬리, 설탕, 소금, 후추로 버무려둔다. ㉡ 바게트 위에 만들어둔 마늘 소스를 올려 팬에 담아 수동으로 180도 5분 정도 돌려주면 바삭한 마늘빵이 완성된다. 2. 고구마 샐러드 빵 ▶ 재료 : 바게트 빵 3개, 군고구마 1개, 계란 1개, 실파 1대, 당근 1/5개, 올리브유 2숟가락, 마요네즈 3숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 약간 ▶ 만드..
2019. 12. 10.
에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크
에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 고기 한 번 굽고 나면 집안 여기저기 냄새로 가득한데 열 일 하는 에어프라이어로 이번엔 쇠고기 스테이크를 만들어 보았습니다. ※ 에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크 ▶ 재료 : 스테이크용 쇠고기 400g, 밥 1공기, 여린 채소 30g, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 마늘 6개, 허브 솔트, 올리브유, 파슬리 가루, 돈가스 소스, 발사믹 소스 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. ㉡ 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. ㉢ 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. ㉣ 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다. ㉤ 밥 공기에 ..
2019. 3. 12.
